Ko te US Food and Drug Administration (FDA) he tino ture mo te poke whakarewa i roto i te kai. He mea nui te kimi whakarewa hei whakapumau i te haumaru kai, i te mea he nui te mate o te poke whakarewa ki te hauora o nga kaihoko. Ahakoa karekau te FDA e whakaatu he "tepe" mo te rapu whakarewa, ka whakatakotohia e ia nga aratohu whanui mo te haumaru kai, e tautokohia ana e te punaha Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Ko te kimi konganuku te tikanga matua ki te aro turuki i nga waahi mana nui ka puta te poke, a ko te whai ki enei paerewa he mea nui mo nga kaihanga kai.

Nga Aratohu a te FDA mo te Whakakino Metara

Ko te whakahau a te FDA kia noho kore nga hua kai katoa mai i nga poke ka pa ki nga kaihoko. Ko te poke whakarewa he tino awangawanga, ina koa i roto i nga hua kai ka tukatukahia, ka kohia ranei i roto i nga taiao ka uru aitua nga konganuku penei i te kowiri tira, te konumohe me te rino ki te kai. Ka puta mai enei poke mai i nga miihini, taputapu, takai, etahi atu rawa ranei e whakamahia ana i te wa e mahi ana.

E ai ki te Ture Whakahou Haumaru Kai a te FDA (FSMA) me etahi atu ture e pa ana, me whakatinana nga kaihanga kai i nga mana aukati hei whakaiti i te tupono o te poke. I roto i nga mahi, ko te tikanga ko nga kaihanga kai e tika ana kia whai punaha rapu whakarewa whai hua, ka taea te tautuhi me te tango i nga mea whakarewa i mua i te taenga atu o nga hua ki nga kaihoko.

Karekau te FDA e whakaatu i nga rahi whakarewa tika hei rapunga na te mea ka rereke tenei i runga i te momo hua kai me nga raru motuhake e pa ana ki taua hua. Heoi ano, me tino tairongo nga kaitahuri whakarewa ki te kite i nga konganuku he iti rawa hei whakararu i nga kaihoko. Ko te tikanga, ko te 1.5mm ki te 3mm te whanui te rahinga iti e kitea ana mo nga poke whakarewa, engari ka rereke tenei i runga i te momo whakarewa me te kai e mahia ana.

Hangarau Hangarau Hangarau a Techik

Ko nga punaha rapu whakarewa a Techik i hangaia hei whakatutuki i enei paerewa haumaru kaha, e tuku ana i nga rongoatanga pono mo te kimi i nga poke konganuku i roto i te tini o nga momo hua kai. Ka whakamahia e nga kaitirotiro whakarewa a Techik nga hangarau matatau ki te kite i nga mea whakakino i te ferrous, te kore-ferrous, me te kowiri tira, me te whakarite ka paopaohia nga mea morearea katoa.

Ka tukuna e Techik etahi tauira o nga kaitao whakarewa kua whakaritea ki nga taiao tukatuka kai rereke. Hei tauira, ka taea te whakauru a Techik ki nga pukoro tino tairongo ka taea te kite i nga mea poke kia rite ki te iti o te 0.8mm te whanui, kei raro rawa atu i te whakaritenga ahumahi o te 1.5mm. Ma tenei taumata o te tairongo ka taea e nga kaihanga kai te whakatutuki i nga paerewa FDA me nga tumanako a nga kaihoko mo te haumaru kai. Ka whakamahia e te raupapa nga hangarau rapu maha, tae atu ki te maha-auau me te maha-tuhinga-a-ira, ka taea e te punaha te tautuhi me te whakakore i nga mea whakakino whakarewa i nga hohonutanga rereke, i roto ranei i nga momo taonga kapi. He mea nui tenei whaikorero mo nga raina whakangao tere-tere ka ara ake nga tupono o te poke i nga waahanga rereke o te tukatuka.

Kei te whakauruhia hoki nga miihini whakarewa Techikwhakatikatika aunoaanga waahanga whakamatautau whaiaro, te whakarite kei te whakahaere te punaha i te tino pai me te kore e hiahia kia arowhai a-ringa. Ko nga urupare tuuturu e tukuna ana e enei punaha ka awhina i nga kaihanga kai ki te tautuhi tere me te whakatika i nga take poke, me te whakaiti i te tupono o te maumahara e pa ana ki te whakarewa.

Whakaaetanga FDA me HACCP

Mo nga kaihanga kai, ko te piri ki nga aratohu FDA ehara i te mea ko te whakatutuki i nga whakaritenga ture; ko te hanga i te whakawhirinaki ki nga kaihoko me te whakarite kia noho haumaru nga hua hei kai. Ka awhina nga punaha rapu whakarewa a Techik ki te whakarite kia u ki nga ture a te FDA me te punaha HACCP ma te whakarato i te aro nui me te pono ki te rapu me te aukati i nga mea poke whakarewa.

Ko nga kaitahuri whakarewa a Techik i hangaia kia ngawari ki te whakauru ki nga raina whakaputa o naianei, me te iti o te waa. Kei te tautoko hoki a Techik ki te hanga i nga raarangi taipitopito, ka taea te whakamahi mo nga kaupapa tirotiro me te arotake—he mea nui hei whakatutuki i nga whakaritenga a te FDA.

Ahakoa karekau te FDA e whakatakoto he rohe motuhake mo te kimi konganuku i roto i te kai, ka whakahauhia e nga kaihanga kai te whakatinana i nga mana whai hua hei aukati i te poke. Ko te kitenga konganuku tetahi waahanga nui o tenei mahi, me nga punaha peneiKo nga taputapu whakarewa a Techikwhakarato i te tairongo, te tika, me te pono e hiahiatia ana hei whakarite i te haumaru kai. Ma te whakamahi i nga hangarau rapu matatau, ka awhina a Techik i nga kaihanga kai ki te u ki nga ture FDA me te tiaki i nga kaihoko mai i nga raru ka pa mai i te poke whakarewa.

Ko nga kaihanga kai e aro nui ana ki te haumaru, te whai hua, me te ū ki nga paerewa ahumahi ka kitea ko te whakauru i nga punaha rapu whakarewa a Techik ki roto i a raatau mahi he otinga maamaa, mo te wa roa hei aukati i te poke me te tiaki i te hauora o te iwi.