Pengesan logamtidak dapat mengesan makanan itu sendiritetapi direka khusus untuk mengesanbahan cemar logamdalam produk makanan. Fungsi utama pengesan logam dalam industri makanan adalah untuk mengenal pasti dan mengeluarkan sebarang objek logam—seperti kepingan keluli tahan karat, besi, aluminium atau bahan cemar logam lain—yang mungkin secara tidak sengaja memasuki makanan semasa pemprosesan, pembungkusan. , atau pengendalian. Objek logam ini dianggap sebagai badan asing yang boleh menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna atau merosakkan peralatan.

Bagaimana Pengesan Logam Berfungsi dalam Pemprosesan Makanan

Pengesan logam menggunakan medan elektromagnet untuk mengenal pasti bahan cemar logam dalam produk makanan. Pengesan logam menghantar isyarat elektromagnet melalui produk makanan semasa ia melalui tali pinggang penghantar. Apabila sekeping logam melalui pengesan, ia mengganggu medan elektromagnet. Pengesan mengesan gangguan ini dan memaklumkan sistem untuk menolak produk yang tercemar.

Pengesanan Logam dalam Industri Makanan

Dalam industri makanan, pengesan logam digunakan secara meluas untuk memastikan keselamatan makanan. Bahan cemar logam biasa dalam makanan termasuk:

• ●Logam ferus(cth, besi, keluli)
• ●Logam bukan ferus(cth, aluminium, kuprum)
• ●Keluli tahan karat(cth, daripada mesin atau perkakas)

TheFDAdan badan kawal selia keselamatan makanan yang lain memerlukan pengeluar makanan untuk melaksanakan sistem pengesanan logam untuk meminimumkan risiko pencemaran. Pengesan logam ditentukur untuk mengesan zarah logam yang sangat kecil—kadang-kadang sekecil 1mm diameter, bergantung pada sensitiviti sistem.

Mengapa Pengesan Logam Tidak Dapat Mengesan Makanan Sendiri

Pengesan logam bergantung pada kehadiran objek logam dalam makanan. Oleh kerana makanan biasanya bukan logam, ia tidak mengganggu isyarat elektromagnet yang digunakan oleh pengesan logam. Pengesan hanya bertindak balas terhadap kehadiran bahan cemar logam. Dalam erti kata lain, pengesan logam tidak dapat "melihat" atau "merasakan" makanan itu sendiri, hanya logam dalam makanan.

Penyelesaian Pengesanan Logam Techik

Pengesan logam Techik direka untuk mengesan bahan cemar logam dengan berkesan dalam pelbagai jenis produk makanan, memastikan keselamatan dan kualiti.Siri MD Techikdan sistem pengesanan logam lain adalah sangat sensitif dan mampu mengenal pasti bahan cemar ferus, bukan ferus dan keluli tahan karat dalam makanan. Pengesan ini dilengkapi dengan ciri-ciri seperti:

• ●Pengesanan berbilang frekuensi:Mengesan bahan cemar logam dengan ketepatan tinggi, walaupun dalam produk dengan ketumpatan atau pembungkusan yang berbeza-beza.
• ●Sistem penolakan automatik:Apabila bahan cemar logam dikesan, pengesan logam Techik secara automatik menolak produk yang tercemar daripada barisan pengeluaran.
• ●Sensitiviti tinggi:Mampu mengesan kepingan logam yang sangat kecil (biasanya sekecil 1mm, bergantung pada model), pengesan logam Techik membantu pengeluar mematuhi peraturan keselamatan dan mencegah isu keselamatan makanan.

Walaupun pengesan logam tidak dapat mengesan makanan itu sendiri, ia memainkan peranan penting dalam memastikan produk makanan bebas daripada bahan cemar logam. Pengesan logam, seperti yang ditawarkan olehTechik, direka untuk mengesan objek logam asing dalam makanan, mencegah potensi bahaya dan memastikan piawaian keselamatan makanan dipenuhi.