Pēdējos gados, uzlabojot cilvēku izpratni par taupīšanu un sociālajai tendencei, kas vērsta pret pārtikas izšķērdēšanu, arī pārtika, kas ir tuvu derīguma termiņam, bet nepārsniedz derīguma termiņu, ir ieguvusi daudzu patērētāju labvēlību cenas priekšrocību dēļ.

Patērētāji, pērkot pārtiku, vienmēr pievērš uzmanību derīguma termiņa noteikumiem. Kādi ir galvenie faktori, kas ietekmē pārtikas glabāšanas laiku? Ko pārbaudīsi, pērkot pārtiku? Tas ļaus jums saprast!

Galvenie faktori, kas ietekmē pārtikas produkta glabāšanas laiku?

Derīguma termiņš ir definēts kā “periods, kurā fasēta pārtika saglabā kvalitāti marķējumā noteiktajos uzglabāšanas apstākļos”, un faktori, kas ietekmē pārtikas glabāšanas laiku, parasti ietver šādus aspektus:

1. Ar pašu produktu saistītie faktori: pārtikas izejvielas, pH vērtība, skābeklis, konservanti un citi faktori ietekmēs pārtikas glabāšanas laiku. Vakuuma iepakojums vai pareiza konservantu lietošana var kontrolēt mikroorganismu augšanu, lai pagarinātu glabāšanas laiku.

2. Ar ražošanas procesu saistītie faktori: pārstrādes tehnoloģija, iepakošana, uzglabāšana un citi faktori ietekmēs arī pārtikas produkta glabāšanas laiku. Kvalificēts un pilnīgs iepakojums var novērst pārtikas piesārņošanu un sabojāšanos turpmākajā uzglabāšanā, apritē un citos posmos, un pārtikas uzglabāšana atbilstošā temperatūrā un vidē arī ir svarīga saikne, lai nodrošinātu pārtikas glabāšanas laiku.

Ko pārbaudīsi, pērkot pārtiku?

1. Pārbaudiet iepakojumu: pirms iegādes pārtikas iepakojums ir jāpārbauda, ​​lai pārliecinātos, vai nav bojāts iepakojums, vakuuma iepakojuma maisiņš, gaisa noplūde, tvertnes tvertnes vāks, nepilnīgs pārtikas marķējums utt.

2. Pārbaudiet etiķetes: pirms iepakotās pārtikas iegādes pārbaudiet, vai ražošanas datums, derīguma termiņš, ražošanas licences numurs, ražotāja informācija un citas pārtikas etiķetes ir skaidras un pilnīgas, un pārbaudiet, vai produkts atbilst derīguma termiņam.

3. Pārbaudiet uzglabāšanas nosacījumus: pārbaudiet, vai pārtikas produktu uzglabāšanas veids lielveikalā atbilst etiķetes aprakstam, piemēram, pārtikas produktus, kas jāsasaldē, nedrīkst novietot istabas temperatūras plauktos.

Labs pārtikas iepakojums ir svarīgs pārtikas glabāšanas laika garants, un skaidrs pārtikas marķējums ir arī drošas pārtikas pamatā. Lai rūpnīcas produktu iepakojums būtu pilnīgs un kvalificēts, arvien vairāk pārtikas uzņēmumu sāka izmantot vizuālās noteikšanas iekārtas, lai uzlabotu noteikšanas efektivitāti. Techik pārtikas uzņēmumiem var nodrošināt dažādas iepakojuma pārtikas pielāgotas vizuālās pārbaudes iekārtas un risinājumus, tostarp Techik izsmidzināšanas koda rakstzīmju viedo vizuālās noteikšanas sistēmu, siltuma saraušanās plēves viedo vizuālās noteikšanas sistēmu utt. pudelēs iepildīti produkti termosarūkošās plēves bojājumi, termosarūkošā plēve uz krokām, nepilnīgs izsmidzināšanas koda rakstzīme, trūkst izsmidzināšanas koda etiķetes, atkārtota izsmidzināšanas koda drukāšana utt.