गुणस्तर आश्वासन, विशेष गरी प्रदूषक पत्ता लगाउने, मासु प्रशोधन प्लान्टहरूको शीर्ष प्राथमिकता हो, किनकि प्रदूषकहरूले उपकरणहरूलाई मात्र हानि गर्न सक्दैन, तर उपभोक्ताहरूको स्वास्थ्यलाई पनि खतरामा पार्न सक्छ र उत्पादनहरू फिर्ता गर्न पनि सक्छ।

HACCP विश्लेषण प्रदर्शन गर्ने देखि, IFS र BRC मापदण्डहरूको अनुपालन सम्म, प्रमुख खुद्रा चेन स्टोरहरूको मापदण्डहरू पूरा गर्न, मासु प्रशोधन उद्यमहरूले प्रमाणीकरण, समीक्षा, कानून र नियमहरू साथै ग्राहक आवश्यकताहरू जस्ता धेरै लक्ष्यहरूलाई ध्यानमा राख्नुपर्छ। बजारमा राम्रो प्रतिस्पर्धा कायम राख्न।

लगभग सबै उत्पादन उपकरण र सुरक्षा उपकरणहरू धातुबाट बनेका छन्, र धातु प्रदूषकहरू मासु प्रशोधन उद्यमहरूको लागि निरन्तर जोखिम भएको छ। प्रदूषकले उत्पादन पज गर्न सक्छ, उपभोक्ताहरूलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ र उत्पादन फिर्ता गर्न ट्रिगर गर्न सक्छ, यसरी कम्पनीको प्रतिष्ठालाई गम्भीर रूपमा हानि पुर्‍याउँछ।

दस वर्षदेखि, टेकिकले विभिन्न उद्योगहरूमा प्रदूषक पत्ता लगाउने प्रणालीहरूको अनुसन्धान र विकासमा ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ, जसमा धातु पत्ता लगाउने प्रणालीहरू र एक्स-रे विदेशी शरीर पत्ता लगाउने प्रणालीहरू लगायतका प्रमुख प्रविधिहरू छन्, जसले प्रदूषकहरूलाई विश्वसनीय रूपमा पत्ता लगाउन र अस्वीकार गर्न सक्छ। विकास गरिएका उपकरण र प्रणालीहरूले विशेष स्वच्छता आवश्यकताहरू र खाद्य उद्योगको सान्दर्भिक लेखापरीक्षण मापदण्डहरू पूर्ण रूपमा पूरा गर्छन्। मासु, ससेज र कुखुरा जस्ता बलियो उत्पादन प्रभावहरू भएका खानाहरूका लागि, परम्परागत पत्ता लगाउने र निरीक्षण विधिहरूले उत्कृष्ट पत्ता लगाउने प्रभाव प्राप्त गर्न सक्दैन।Techik एक्स-रे निरीक्षण प्रणालीTIMA प्लेटफर्मको साथ, Techik आत्म-विकसित बुद्धिमान प्लेटफर्म, समस्या समाधान गर्न सक्छ।

मासु र ससेज उत्पादनहरूमा के प्रदूषकहरू पाइन्छ?

प्रदूषकहरूको सम्भावित स्रोतहरूमा कच्चा मालको प्रदूषण, उत्पादन प्रशोधन, र अपरेटरका सामानहरू समावेश छन्। केही प्रदूषकहरूको उदाहरण:

1. अवशिष्ट हड्डी
2. भाँचिएको चक्कु ब्लेड
3. मेसिन लगाउने वा स्पेयर पार्ट्सबाट व्युत्पन्न धातु
4. प्लास्टिक
5. गिलास

Techik द्वारा कुन उत्पादनहरू पत्ता लगाउन सकिन्छ?

1. प्याक गरिएको काँचो मासु
2. एक एनीमा अघि सॉसेज मासु
3. प्याकेज गरिएको जमेको मासु
4. मिचेको मासु
5. तत्काल मासु

मासु विभाजन देखि, अन्तिम उत्पादन प्याकेजिङ्ग सम्म प्रशोधन, Techik सम्पूर्ण प्रक्रिया को लागी पत्ता लगाउन र निरीक्षण सेवा प्रदान गर्न सक्छ, र व्यक्तिगत समाधानहरु लाई तपाइँको विशेष आवश्यकताहरु अनुसार अनुकूलित गर्न सकिन्छ।