Обезбедувањето квалитет, особено откривањето на загадувачите, е главен приоритет на погоните за преработка на месо, бидејќи загадувачите не само што можат да ја оштетат опремата, туку може дури и да го загрозат здравјето на потрошувачите и може да доведат и до отповикување на производите.

Од извршување на HACCP анализа, до усогласеност со стандардите IFS и BRC, за исполнување на стандардите на големите трговски синџири, претпријатијата за преработка на месо мора да земат предвид повеќе цели како што се сертификација, преглед, закони и регулативи, како и потребите на клиентите, со цел да се одржи добра конкурентност на пазарот.

Речиси целата производствена опрема и безбедносната опрема се направени од метал, а металните загадувачи станаа постојан ризик за претпријатијата за преработка на месо. Загадувачот може да предизвика паузирање на производството, да им наштети на потрошувачите и да предизвика отповикување на производите, а со тоа сериозно да му наштети на угледот на компанијата.

Повеќе од десет години, Techik се фокусира на истражување и развој на системи за детекција на загадувачи во различни индустрии, со целосен сет на водечки технологии, вклучувајќи системи за детекција на метал и системи за откривање туѓи тела со рендген, кои можат со сигурност да детектираат и отфрлаат загадувачи. Развиената опрема и системи целосно ги задоволуваат посебните хигиенски барања и релевантните ревизорски стандарди на прехранбената индустрија. За храна со силни ефекти на производот, како што се месото, колбасите и живината, конвенционалните методи за откривање и проверка не можат да го постигнат најдобриот ефект на откривање.Технички системи за инспекција на рендгенсо TIMA платформа, Techik саморазвиена интелигентна платформа, може да го реши проблемот.

Кои загадувачи се наоѓаат во месото и производите од колбаси?

Можните извори на загадувачи вклучуваат контаминација на суровините, преработка на производство и имот на операторот. Пример за некои загадувачи:

1. Резидуална коска
2. Скршено сечило на нож
3. Метал добиен од носење машини или резервни делови
4. Пластика
5. Стакло

Кои производи може да ги открие Techik?

1. Спакувано сурово месо
2. Месо од колбаси пред клизма
3. Спакувано замрзнато месо
4. Мелено месо
5. Инстант месо

Од сегментација на месото, преработка до пакување на финалниот производ, Techik може да обезбеди услуга за откривање и проверка за целиот процес, а персонализираните решенија може да се приспособат според вашите специфични потреби.