चहाच्या वर्गीकरणासाठी वापरल्या जाणाऱ्या मशीन्स प्रामुख्याने कलर सॉर्टर्स आणि एक्स-रे तपासणी मशीन आहेत, प्रत्येक चहा उत्पादनातील विशिष्ट आव्हानांना तोंड देण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

चहाची क्रमवारी लावण्याची गरज का आहे?
चहाचे वर्गीकरण अनेक कारणांसाठी आवश्यक आहे:
1. गुणवत्तेत सातत्य: चहाच्या पानांचा आकार, रंग आणि पोत वेगवेगळा असतो. क्रमवारी लावल्याने एकसमानता सुनिश्चित करण्यात मदत होते, जी सातत्यपूर्ण उत्पादन गुणवत्ता राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
2. परकीय साहित्य काढून टाकणे: कच्च्या चहामध्ये फांद्या, दगड, धूळ आणि कापणी आणि प्रक्रियेतील इतर परदेशी सामग्री यांसारखे दूषित घटक असू शकतात. अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करण्यासाठी वर्गीकरण केल्याने या अशुद्धता काढून टाकल्या जातात.
3. सुधारित बाजार मूल्य: चांगल्या प्रकारे क्रमवारी लावलेला चहा दिसायला अधिक आकर्षक असतो आणि त्याची चव अधिक चांगली असते, ज्यामुळे उच्च बाजार मूल्य मिळते. प्रीमियम चहाच्या ग्रेडला दिसायला आणि चवीमध्ये एकसमानता आवश्यक असते.
4. ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करणे: क्रमवारी हे सुनिश्चित करते की अंतिम उत्पादन पानांची गुणवत्ता, देखावा आणि शुद्धतेच्या बाबतीत ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करते. हे विशेषतः हाय-एंड चहासाठी महत्वाचे आहे.
5. नियमांचे पालन: वर्गीकरणामुळे चहा उत्पादकांना आंतरराष्ट्रीय अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता मानकांचे पालन करण्यास मदत होते, ज्यामुळे खरेदीदारांकडून परत मागवण्याचा किंवा नाकारण्याचा धोका कमी होतो.

चहाच्या वर्गीकरणात वापरलेली मशीन
1. कलर सॉर्टर (ऑप्टिकल सॉर्टर): हे मशीन रंग, आकार आणि पोत यांसारख्या पृष्ठभागाच्या वैशिष्ट्यांवर आधारित चहाचे वर्गीकरण करण्यासाठी दृश्यमान प्रकाश तंत्रज्ञान वापरते. हे फांद्या, धूळ आणि रंगीबेरंगी पाने यासारखे परदेशी साहित्य काढून टाकण्यास मदत करते, अंतिम उत्पादनात सातत्यपूर्ण गुणवत्ता सुनिश्चित करते.
- उदाहरण: टेकिक अल्ट्रा-हाय-डेफिनिशन कन्व्हेयर कलर सॉर्टर सूक्ष्म पृष्ठभागावरील अशुद्धता आणि व्यक्तिचलितपणे ओळखणे कठीण असलेल्या भिन्नता, जसे की केस किंवा धूळ यांसारखे सूक्ष्म कण शोधण्यात अत्यंत प्रभावी आहे.

2. क्ष-किरण तपासणी यंत्र: हे यंत्र चहाच्या पानांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी आणि पृष्ठभागावर न दिसणाऱ्या अंतर्गत परदेशी वस्तू किंवा दोष शोधण्यासाठी क्ष-किरण तंत्रज्ञानाचा वापर करते. हे लहान दगड, दाट कण किंवा चहामधील साचा यांसारखे दूषित घटक ओळखते.
- उदाहरण: टेकिक इंटेलिजंट एक्स-रे मशीन घनतेच्या फरकांवर आधारित अंतर्गत दोष ओळखण्यात उत्कृष्ट आहे, लहान दगड किंवा अंतर्गत परदेशी वस्तूंसारख्या कमी-घनतेच्या अशुद्धी शोधून सुरक्षा आणि गुणवत्ता नियंत्रणाचा अतिरिक्त स्तर प्रदान करते.

कलर सॉर्टिंग आणि क्ष-किरण या दोन्ही तंत्रज्ञानाचा वापर करून, चहाचे प्रोसेसर प्रतवारीमध्ये उच्च अचूकता प्राप्त करू शकतात, चहा विदेशी सामग्रीपासून मुक्त आहे आणि ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी उच्च-गुणवत्तेच्या मानकांची पूर्तता करते.