Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh peningkatan kesedaran orang ramai tentang penjimatan dan trend sosial sisa anti-makanan, makanan berhampiran jangka hayat tetapi tidak melebihi jangka hayat juga telah memenangi hati ramai pengguna kerana kelebihan harga.

Pengguna sentiasa memberi perhatian kepada peraturan jangka hayat semasa membeli makanan. Apakah faktor utama yang mempengaruhi jangka hayat makanan? Apakah yang akan anda semak semasa membeli makanan? Ini akan membawa anda untuk memahami!

Faktor utama yang mempengaruhi jangka hayat sesuatu makanan?

Jangka hayat ditakrifkan sebagai "tempoh apabila makanan pra-bungkus mengekalkan kualiti di bawah keadaan penyimpanan yang ditentukan oleh label", dan faktor yang mempengaruhi jangka hayat makanan secara amnya termasuk aspek berikut:

1. Faktor yang berkaitan dengan produk itu sendiri: bahan mentah makanan, nilai pH, oksigen, bahan pengawet dan faktor lain akan mempengaruhi jangka hayat makanan. Pembungkusan vakum atau penggunaan bahan pengawet yang betul, boleh mengawal pertumbuhan mikroorganisma, untuk memanjangkan jangka hayat.

2. Faktor yang berkaitan dengan proses pengeluaran: teknologi pemprosesan, pembungkusan, penyimpanan dan faktor lain juga akan mempengaruhi jangka hayat makanan. Pembungkusan yang layak dan lengkap boleh menghalang makanan daripada tercemar dan merosot dalam penyimpanan, peredaran dan pautan lain seterusnya, dan penyimpanan makanan dalam suhu dan persekitaran yang sesuai juga merupakan pautan penting untuk memastikan jangka hayat makanan.

Apakah yang anda akan semak semasa membeli makanan?

1. Periksa pembungkusan: Sebelum membeli, pembungkusan makanan perlu diperiksa untuk memastikan sama ada terdapat pembungkusan yang rosak, beg pembungkusan vakum, kebocoran udara, penutup tong dram, pelabelan makanan yang tidak lengkap dsb.

2. Semak label: sebelum membeli makanan berbungkus, semak sama ada tarikh pengeluaran, jangka hayat, nombor lesen pengeluaran, maklumat pengeluar dan label makanan lain adalah jelas dan lengkap, dan semak sama ada produk berada dalam jangka hayat.

3. Semak keadaan penyimpanan: semak sama ada kaedah penyimpanan makanan di pasar raya konsisten dengan penerangan label, contohnya, makanan yang sepatutnya dibekukan tidak boleh diletakkan di rak suhu bilik.

Pembungkusan makanan yang baik adalah jaminan penting bagi jangka hayat makanan, dan pelabelan makanan yang jelas juga merupakan asas makanan yang selamat. Bagi memastikan pembungkusan produk kilang lengkap dan memenuhi syarat, lebih banyak perusahaan makanan mula menggunakan peralatan pengesanan visual untuk meningkatkan kecekapan pengesanan. Techik boleh menyediakan pelbagai peralatan dan penyelesaian pemeriksaan visual tersuai makanan pembungkusan, termasuk sistem pengesanan visual pintar watak kod semburan Techik, sistem pengesanan visual pintar filem pengecutan haba dan lain-lain untuk perusahaan makanan menyelesaikan pengesanan filem pengecutan haba, masalah pengesanan watak kod semburan, termasuk produk dalam botol kerosakan filem pengecutan haba, filem pengecutan haba pada lipatan, watak kod semburan yang tidak lengkap, label kod semburan hilang, kod semburan cetakan semula, dsb.