Ko te whakatuwheratanga nui o te Bakery Haina ka tu ki te Whare Whakaaturanga a-Motu o Shanghai Hongqiao mai i te 22 ki te 25 o Mei, 2023.

Hei tauhokohoko matawhānui me te papaa korero mo te umanga tunu tunu, karepe, me nga hua huka, ko tenei putanga o te Whakakitenga Baking e kapi ana i te waahi whakaaturanga tata ki te 280,000 mita tapawha. Ka whakaatu i nga momo waahanga penei i te tunu kai, te inu kawhe, nga hua mutunga teitei, me nga paramanawa, e whakaatu ana i nga mano tini o nga hua hou. E kiia ana ka kukume atu i te 300,000 nga manuhiri ngaio o te ao.

Ka whakaatuhia e Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) me tana roopu ngaio nga momo tauira me nga otinga rapu ipurangi mo nga taonga tunu. Ka taea e tatou te korero tahi mo nga huringa hou i kawea mai ki te umanga tunu ma te whanaketanga o te hangarau rapu.

Ko nga hua keke penei i te taro, nga keke, me nga keke kei a raatau ake momo hua iti, tae atu ki te toast, croissant, mooncakes, waffles, keke chiffon, keke mille-feuille, me etahi atu. Ko te kanorau o nga taonga tunua, te wa poto o te wa roa, me nga tukanga uaua he wero nui ki te whakahaere kounga.

E ai ki nga raraunga rangahau e pa ana, ko nga tohu mamae i roto i te kai i nga taonga tunu ka huri te nuinga ki te haumaru me te akuaku, te kounga o te hua, te taapiri kai, me te ngako. Ko te kounga me te haumaru o nga taonga tunu kua aro nui ki te hapori.

Mo nga umanga tunu, he mea tika kia tiimata mai i te puna o te whakaputa me te whakahaere pai i nga mahi whakaputa katoa. Ahakoa e whakapakari ana i te whakahaere akuaku i roto i nga wheketere, i nga awheawhe, i nga whakaurunga me nga tikanga whakangao, he mea nui ki te wetewete me te whakarite i nga tikanga whakahaere whai hua mo nga aitua koiora, tinana, me te matū i te wa e whakaputa ana. Ma te whakapakari i te kounga me te whakamarumaru, ka taea e taatau te whakarato kai ki nga kaihoko ka taea e ratou te whakawhirinaki me te makona.

Ko te tikanga hanga o nga taonga tunu ka uru ki te whakaae ki nga rauemi mata pera i te paraoa me te huka, te hanga kirinuku me te whakakii, tae atu ki te tunu, whakamatao, me nga waahanga whakangao. Ko nga mea penei i nga matū ke i roto i nga rawa mata, te pakaru o nga taputapu, te rerenga o te deoxidizers me te takai pai, te hiri kore tika, me te kore e tuu i nga deoxidizers ka puta pea he mate koiora me te tinana. Ka taea e te hangarau rapu ipurangi mohio te awhina i nga kamupene tunu ki te whakahaere i nga aitua haumaru kai.

He maha nga tau o te whakaemi hangarau me te wheako i roto i te umanga tunu tunutunu, ka taea e Techik te whakarato i nga taputapu rapu ipurangi mohio me te aunoa, me nga otinga rapunga mo nga waahanga rereke.

Taumata Rawa:

Ko te kaha o te kaha o te Techik he pukoro whakarewaka taea te kite i nga mea whakarewa o waho i nga mea paura penei i te paraoa.

Tukatuka:

Ko te kaitirotiro whakarewa a Techik mo te tunu tunuKa taea te kite i nga taonga kee whakarewa i roto i nga hua hanga penei i te pihikete me te taro, na reira ka karo i nga tupono o te poke whakarewa.

Wāhanga Hua Kua Mutu:

Mo nga hua kua oti te kete, ka taea e te punaha tirotiro hihi-X a Techik mo te hiri, te whakakii me te rerenga, te kaitirotiro whakarewa, me te kaitirotiro ka taea te awhina ki te whakatika i nga take e pa ana ki nga mea ke, te tika o te taumaha, te rerenga hinu, me te rerenga deoxidizer. Ko enei taputapu ka whakarei ake i te kaha o nga tirotirohanga hua maha.

Ki te whakatutuki i nga whakaritenga rapunga matawhānui o te umanga tunu, ka whakawhirinaki a Techik ki te maha o nga momo matrices taputapu,tae atu ki nga taputapu whakarewa,kaitirotiro, pūnaha tirotiro hihi X-maramarama, amihini toka tae mohio. Na roto i te tuku i te otinga rapunga kotahi-mutu mai i te atamira rauemi mata ki te atamira hua kua oti, ka awhina matou ki te whakatu i nga raina whakangao aunoa pai ake!

Haere ki te tihokahoka o Techik i te Whakaaturanga Baking ki te tuhura i nga otinga rapunga matakite me te awhi i te waa hou o te kounga me te haumaru i roto i te umanga tunutunu!