Mai i te Paenga-whāwhā 27 ki te 30, 2021, i tu te 23rd China International Baking Exhibition i Shanghai Pudong New International Convention and Exhibition Center, i kawea mai e Shanghai Techik ana hua whakatipuranga hou ki te whakaatu ki nga kaihoko me nga manuhiri tona kaha hinonga. Ko tenei whakaaturanga e hipoki ana i te waahanga neke atu i te 220,000 mita tapawha tae atu ki nga mano o nga hua ahumahi hou me nga rau o nga huihuinga ahumahi, e kukume atu ana i te 2,300 nga kaiwhakaatu hou me nga tawhito me te tata ki te 300,000 nga kaihoko ngaio.
 
I te mea ko Ahia-Kiwa te pai rawa atu o te whakaaturanga hokohoko ao mo te katoa o nga mekameka ahumahi o te umanga tunutunu, ko te kaupapa matua o te ao tunu kai, ko Haina International Baking Exhibition kua whakapau kaha ki te whakatairanga i te whakawhanaketanga katoa o te ahumahi hua huka tunu a Haina. Ia tau ka kukume i nga taranata umanga mai i nga wa katoa o te ao ki te whai waahi ki te huihuinga. I roto i te tihokahokao Techik, he maha nga momo hua penei i te punaha tirotiro hihi-a-rorohiko mohio, te kaitao whakarewa, me te kaitirotiro whakarewa paheko me te kaitirotiro i whakanohohia, e whakarato ana i nga kaihoko ki te rapu ipurangi o nga kai tunua, te tohatoha rauemi mata, te whakamuri i te kitenga o nga deoxidizers, me te konumohe. te kitenga takai pepa. He nui nga hua o te otinga rapu mohio a Techik, he maha nga hononga i roto i te umanga tunu.

Na te mea kaore e taea e nga hua tunu te karo i te whakauru a-ringa ki te tukatuka, ka tupono ka hinga te tinana ke, penei i te raina roa, te waea kirihou, te waea whakarewa, me etahi atu, e pa ana ki te wheako o nga kaihoko me te pakaru i te ahua o te waitohu.

E mohiotia ana he rereke te tere o te whakauru o te hihi X ki nga mea rereke, e whakaatu ana i roto i te ahua X-ray hei whakaahua he rereke nga taumata hina. Na reira, ka taea e te punaha tirotiro X-ray a Techik, e whai hua ana i te kaupapa o runga ake nei, ka taea te whakatutuki i te hua hua iti, te awhe kitenga nui me nga momo kitenga hua. I tua atu, ko te punaha tirotiro X-ray teitei me te tino pumau, i runga i te papaaho hou o te punaha whakaata-whakamaramatanga o te TIMA, he tino pai nga paanga whakaahua; i tua atu, ka taea e ona mahi tino urutau me te ako whaiaro te awhina i nga kaihoko ki te tautuhi i nga hua pai me nga hua kino.

I te mea ko te kaiwhakarato otinga rapunga ahanoa ke atu mo te katoa o nga mekameka umanga o te umanga tunu, kua whakapau kaha a Shanghai Techik ki te whakarato i nga hua kounga pai ake mo te umanga tunu hei whakarite i te haumaru kai. I te tau 2021, ka anga whakamua tonu a Techik me te hanga i etahi atu hua tino mahi mo te umanga tunu.