De productie van koffie van hoge kwaliteit vereist zorgvuldige sortering in elke fase, van het oogsten van koffiebessen tot het verpakken van gebrande bonen. Sorteren is niet alleen van cruciaal belang voor het behoud van de smaak, maar ook om ervoor te zorgen dat het eindproduct vrij is van defecten en onzuiverheden.

Waarom sorteren belangrijk is

Koffiebessen variëren in grootte, rijpheid en kwaliteit, waardoor sorteren een essentiële stap in het productieproces is. Een goede sortering helpt bij het verwijderen van onderrijpe of defecte kersen, wat de smaak van het eindproduct negatief kan beïnvloeden. Op dezelfde manier zorgt het sorteren van groene koffiebonen ervoor dat eventuele beschimmelde, gebroken of beschadigde bonen worden verwijderd voordat ze worden geroosterd.

Gebrande koffiebonen moeten ook worden geïnspecteerd om er zeker van te zijn dat ze aan de kwaliteitsnormen voldoen. Defecte bonen kunnen resulteren in inconsistente smaken, wat onaanvaardbaar is voor producenten van koffiespecialiteiten die ernaar streven een hoge kwaliteitsstandaard te handhaven.

Inspectie van verpakte koffie, inclusief oploskoffiepoeder, is essentieel voor het waarborgen van de productveiligheid, het handhaven van kwaliteitsnormen, het voldoen aan regelgeving en het beschermen van zowel de consument als de merkreputatie.

Techik's oplossingen voor het sorteren van koffiebonen

De intelligente sorteer- en inspectieoplossingen van Techik zijn ontworpen om deze uitdagingen aan te gaan. De visuele kleurensorteerder met dubbele laag en de multifunctionele kleursorteerder verwijderen defecte koffiebessen op basis van kleur en onzuiverheden. Voor sperziebonen identificeren en elimineren de röntgeninspectiesystemen van Techik vreemde verontreinigingen, waardoor wordt gegarandeerd dat alleen bonen van de hoogste kwaliteit worden geroosterd. Techik biedt een reeks geavanceerde sorteerapparatuur die speciaal is ontworpen voor gebrande koffiebonen. De intelligente dubbellaagse visuele kleurensorteerders, UHD visuele kleursorteerders en röntgeninspectiesystemen werken samen om defecte bonen en verontreinigingen te detecteren en te verwijderen. Deze systemen kunnen overgebrande bonen, beschimmelde bonen, door insecten beschadigde bonen en vreemde voorwerpen zoals stenen, glas en metaal identificeren, zodat alleen de beste bonen worden verpakt en naar de consument worden verzonden.

Door gebruik te maken van de uitgebreide oplossingen van Techik kunnen koffieproducenten ervoor zorgen dat elke boon perfect gesorteerd is, wat resulteert in een superieure koffie-ervaring voor de consument.