अलिकडच्या वर्षांत, बचत करण्याच्या लोकांच्या जागरूकतेत सुधारणा झाल्यामुळे आणि अन्न कचराविरोधी सामाजिक प्रवृत्तीमुळे, शेल्फ लाइफच्या जवळ असलेले परंतु शेल्फ लाइफच्या पलीकडे नसलेले अन्न देखील किंमतीच्या फायद्यामुळे अनेक ग्राहकांच्या पसंतीस उतरले आहे.

अन्न खरेदी करताना ग्राहक नेहमी शेल्फ लाइफच्या नियमांकडे लक्ष देतात. अन्नाच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम करणारे मुख्य घटक कोणते आहेत? अन्न खरेदी करताना तुम्ही काय तपासाल? हे तुम्हाला समजायला घेईल!

अन्नाच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम करणारे मुख्य घटक?

शेल्फ लाइफची व्याख्या "जेव्हा प्री-पॅकेज केलेले अन्न लेबलद्वारे निर्दिष्ट केलेल्या स्टोरेज परिस्थितीत गुणवत्ता टिकवून ठेवते" अशी केली जाते आणि अन्नाच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम करणारे घटक सामान्यत: खालील बाबींचा समावेश करतात:

1. उत्पादनाशी संबंधित घटक: अन्न कच्चा माल, pH मूल्य, ऑक्सिजन, संरक्षक आणि इतर घटक अन्नाच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम करतात. व्हॅक्यूम पॅकेजिंग किंवा संरक्षकांचा योग्य वापर, सूक्ष्मजीवांच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवू शकतो, जेणेकरून शेल्फ लाइफ वाढवता येईल.

2. उत्पादन प्रक्रियेशी संबंधित घटक: प्रक्रिया तंत्रज्ञान, पॅकेजिंग, स्टोरेज आणि इतर घटक देखील अन्नाच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम करतात. योग्य आणि पूर्ण पॅकेजिंगमुळे अन्न दूषित होण्यापासून आणि नंतरच्या स्टोरेज, अभिसरण आणि इतर लिंक्समध्ये खराब होण्यापासून रोखता येते आणि योग्य तापमान आणि वातावरणात अन्न साठवण हा देखील अन्नाचे शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करण्यासाठी एक महत्त्वाचा दुवा आहे.

अन्न खरेदी करताना तुम्ही काय तपासाल?

1. पॅकेजिंग तपासा: खरेदी करण्यापूर्वी, अन्न पॅकेजिंग खराब झालेले पॅकेजिंग, व्हॅक्यूम पॅकेजिंग पिशवी, हवा गळती, कॅन ड्रम कव्हर, अपूर्ण अन्न लेबलिंग इत्यादी आहे की नाही याची खात्री करण्यासाठी तपासले पाहिजे.

2. लेबले तपासा: पॅकेज केलेले अन्न खरेदी करण्यापूर्वी, उत्पादनाची तारीख, शेल्फ लाइफ, उत्पादन परवाना क्रमांक, उत्पादक माहिती आणि इतर खाद्यपदार्थांची लेबले स्पष्ट आणि पूर्ण आहेत का ते तपासा आणि उत्पादन शेल्फ लाइफमध्ये आहे का ते तपासा.

3. स्टोरेज परिस्थिती तपासा: सुपरमार्केटमधील अन्न साठवण्याची पद्धत लेबलच्या वर्णनाशी सुसंगत आहे की नाही ते तपासा, उदाहरणार्थ, गोठवलेले अन्न खोलीच्या तापमानाच्या शेल्फवर ठेवू नये.

चांगले अन्न पॅकेजिंग ही अन्नाच्या शेल्फ लाइफची महत्त्वाची हमी आहे आणि स्पष्ट अन्न लेबलिंग देखील सुरक्षित अन्नाचा आधार आहे. फॅक्टरी उत्पादन पॅकेजिंग पूर्ण आणि पात्र आहे याची खात्री करण्यासाठी, अधिक खाद्य उद्योगांनी शोध कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी व्हिज्युअल डिटेक्शन उपकरणे वापरण्यास सुरुवात केली. Techik विविध पॅकेजिंग फूड कस्टम व्हिज्युअल तपासणी उपकरणे आणि उपाय देऊ शकते, ज्यामध्ये Techik स्प्रे कोड कॅरेक्टर इंटेलिजेंट व्हिज्युअल डिटेक्शन सिस्टीम, हीट श्रिंक फिल्म इंटेलिजेंट व्हिज्युअल डिटेक्शन सिस्टीम आणि खाद्य उद्योगांसाठी थर्मल श्रिंक फिल्म डिटेक्शन, स्प्रे कोड कॅरेक्टर डिटेक्शन समस्या, यासह. बाटलीबंद उत्पादने हीट श्रिंक फिल्मचे नुकसान, फोल्डवरील हीट श्र्रिंक फिल्म, अपूर्ण स्प्रे कोड कॅरेक्टर, गहाळ स्प्रे कोड लेबल, स्प्रे कोडचे पुनर्मुद्रण इ.