Dalam bidang pemprosesan daging, memastikan kualiti dan keselamatan produk menjadi semakin kritikal. Dari peringkat awal pemprosesan daging, seperti pemotongan dan pembahagian, kepada proses pemprosesan yang lebih rumit yang melibatkan pembentukan dan perasa, dan akhirnya, pembungkusan, setiap langkah membentangkan isu kualiti yang berpotensi, termasuk objek asing dan kecacatan.

Di tengah-tengah latar belakang pengoptimuman dan peningkatan industri pembuatan tradisional, penggunaan teknologi pintar untuk meningkatkan kualiti produk dan kecekapan pemeriksaan telah muncul sebagai trend yang menonjol. Menyesuaikan penyelesaian kepada pelbagai keperluan pemeriksaan industri daging, meliputi segala-galanya daripada pemprosesan awal kepada pemprosesan dan pembungkusan yang mendalam, Techik memanfaatkan pelbagai spektrum, spektrum berbilang tenaga, dan teknologi berbilang penderia untuk menghasilkan penyelesaian pemeriksaan yang disasarkan dan cekap untuk perniagaan.

Penyelesaian Pemeriksaan untuk Pemprosesan Daging Awal:

Pemprosesan daging awal merangkumi tugas-tugas seperti membelah, membahagikan, memotong menjadi kepingan kecil, nyahbon dan memotong. Peringkat ini menghasilkan pelbagai produk, termasuk daging dalam tulang, daging bersegmen, hirisan daging dan daging cincang. Techik menangani keperluan pemeriksaan semasa proses pembiakan dan pembahagian, memfokuskan pada objek asing luar, serpihan tulang yang ditinggalkan selepas penyahbonan, dan analisis kandungan lemak dan penggredan berat. Syarikat bergantung pada pintarSistem pemeriksaan sinar-X, pengesan logam, danalat penimbanguntuk menyediakan penyelesaian pemeriksaan khusus.

Pengesanan Objek Asing: Mengesan objek asing semasa pemprosesan daging awal boleh menjadi mencabar kerana ketidakteraturan pada permukaan bahan, variasi dalam ketumpatan komponen, ketebalan tindanan bahan yang tinggi dan ketumpatan objek asing yang rendah. Mesin pemeriksaan sinar-X tradisional bergelut dengan pengesanan objek asing yang kompleks. Sistem pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga Techik, menggabungkan teknologi TDI, pengesanan sinar-X dwi-tenaga, dan algoritma pintar yang disasarkan, mengesan objek asing berketumpatan rendah dengan cekap, seperti jarum patah, serpihan hujung pisau, kaca, plastik PVC, dan serpihan nipis, walaupun dalam daging dalam tulang, daging bersegmen, hirisan daging dan daging potong dadu, walaupun apabila bahan disusun tidak sekata atau mempunyai permukaan yang tidak sekata.

Pengesanan Serpihan Tulang: Mengesan serpihan tulang berketumpatan rendah, seperti tulang ayam (tulang berongga), dalam produk daging selepas penyahtulangan adalah mencabar untuk mesin pemeriksaan sinar-X tenaga tunggal kerana ketumpatan bahannya yang rendah dan penyerapan sinar-X yang lemah. Mesin pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga Techik yang direka untuk pengesanan serpihan tulang menawarkan kepekaan dan kadar pengesanan yang lebih tinggi berbanding sistem tenaga tunggal tradisional, memastikan pengecaman serpihan tulang berketumpatan rendah, walaupun ia mempunyai perbezaan ketumpatan minimum, bertindih dengan yang lain. bahan, atau mempamerkan permukaan yang tidak rata.

Analisis Kandungan Lemak: Analisis kandungan lemak masa nyata semasa pemprosesan daging bersegmen dan cincang membantu dalam penggredan dan penetapan harga yang tepat, akhirnya meningkatkan hasil dan kecekapan. Berdasarkan keupayaan pengesanan objek asing, sistem pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga Techik membolehkan analisis kandungan lemak yang pantas dan berketepatan tinggi dalam produk daging seperti ayam dan ternakan, menawarkan penyelesaian yang mudah dan cekap.

Penyelesaian Pemeriksaan untuk Pemprosesan Daging Dalam:

Pemprosesan daging dalam melibatkan proses seperti membentuk, memerap, menggoreng, membakar dan memasak, menghasilkan produk seperti daging diperap, daging panggang, stik dan nuget ayam. Techik menangani cabaran objek asing, serpihan tulang, rambut, kecacatan dan analisis kandungan lemak semasa pemprosesan daging dalam melalui matriks peralatan, termasuk sistem pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga dan sistem penyisihan visual pintar.

Pengesanan Objek Asing: Walaupun pemprosesan lanjutan, masih terdapat risiko pencemaran objek asing dalam pemprosesan daging dalam. Mesin pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga bebas jenis Techik berkesan mengesan objek asing dalam pelbagai produk yang diproses dalam seperti roti daging dan daging diperap. Dengan perlindungan IP66 dan penyelenggaraan yang mudah, ia menampung pelbagai senario ujian perapan, menggoreng, membakar dan pembekuan cepat.

Pengesanan Serpihan Tulang: Memastikan produk daging yang diproses dalam tanpa tulang sebelum pembungkusan adalah penting untuk keselamatan dan kualiti makanan. Mesin pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga Techik untuk serpihan tulang berkesan mengesan sisa serpihan tulang dalam produk daging yang telah melalui proses memasak, membakar atau menggoreng, meminimumkan risiko keselamatan makanan.

Pengesanan Kecacatan Rupa: Semasa pemprosesan, produk seperti nuget ayam mungkin menunjukkan isu kualiti seperti terlalu masak, hangus atau mengelupas. Sistem pengisihan visual pintar Techik, dengan pengimejan definisi tinggi dan teknologi pintarnya, melakukan pemeriksaan masa nyata dan tepat, menolak produk dengan kecacatan penampilan.

Pengesanan Rambut: Mesin penyisihan visual pintar jenis tali pinggang definisi ultra-tinggi Techik bukan sahaja menawarkan bentuk pintar dan pengisihan warna tetapi juga mengautomasikan penolakan objek asing seperti rambut, bulu, tali halus, sisa kertas dan sisa serangga, menjadikannya sesuai untuk pelbagai peringkat pemprosesan makanan, termasuk menggoreng dan membakar.

Analisis Kandungan Lemak: Menjalankan analisis kandungan lemak dalam talian dalam produk daging yang diproses dalam membantu mengawal kualiti produk dan memastikan pematuhan dengan label pemakanan. Mesin pemeriksaan sinar-X pintar dwi-tenaga Techik, sebagai tambahan kepada keupayaan pengesanan objek asingnya, menawarkan analisis kandungan lemak dalam talian untuk produk seperti roti daging, bebola daging, sosej ham dan hamburger, membolehkan pengukuran ramuan yang tepat dan memastikan konsistensi rasa.

Penyelesaian Pemeriksaan untuk Produk Daging Berbungkus:

Pembungkusan produk daging datang dalam pelbagai bentuk, termasuk beg kecil dan sederhana, kotak dan karton. Techik menyediakan penyelesaian untuk menangani isu yang berkaitan dengan objek asing, pengedap yang tidak betul, kecacatan pembungkusan dan percanggahan berat dalam produk daging yang dibungkus. Penyelesaian pemeriksaan produk siap "All IN ONE" mereka yang sangat bersepadu memperkemas proses pemeriksaan untuk perniagaan, memastikan kecekapan dan kemudahan.

Pengesanan Objek Asing Ketumpatan Rendah & Kecil: Untuk produk daging yang dibungkus dalam beg, kotak dan bentuk lain, Techik menawarkan peralatan pemeriksaan bersaiz berbeza, termasuk mesin X-ray pintar dwi-tenaga, untuk menangani cabaran yang berkaitan dengan ketumpatan rendah dan kecil. pengesanan objek asing.

Pemeriksaan Pengedap: Produk seperti kaki ayam diperap dan bungkusan daging diperap mungkin mengalami masalah pengedap semasa proses pembungkusan. Mesin pemeriksaan sinar-X Techik untuk kebocoran minyak dan objek asing meluaskan keupayaannya untuk memasukkan pengesanan pengedap yang tidak betul, sama ada bahan pembungkusan adalah aluminium, penyaduran aluminium atau filem plastik.

Pengisihan Berat: Untuk memastikan pematuhan dengan peraturan berat untuk produk daging yang dibungkus, mesin pengisihan berat Techik, dilengkapi dengan penderia berkelajuan tinggi dan berketepatan tinggi, menyediakan pengesanan berat dalam talian yang cekap dan tepat untuk pelbagai jenis pembungkusan, termasuk beg kecil, beg besar dan karton.

Semua DALAM SATU Penyelesaian Pemeriksaan Produk Selesai:

Techik telah memperkenalkan penyelesaian pemeriksaan produk siap "All IN ONE" yang komprehensif, yang terdiri daripada sistem pemeriksaan visual pintar, sistem pemeriksaan berat dan sistem pemeriksaan sinar-X pintar. Penyelesaian bersepadu ini dengan cekap menangani cabaran yang berkaitan dengan objek asing, pembungkusan, aksara kod dan berat dalam produk siap, memberikan perniagaan pengalaman pemeriksaan yang diperkemas dan mudah.

Kesimpulannya, Techik menawarkan rangkaian penyelesaian pemeriksaan pintar yang disesuaikan dengan pelbagai peringkat pemprosesan daging, memastikan kualiti dan keselamatan produk daging sambil memenuhi keperluan khusus industri. Daripada pemprosesan awal kepada pemprosesan dan pembungkusan yang mendalam, teknologi dan peralatan canggih mereka meningkatkan kecekapan dan mengurangkan risiko yang berkaitan dengan objek asing, serpihan tulang, kecacatan dan isu berkaitan kualiti lain dalam industri daging.