हालका वर्षहरूमा, बचतको बारेमा जनचेतनाको सुधार र खाद्य फोहोर विरोधी सामाजिक प्रवृत्तिको कारण, शेल्फ लाइफ नजिकको तर शेल्फ लाइफ भन्दा बाहिरको खानाले पनि मूल्य फाइदाको कारण धेरै उपभोक्ताहरूको मन जितेको छ।
खाना खरिद गर्दा उपभोक्ताहरूले सधैं शेल्फ जीवन नियमहरूमा ध्यान दिन्छन्। खानाको शेल्फ जीवनलाई असर गर्ने मुख्य कारकहरू के हुन्? खाना खरिद गर्दा के जाँच गर्नुहुन्छ? यो बुझ्न को लागी तपाईलाई लाग्नेछ!
खानाको शेल्फ जीवनलाई असर गर्ने मुख्य कारकहरू?
शेल्फ लाइफलाई "लेबल द्वारा निर्दिष्ट गरिएको भण्डारण अवस्था अन्तर्गत पूर्व-प्याकेज गरिएको खानाले गुणस्तर कायम राख्ने अवधि" को रूपमा परिभाषित गरिएको छ, र खानाको शेल्फ जीवनलाई असर गर्ने कारकहरूले सामान्यतया निम्न पक्षहरू समावेश गर्दछ:
1. उत्पादनसँग सम्बन्धित कारकहरू: खानाको कच्चा माल, pH मान, अक्सिजन, संरक्षक र अन्य कारकहरूले खानाको शेल्फ जीवनलाई असर गर्नेछ। भ्याकुम प्याकेजिङ वा संरक्षकहरूको सही प्रयोगले सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ, ताकि शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सकिन्छ।
2. उत्पादन प्रक्रियासँग सम्बन्धित कारकहरू: प्रशोधन प्रविधि, प्याकेजिङ्ग, भण्डारण र अन्य कारकहरूले पनि खानाको शेल्फ जीवनलाई असर गर्नेछ। योग्य र पूर्ण प्याकेजिङले पछिको भण्डारण, परिसंचरण र अन्य लिङ्कहरूमा खानालाई दूषित र बिग्रनबाट रोक्न सक्छ, र उपयुक्त तापक्रम र वातावरणमा खाद्य भण्डारण पनि खानाको शेल्फ जीवन सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण लिङ्क हो।
खाना खरिद गर्दा के जाँच गर्नुहुन्छ?
1. प्याकेजिङ जाँच गर्नुहोस्: खरिद गर्नु अघि, खाद्य प्याकेजिङ क्षतिग्रस्त प्याकेजिङ्ग, भ्याकुम प्याकेजिङ झोला, हावा चुहावट, ड्रम कभर, अपूर्ण खाद्य लेबलिंग आदि छ कि छैन भनेर सुनिश्चित गर्न जाँच गर्नुपर्छ।
2. लेबलहरू जाँच गर्नुहोस्: प्याकेज गरिएको खाना किन्नु अघि, उत्पादन मिति, शेल्फ लाइफ, उत्पादन इजाजतपत्र नम्बर, उत्पादक जानकारी र अन्य खाद्य लेबलहरू स्पष्ट र पूर्ण छन् कि छैनन् जाँच गर्नुहोस्, र उत्पादन शेल्फ जीवन भित्र छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्।
3. भण्डारण अवस्थाहरू जाँच गर्नुहोस्: सुपरमार्केटमा खानाको भण्डारण विधि लेबल विवरणसँग मिल्दोजुल्दो छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, फ्रिज गरिएको खानालाई कोठाको तापक्रम शेल्फहरूमा राख्नु हुँदैन।
राम्रो खाना प्याकेजिङ खाना शेल्फ जीवन को एक महत्वपूर्ण ग्यारेन्टी हो, र स्पष्ट खाद्य लेबलिंग पनि सुरक्षित खाना को आधार हो। कारखाना उत्पादन प्याकेजिङ्ग पूर्ण र योग्य छ भनेर सुनिश्चित गर्न, थप खाद्य उद्यमहरूले पत्ता लगाउने दक्षता सुधार गर्न दृश्य पत्ता लगाउने उपकरणहरू प्रयोग गर्न थाले। टेकिकले विभिन्न प्याकेजिङ फूड कस्टम भिजुअल इन्स्पेक्शन उपकरण र समाधानहरू प्रदान गर्न सक्छ, जसमा टेकिक स्प्रे कोड क्यारेक्टर इन्टेलिजेन्ट भिजुअल डिटेक्शन सिस्टम, तातो संकुचन फिल्म इन्टेलिजेन्ट भिजुअल डिटेक्शन सिस्टम र खाद्य उद्यमहरूका लागि थर्मल स्क्रिन फिल्म पत्ता लगाउने, स्प्रे कोड क्यारेक्टर पत्ता लगाउने समस्याहरू समावेश छन्। बोतलका उत्पादनहरू तातो संकुचन फिल्म क्षति, तहहरूमा तातो संकुचन फिल्म, अपूर्ण स्प्रे कोड क्यारेक्टर, हराइरहेको स्प्रे कोड लेबल, रिप्रिन्टिङ स्प्रे कोड, आदि।
पोस्ट समय: जनवरी-01-2023