Over het algemeen is het tijdens de verwerking van diepgevroren groenten en fruit waarschijnlijk dat de diepgevroren producten in de productielijn vervuild raken door metaalvreemde stoffen zoals ijzer. Het is dus noodzakelijk om metaaldetectie te hebben vóór levering aan klanten.

Op basis van verschillende groente- en fruitmaterialen en hun toepassing zijn diepgevroren groenten- en fruitproducten in verschillende vorm en staat. Een gebruikelijke manier waarop groenten snel ingevroren kunnen worden, is door het product in blokken in te vriezen. Dergelijke diepgevroren groenten en fruit kunnen betere detectieprestaties krijgen door middel van metaaldetectoren; terwijl andere detectie van bevroren groenten en fruit kan profiteren van het röntgeninspectiesysteem vanwege de slechte uniformiteit.

Online detectie en verpakkingsdetectie: na voltooiing van de enkele vriesmachine kunnen diepgevroren groenten en fruit doorgaans op borden of na verpakking worden gedetecteerd.

Metaaldetector: afhankelijk van de efficiëntie van de enkele vriesmachine heeft het producteffect van algemene diepvriesgroenten geen invloed op de detectienauwkeurigheid.

Röntgeninspectiesysteem: Röntgeninspectiesystemen hebben betere detectieprestaties als het gaat om ongelijkmatige diepvriesproducten. Röntgeninspectiesysteem, met luchtblazende uitwerpers, boekt vooruitgang bij het detecteren van steen en glas.

Controleweger: de gewichtscontrolemachine wordt veel gebruikt voor het wegen van de producten voordat ze op de markt komen. Zo kan de gemengde diepvriesgroente aan het einde van de productielijn op gewicht worden gecontroleerd.