गुणवत्ता हमी, विशेषत: प्रदूषक शोधणे, हे मांस प्रक्रिया संयंत्रांचे सर्वोच्च प्राधान्य आहे, कारण प्रदूषके केवळ उपकरणांचे नुकसान करू शकत नाहीत, परंतु ग्राहकांच्या आरोग्यास देखील धोका देऊ शकतात आणि उत्पादन परत मागवण्यास कारणीभूत ठरू शकतात.

HACCP विश्लेषण करण्यापासून, IFS आणि BRC मानकांचे पालन करण्यापर्यंत, मोठ्या किरकोळ साखळी दुकानांच्या मानकांची पूर्तता करण्यासाठी, मांस प्रक्रिया उद्योगांनी प्रमाणीकरण, पुनरावलोकन, कायदे आणि नियम तसेच ग्राहकांच्या गरजा यासारखी अनेक उद्दिष्टे लक्षात घेतली पाहिजेत, बाजारात चांगली स्पर्धात्मकता राखण्यासाठी.

जवळजवळ सर्व उत्पादन उपकरणे आणि सुरक्षा उपकरणे धातूची बनलेली आहेत आणि मांस प्रक्रिया उद्योगांसाठी धातूचे प्रदूषक सतत धोका बनले आहेत. प्रदूषक उत्पादनास विराम देऊ शकतो, ग्राहकांना हानी पोहोचवू शकतो आणि उत्पादन रिकॉल करण्यास कारणीभूत ठरू शकतो, अशा प्रकारे कंपनीच्या प्रतिष्ठेला गंभीरपणे हानी पोहोचवू शकते.

दहा वर्षांपासून, टेकिक विविध उद्योगांमध्ये प्रदूषक शोध प्रणालीच्या संशोधन आणि विकासावर लक्ष केंद्रित करत आहे, ज्यामध्ये मेटल डिटेक्शन सिस्टीम आणि एक्स-रे फॉरेन बॉडी डिटेक्शन सिस्टीम यासह प्रमुख तंत्रज्ञानाचा संपूर्ण संच आहे, जे प्रदूषकांना विश्वसनीयरित्या ओळखू शकतात आणि नाकारू शकतात. विकसित केलेली उपकरणे आणि प्रणाली विशेष स्वच्छता आवश्यकता आणि अन्न उद्योगाच्या संबंधित ऑडिट मानकांची पूर्तता करतात. मांस, सॉसेज आणि पोल्ट्री यासारख्या मजबूत उत्पादन प्रभाव असलेल्या पदार्थांसाठी, पारंपारिक शोध आणि तपासणी पद्धती सर्वोत्तम शोध परिणाम साध्य करू शकत नाहीत.टेकिक एक्स-रे तपासणी प्रणालीTIMA प्लॅटफॉर्मसह, Techik स्वयं-विकसित बुद्धिमान व्यासपीठ, समस्या सोडवू शकते.

मांस आणि सॉसेज उत्पादनांमध्ये कोणते प्रदूषक आढळतात?

प्रदूषकांच्या संभाव्य स्त्रोतांमध्ये कच्चा माल दूषित, उत्पादन प्रक्रिया आणि ऑपरेटर सामान यांचा समावेश होतो. काही प्रदूषकांचे उदाहरण:

1. अवशिष्ट हाड
2. तुटलेली चाकू ब्लेड
3. मशीन परिधान किंवा सुटे भाग पासून साधित केलेली धातू
4. प्लास्टिक
5. काच

Techik द्वारे कोणती उत्पादने शोधली जाऊ शकतात?

1. पॅक केलेले कच्चे मांस
2. एनीमा आधी सॉसेज मांस
3. पॅक केलेले गोठलेले मांस
4. किसलेले मांस
5. झटपट मांस

मांस विभागणी, प्रक्रिया करण्यापासून ते अंतिम उत्पादन पॅकेजिंगपर्यंत, Techik संपूर्ण प्रक्रियेसाठी शोध आणि तपासणी सेवा प्रदान करू शकते आणि वैयक्तिकृत उपाय आपल्या विशिष्ट गरजांनुसार सानुकूलित केले जाऊ शकतात.