Als gevolg van de verbetering van het bewustzijn van mensen over sparen en de sociale trend van de strijd tegen voedselverspilling heeft het voedsel de afgelopen jaren ook de gunst van veel consumenten gewonnen vanwege het prijsvoordeel.

Consumenten letten bij het kopen van voedsel altijd op de houdbaarheidsregels. Wat zijn de belangrijkste factoren die de houdbaarheid van voedsel beïnvloeden? Waar let je op als je eten koopt? Dit zal je tot inzicht brengen!

De belangrijkste factoren die de houdbaarheid van een levensmiddel beïnvloeden?

Houdbaarheid wordt gedefinieerd als “de periode waarin voorverpakt voedsel zijn kwaliteit behoudt onder de bewaarcondities gespecificeerd op het etiket”, en de factoren die de houdbaarheid van voedsel beïnvloeden omvatten over het algemeen de volgende aspecten:

1. Factoren die verband houden met het product zelf: voedselgrondstoffen, pH-waarde, zuurstof, conserveermiddelen en andere factoren hebben invloed op de houdbaarheid van voedsel. Vacuümverpakking of het juiste gebruik van conserveermiddelen kunnen de groei van micro-organismen onder controle houden, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.

2. Factoren die verband houden met het productieproces: verwerkingstechnologie, verpakking, opslag en andere factoren zullen ook de houdbaarheid van het voedsel beïnvloeden. Gekwalificeerde en volledige verpakking kan voorkomen dat het voedsel besmet raakt en bederft tijdens de daaropvolgende opslag, circulatie en andere schakels, en de opslag van voedsel bij de juiste temperatuur en omgeving is ook een belangrijke schakel om de houdbaarheid van het voedsel te garanderen.

Waar let je op als je eten koopt?

1. Controleer de verpakking: vóór aankoop moet de voedselverpakking worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat er sprake is van een beschadigde verpakking, een vacuümverpakkingszak, luchtlekkage, een deksel van een blik, een onvolledige etikettering van de levensmiddelen enz.

2. Controleer de etiketten: controleer voordat u verpakt voedsel koopt of de productiedatum, houdbaarheid, productielicentienummer, producenteninformatie en andere voedseletiketten duidelijk en volledig zijn en controleer of het product binnen de houdbaarheidstermijn valt.

3. Controleer de bewaaromstandigheden: controleer of de bewaarmethode van voedsel in de supermarkt overeenkomt met de beschrijving op het etiket. Het voedsel dat moet worden ingevroren mag bijvoorbeeld niet op de schappen op kamertemperatuur worden geplaatst.

Een goede voedselverpakking is een belangrijke garantie voor de houdbaarheid van voedsel, en een duidelijke voedseletikettering is ook de basis van veilig voedsel. Om ervoor te zorgen dat de productverpakkingen in de fabriek compleet en gekwalificeerd zijn, begonnen meer voedingsbedrijven visuele detectieapparatuur te gebruiken om de detectie-efficiëntie te verbeteren. Techik kan diverse op maat gemaakte visuele inspectieapparatuur en -oplossingen voor voedselverpakkingen leveren, waaronder Techik spraycode karakter intelligent visueel detectiesysteem, hittekrimpfolie intelligent visueel detectiesysteem en dergelijke voor voedingsbedrijven om de thermische krimpfilmdetectie, spraycode karakterdetectieproblemen op te lossen, waaronder gebottelde producten schade door hittekrimpfilm, hittekrimpfilm op de vouwen, onvolledig spuitcodeteken, ontbrekend spuitcodelabel, opnieuw afdrukken van spuitcode, enz.