बेकरी चाइनाको भव्य उद्घाटन मे २२ देखि २५ तारिख, २०२३ सम्म शाङहाई होङकियाओ राष्ट्रिय प्रदर्शनी तथा सम्मेलन केन्द्रमा हुनेछ।

बेकिंग, कन्फेक्शनरी, र चिनी उत्पादन उद्योगको लागि एक व्यापक व्यापार र सञ्चार प्लेटफर्मको रूपमा, बेकिंग प्रदर्शनीको यो संस्करणले लगभग 280,000 वर्ग मिटरको प्रदर्शनी क्षेत्रलाई समेट्छ। यसले विभिन्न क्षेत्रहरू जस्तै बेकिंग सामग्री, कफी पेय पदार्थहरू, उच्च-अन्त समाप्त उत्पादनहरू, र खाजाहरू प्रदर्शन गर्नेछ, हजारौं नयाँ उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्दछ। यसले 300,000 विश्वव्यापी व्यावसायिक आगन्तुकहरूलाई आकर्षित गर्ने अनुमान गरिएको छ।

Techik (हल 1.1, बूथ 11A25) र यसको व्यावसायिक टोलीले बेक्ड सामानहरूको लागि विभिन्न मोडेलहरू र अनलाइन पत्ता लगाउने समाधानहरू प्रस्तुत गर्नेछ। सँगै, हामी पत्ता लगाउने प्रविधिको विकासद्वारा बेकिंग उद्योगमा ल्याइएका नयाँ परिवर्तनहरूबारे छलफल गर्न सक्छौं।

रोटी, पेस्ट्री र केक जस्ता बेकरी उत्पादनहरूमा टोस्ट, क्रोइसेन्ट, मुनकेक, वाफल, शिफन केक, मिल-फेउइल केक र थप सहित उप-उत्पादनहरूको आफ्नै समृद्ध एरे हुन्छ। बेक्ड सामानहरूको विविधता, तिनीहरूको छोटो शेल्फ जीवन, र जटिल प्रक्रियाहरूले गुणस्तर नियन्त्रणमा महत्त्वपूर्ण चुनौतीहरू खडा गर्दछ।

सम्बन्धित सर्वेक्षण तथ्याङ्कका अनुसार, बेक्ड सामानको उपभोगमा हुने पीडा बिन्दुहरू मुख्यतया सुरक्षा र स्वच्छता, उत्पादनको गुणस्तर, खाद्यान्न थप्ने र बोसो सामग्रीको वरिपरि घुम्छन्। बेक्ड सामानको गुणस्तर र सुरक्षाले समाजमा व्यापक ध्यान दिएको छ।

बेकिंग उद्यमहरूको लागि, उत्पादनको स्रोतबाट सुरु गर्न र सम्पूर्ण उत्पादन प्रक्रियालाई प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थापन गर्न आवश्यक छ। कारखाना, कार्यशाला, सुविधा र उत्पादन प्रक्रियाहरूमा स्वच्छता व्यवस्थापनलाई बलियो बनाउँदा, उत्पादनको क्रममा सम्भावित जैविक, भौतिक र रासायनिक खतराहरूको लागि प्रभावकारी नियन्त्रण उपायहरू विश्लेषण र स्थापना गर्न आवश्यक छ। गुणस्तर र सुरक्षा सुरक्षालाई सुदृढ गरेर, हामी उपभोक्ताहरूलाई उनीहरूले विश्वास गर्न र सन्तुष्ट हुन सक्ने खाना प्रदान गर्न सक्छौं।

बेक्ड सामानको उत्पादन प्रक्रियामा सामान्यतया पीठो र चिनी जस्ता कच्चा मालको स्वीकृति, क्रस्ट र फिलिंगको उत्पादन, साथै बेकिंग, चिसो र प्याकेजिङ चरणहरू समावेश हुन्छन्। कच्चा मालमा विदेशी पदार्थहरू, उपकरणको क्षति, डिअक्सिडाइजरको चुहावट र अनुचित प्याकेजिङ, अपर्याप्त सील, र डिअक्सिडाइजरहरू राख्न असफलता जस्ता कारकहरूले सम्भावित रूपमा जैविक र भौतिक खतराहरू निम्त्याउन सक्छन्। बौद्धिक अनलाइन पत्ता लगाउने प्रविधिले खाद्य सुरक्षा खतराहरू नियन्त्रण गर्न बेकिंग कम्पनीहरूलाई मद्दत गर्न सक्छ।

बेकिंग उद्योगमा वर्षौंको प्राविधिक संचय र अनुभवको साथ, टेकिकले बौद्धिक र स्वचालित अनलाइन पत्ता लगाउने उपकरणहरू, साथै विभिन्न चरणहरूको लागि पत्ता लगाउने समाधानहरू प्रदान गर्न सक्छ।

कच्चा माल चरण:

Techik को गुरुत्वाकर्षण पतन धातु डिटेक्टरपीठो जस्ता पाउडर गरिएको सामग्रीमा धातु विदेशी वस्तुहरू पत्ता लगाउन सक्छ।

प्रशोधन चरण:

बेकरीको लागि Techik को मेटल डिटेक्टरकुकीहरू र रोटी जस्ता निर्मित उत्पादनहरूमा धातु विदेशी वस्तुहरू पत्ता लगाउन सक्छ, जसले गर्दा धातु प्रदूषण जोखिमबाट बच्न सकिन्छ।

समाप्त उत्पादन चरण:

प्याकेज गरिएका समाप्त उत्पादनहरूका लागि, टेकिकको एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली सील, स्टफिङ र चुहावट, मेटल डिटेक्टर र चेकवेगरले विदेशी वस्तुहरू, तौल शुद्धता, तेल चुहावट, र डिअक्सिडाइजर लिकेजसँग सम्बन्धित समस्याहरूलाई सम्बोधन गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यी उपकरणहरूले बहु उत्पादन निरीक्षणको दक्षता बढाउँछन्।

बेकिंग उद्योगको व्यापक पत्ता लगाउने आवश्यकताहरू पूरा गर्न, टेकिक उपकरण म्याट्रिक्सको विविध एरेमा निर्भर गर्दछ,मेटल डिटेक्टरहरू सहित,चेकवेगरहरू, बुद्धिमान एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली, रबुद्धिमान रंग क्रमबद्ध मिसिनहरू। कच्चा माल चरणबाट समाप्त उत्पादन चरणमा एक-स्टप पत्ता लगाउने समाधान प्रस्ताव गरेर, हामी थप कुशल स्वचालित उत्पादन लाइनहरू स्थापना गर्न मद्दत गर्छौं!

अत्याधुनिक पत्ता लगाउने समाधानहरू अन्वेषण गर्न र बेकिंग उद्योगमा गुणस्तर र सुरक्षाको नयाँ युगलाई अँगाल्न बेकिंग प्रदर्शनीमा टेकिकको बुथमा जानुहोस्!