Augstas kvalitātes kafijas ražošana prasa rūpīgu šķirošanu katrā posmā, sākot no kafijas ķiršu novākšanas līdz grauzdētu pupiņu iepakošanai. Šķirošana ir ļoti svarīga ne tikai garšas saglabāšanai, bet arī, lai nodrošinātu, ka galaproduktam nav defektu un piemaisījumu.

Kāpēc šķirošana ir svarīga

Kafijas ķirši atšķiras pēc izmēra, gatavības un kvalitātes, padarot šķirošanu par būtisku posmu ražošanas procesā. Pareiza šķirošana palīdz noņemt negatavus vai bojātus ķiršus, kas var negatīvi ietekmēt gala produkta garšu. Tāpat zaļo kafijas pupiņu šķirošana nodrošina, ka pirms grauzdēšanas tiek noņemtas visas sapelējušās, saplīsušās vai bojātās pupiņas.

Jāpārbauda arī grauzdētas kafijas pupiņas, lai pārliecinātos, ka tās atbilst kvalitātes standartiem. Bojātas pupiņas var radīt nekonsekventas garšas, kas nav pieņemami īpašiem kafijas ražotājiem, kuri cenšas uzturēt augstu kvalitātes standartu.

Iepakotās kafijas, tostarp šķīstošās kafijas pulvera, pārbaude ir būtiska, lai nodrošinātu produktu drošību, uzturētu kvalitātes standartus, ievērotu noteikumus un aizsargātu gan patērētājus, gan zīmola reputāciju.

Techik risinājumi kafijas pupiņu šķirošanai

Techik viedie šķirošanas un pārbaudes risinājumi ir izstrādāti, lai risinātu šīs problēmas. Divslāņu lentes vizuālais krāsu šķirotājs un teknes daudzfunkcionālais krāsu šķirotājs noņem bojātus kafijas ķiršus, pamatojoties uz krāsu un piemaisījumiem. Attiecībā uz zaļajām pupiņām Techik rentgena pārbaudes sistēmas identificē un novērš svešķermeņus, nodrošinot, ka tikai augstākās kvalitātes pupiņas tiek ceptas. Techik piedāvā virkni modernu šķirošanas iekārtu, kas īpaši paredzētas grauzdētām kafijas pupiņām. Inteliģentie divslāņu lentes vizuālie krāsu šķirotāji, UHD vizuālie krāsu šķirotāji un rentgenstaru pārbaudes sistēmas darbojas saskaņoti, lai atklātu un noņemtu bojātas pupiņas un piesārņotājus. Šīs sistēmas spēj identificēt pārgrauzdētas pupiņas, sapelējis pupiņas, kukaiņu bojātas pupiņas un svešķermeņus, piemēram, akmeņus, stiklu un metālu, nodrošinot, ka tikai labākās pupiņas tiek iesaiņotas un nosūtītas patērētājiem.

Izmantojot Techik visaptverošos risinājumus, kafijas ražotāji var nodrošināt, ka katra pupiņa ir nevainojami šķirota, tādējādi nodrošinot patērētājiem izcilu kafijas pieredzi.