Производството на висококвалитетно кафе бара внимателно сортирање во секоја фаза, од берба на кафе цреши до пакување на печени зрна. Сортирањето е клучно не само за одржување на вкусот, туку и за обезбедување дека финалниот производ нема дефекти и нечистотии.

Зошто е важно сортирањето

Црешите од кафе се разликуваат по големина, зрелост и квалитет, што го прави сортирањето суштински чекор во процесот на производство. Правилното сортирање помага да се отстранат недоволно зрелите или неисправните вишни, што може негативно да влијае на вкусот на финалниот производ. Слично на тоа, сортирањето зелени зрна кафе гарантира дека сите мувлосани, скршени или оштетени зрна се отстранети пред печењето.

Печените зрна кафе, исто така, мора да се проверат за да се осигура дека ги исполнуваат стандардите за квалитет. Неисправните зрна може да резултираат со неконзистентни вкусови, што е неприфатливо за специјализираните производители на кафе кои се стремат да одржат висок стандард на квалитет.

Инспекцијата на спакуваното кафе, вклучително и инстант кафето во прав, е од суштинско значење за обезбедување на безбедноста на производот, одржување на стандардите за квалитет, усогласеност со прописите и заштита на потрошувачите и репутацијата на брендот.

Решенија на Techik за сортирање зрна кафе

Интелигентните решенија за сортирање и инспекција на Techik се дизајнирани да се справат со овие предизвици. Визуелниот сортирач на бои со двослоен ремен и мултифункционалниот сортувач на бои со шахти ги отстрануваат неисправните вишни за кафе врз основа на боја и нечистотии. За боранија, системите за инспекција на рендген на Techik ги идентификуваат и елиминираат странските загадувачи, осигурувајќи дека само најквалитетните зрна се движат напред кон печење. Techik нуди низа напредна опрема за сортирање специјално дизајнирана за печени зрна кафе. Интелигентните двослојни појасни визуелни сортирачи на бои, UHD визуелни сортирачи на бои и системи за инспекција со рендген работат заедно за откривање и отстранување на неисправни зрна и загадувачи. Овие системи се способни да идентификуваат препечени грав, мувлосани зрна, грав оштетени од инсекти и туѓи предмети како камења, стакло и метал, обезбедувајќи дека само најдобрите грав се пакуваат и се испраќаат до потрошувачите.

Со користење на сеопфатните решенија на Techik, производителите на кафе можат да се погрижат секое зрно да е совршено сортирано, што ќе резултира со супериорно искуство за кафе за потрошувачите.