Op het gebied van de vleesverwerking is het waarborgen van de productkwaliteit en -veiligheid steeds belangrijker geworden. Vanaf de beginfasen van de vleesverwerking, zoals het snijden en segmenteren, tot de meer ingewikkelde processen van de diepe verwerking, waarbij vormgeven en op smaak worden gebracht, en tenslotte het verpakken, brengt elke stap potentiële kwaliteitsproblemen met zich mee, inclusief vreemde voorwerpen en defecten.

Tegen de achtergrond van de optimalisatie en modernisering van traditionele productie-industrieën is de adoptie van intelligente technologie om de productkwaliteit en inspectie-efficiëntie te verbeteren een prominente trend geworden. Door oplossingen op maat te maken voor de uiteenlopende inspectiebehoeften van de vleesindustrie, die alles omvatten van initiële verwerking tot diepe verwerking en verpakking, maakt Techik gebruik van multispectrale, multi-energiespectrum- en multi-sensortechnologieën om gerichte en efficiënte inspectieoplossingen voor bedrijven te creëren.

Inspectieoplossingen voor de initiële vleesverwerking:

De initiële vleesverwerking omvat taken zoals splitsen, segmenteren, in kleine stukjes snijden, uitbenen en trimmen. Deze fase levert verschillende producten op, waaronder vlees met been, gesegmenteerd vlees, vleesplakken en gehakt. Techik richt zich op de inspectiebehoeften tijdens veredelings- en segmentatieprocessen, waarbij de nadruk ligt op externe vreemde voorwerpen, botfragmenten die achterblijven na het ontbenen, en de analyse van het vetgehalte en de gewichtsindeling. Het bedrijf vertrouwt op intelligentRöntgeninspectiesystemen, metaaldetectoren, Encontrolewegersom gespecialiseerde inspectieoplossingen te bieden.

Detectie van vreemde voorwerpen: Het detecteren van vreemde voorwerpen tijdens de eerste vleesverwerking kan een uitdaging zijn vanwege onregelmatigheden in het materiaaloppervlak, variaties in de componentdichtheid, de hoge materiaalstapeldikte en de lage dichtheid van vreemde voorwerpen. Traditionele röntgeninspectiemachines hebben moeite met de complexe detectie van vreemde voorwerpen. Techik's intelligente röntgeninspectiesystemen met dubbele energie, waarin TDI-technologie, röntgendetectie met dubbele energie en gerichte intelligente algoritmen zijn geïntegreerd, detecteren op efficiënte wijze vreemde voorwerpen met een lage dichtheid, zoals gebroken naalden, fragmenten van mespunten, glas, PVC-plastic, en dunne fragmenten, zelfs bij vlees met bot, gesegmenteerd vlees, plakjes vlees en in blokjes gesneden vlees, zelfs als de materialen ongelijkmatig zijn gestapeld of een onregelmatig oppervlak hebben.

Detectie van botfragmenten: Het detecteren van botfragmenten met een lage dichtheid, zoals kippenbotten (holle botten), in vleesproducten na het uitbenen is een uitdaging voor röntgeninspectiemachines met één energie, vanwege hun lage materiaaldichtheid en slechte röntgenabsorptie. De dual-energy intelligente röntgeninspectiemachine van Techik, ontworpen voor de detectie van botfragmenten, biedt een hogere gevoeligheid en detectiepercentages vergeleken met traditionele single-energy systemen, waardoor de identificatie van botfragmenten met een lage dichtheid wordt gegarandeerd, zelfs als ze minimale dichtheidsverschillen hebben, overlappen met andere materialen of vertonen oneffen oppervlakken.

Analyse van het vetgehalte: Real-time analyse van het vetgehalte tijdens de verwerking van gesegmenteerd en gehakt vlees helpt bij het nauwkeurig sorteren en prijzen, waardoor uiteindelijk de omzet en efficiëntie toenemen. Voortbouwend op de detectiemogelijkheden van vreemde voorwerpen maakt Techik's dual-energy intelligente röntgeninspectiesysteem een ​​snelle, uiterst nauwkeurige analyse van het vetgehalte in vleesproducten zoals pluimvee en vee mogelijk, wat een handige en efficiënte oplossing biedt.

Inspectieoplossingen voor diepe vleesverwerking:

Diepe vleesverwerking omvat processen zoals vormen, marineren, braden, bakken en koken, resulterend in producten zoals gemarineerd vlees, geroosterd vlees, steaks en kipnuggets. Techik pakt de uitdagingen aan van vreemde voorwerpen, botfragmenten, haar, defecten en analyse van het vetgehalte tijdens diepe vleesverwerking door middel van een matrix van apparatuur, waaronder intelligente röntgeninspectiesystemen met dubbele energie en intelligente visuele sorteersystemen.

Detectie van vreemde voorwerpen: Ondanks de geavanceerde verwerking bestaat er nog steeds een risico op besmetting met vreemde voorwerpen bij de diepe vleesverwerking. Techik's intelligente röntgeninspectiemachine met dubbele energie en vrije val detecteert effectief vreemde voorwerpen in verschillende diepverwerkte producten zoals vleespasteitjes en gemarineerd vlees. Met IP66-bescherming en eenvoudig onderhoud is hij geschikt voor de diverse testscenario's van marineren, braden, bakken en snel invriezen.

Detectie van botfragmenten: Het garanderen van botvrije diepverwerkte vleesproducten vóór verpakking is cruciaal voor de voedselveiligheid en kwaliteit. De intelligente röntgeninspectiemachine voor botfragmenten met dubbele energie van Techik detecteert effectief resterende botfragmenten in vleesproducten die een kook-, bak- of braadproces hebben ondergaan, waardoor de risico's voor de voedselveiligheid worden geminimaliseerd.

Detectie van uiterlijke gebreken: Tijdens de verwerking kunnen producten zoals kipnuggets kwaliteitsproblemen vertonen, zoals te gaar worden, verkolen of loslaten. Het intelligente visuele sorteersysteem van Techik, met zijn high-definition beeldvorming en intelligente technologie, voert realtime en nauwkeurige inspecties uit, waarbij producten met uiterlijke gebreken worden afgewezen.

Haardetectie: Techik's intelligente visuele sorteermachine van het ultra-high-definition riemtype biedt niet alleen intelligente vorm- en kleursortering, maar automatiseert ook het uitwerpen van kleine vreemde voorwerpen zoals haar, veren, fijne draadjes, papiersnippers en insectenresten, waardoor het geschikt voor verschillende voedselverwerkingsfasen, inclusief frituren en bakken.

Vetgehalteanalyse: Het uitvoeren van online vetgehalteanalyses in diepverwerkte vleesproducten helpt de productkwaliteit te controleren en zorgt ervoor dat de voedingsetiketten worden nageleefd. Techik's intelligente röntgeninspectiemachine met dubbele energie biedt, naast de detectiemogelijkheden voor vreemde voorwerpen, online analyse van het vetgehalte voor producten zoals vleespasteitjes, gehaktballen, hamworsten en hamburgers, waardoor nauwkeurige meting van ingrediënten mogelijk is en de smaakconsistentie wordt gegarandeerd.

Inspectieoplossingen voor verpakte vleesproducten:

Het verpakken van vleesproducten is er in verschillende vormen, waaronder kleine en middelgrote zakken, dozen en dozen. Techik biedt oplossingen voor problemen met betrekking tot vreemde voorwerpen, onjuiste afdichting, verpakkingsdefecten en gewichtsverschillen in verpakte vleesproducten. Hun sterk geïntegreerde “All IN ONE” oplossing voor eindproductinspectie stroomlijnt het inspectieproces voor bedrijven en zorgt voor zowel efficiëntie als gemak.

Detectie van lage dichtheid en kleine vreemde voorwerpen: Voor vleesproducten verpakt in zakken, dozen en andere vormen biedt Techik inspectieapparatuur van verschillende afmetingen, waaronder intelligente röntgenapparatuur met dubbele energie, om uitdagingen aan te pakken die verband houden met lage dichtheid en kleine detectie van vreemde voorwerpen.

Sealinspectie: Producten zoals gemarineerde kippenpoten en gemarineerde vleespakketten kunnen tijdens het verpakkingsproces problemen ondervinden met het sealen. De röntgeninspectiemachine van Techik voor olielekkage en vreemde voorwerpen breidt zijn mogelijkheden uit met het detecteren van onjuiste afdichtingen, ongeacht of het verpakkingsmateriaal aluminium, aluminiumplaten of plastic folie is.

Gewichtssortering: Om naleving van de gewichtsvoorschriften voor verpakte vleesproducten te garanderen, biedt de gewichtssorteermachine van Techik, uitgerust met snelle en uiterst nauwkeurige sensoren, efficiënte en nauwkeurige online gewichtsdetectie voor verschillende soorten verpakkingen, waaronder kleine zakken, grote zakken en dozen.

Alles IN ÉÉN oplossing voor eindproductinspectie:

Techik heeft een uitgebreide “All IN ONE”-oplossing voor eindproductinspectie geïntroduceerd, bestaande uit intelligente visuele inspectiesystemen, gewichtscontrolesystemen en intelligente röntgeninspectiesystemen. Deze geïntegreerde oplossing pakt op efficiënte wijze uitdagingen aan met betrekking tot vreemde voorwerpen, verpakkingen, codetekens en het gewicht van eindproducten, waardoor bedrijven een gestroomlijnde en gemakkelijke inspectie-ervaring krijgen.

Concluderend biedt Techik een reeks intelligente inspectieoplossingen die zijn afgestemd op verschillende stadia van de vleesverwerking, waardoor de kwaliteit en veiligheid van vleesproducten wordt gewaarborgd en tegelijkertijd wordt voldaan aan de specifieke behoeften van de industrie. Van de eerste verwerking tot de diepe verwerking en verpakking, hun geavanceerde technologie en apparatuur verhogen de efficiëntie en verminderen de risico's die gepaard gaan met vreemde voorwerpen, botfragmenten, defecten en andere kwaliteitsgerelateerde problemen in de vleesindustrie.