Gaļas pārstrādes jomā produktu kvalitātes un drošības nodrošināšana kļūst arvien svarīgāka. Sākot ar sākotnējiem gaļas apstrādes posmiem, piemēram, griešana un segmentēšana, līdz sarežģītākiem dziļās apstrādes procesiem, kas ietver formēšanu un garšvielu pievienošanu, un, visbeidzot, iepakošanu, katrs solis rada iespējamās kvalitātes problēmas, tostarp svešķermeņus un defektus.

Tradicionālo ražošanas nozaru optimizācijas un modernizācijas apstākļos viedo tehnoloģiju ieviešana, lai uzlabotu produktu kvalitāti un pārbaudes efektivitāti, ir kļuvusi par ievērojamu tendenci. Pielāgojot risinājumus dažādām gaļas nozares pārbaužu vajadzībām, aptverot visu, sākot no sākotnējās apstrādes līdz dziļai apstrādei un iepakošanai, Techik izmanto daudzspektru, daudzenerģijas spektra un vairāku sensoru tehnoloģijas, lai izstrādātu mērķtiecīgus un efektīvus pārbaudes risinājumus uzņēmumiem.

Pārbaudes risinājumi pirmajai gaļas apstrādei:

Sākotnējā gaļas apstrāde ietver tādus uzdevumus kā sadalīšana, sadalīšana, sagriešana mazos gabaliņos, atkaulošana un apgriešana. Šajā posmā iegūst dažādus produktus, tostarp gaļu ar kauliem, segmentētu gaļu, gaļas šķēles un malto gaļu. Techik pievēršas pārbaužu vajadzībām audzēšanas un segmentācijas procesos, koncentrējoties uz ārējiem svešķermeņiem, kaulu fragmentiem, kas palikuši pēc atkaulošanas, kā arī tauku satura un svara klasifikācijas analīzi. Uzņēmums paļaujas uz viedoRentgena pārbaudes sistēmas, metāla detektori, unkontrolsvarinodrošināt specializētus pārbaudes risinājumus.

Svešķermeņu noteikšana: svešķermeņu noteikšana sākotnējās gaļas apstrādes laikā var būt sarežģīta materiāla virsmas nelīdzenumu, sastāvdaļu blīvuma atšķirību, liela materiāla kaudzes biezuma un zema svešķermeņu blīvuma dēļ. Tradicionālās rentgena pārbaudes iekārtas cīnās ar sarežģītu svešķermeņu noteikšanu. Techik duālās enerģijas viedās rentgenstaru pārbaudes sistēmas, kas ietver TDI tehnoloģiju, divu enerģiju rentgenstaru noteikšanu un mērķtiecīgus viedos algoritmus, efektīvi nosaka zema blīvuma svešķermeņus, piemēram, salauztas adatas, naža galu fragmentus, stiklu, PVC plastmasu, un plānas lauskas, pat gaļā ar kauliem, gaļas gabaliņos, gaļas šķēlēs un kubiņos sagrieztā gaļā, pat ja materiāli ir sakrauti nevienmērīgi vai tiem ir neregulāras virsmas.

Kaulu fragmentu noteikšana: zema blīvuma kaulu fragmentu, piemēram, vistas kaulu (dobu kaulu) noteikšana gaļas produktos pēc atkaulošanas ir sarežģīta vienas enerģijas rentgenstaru pārbaudes iekārtām to zemā materiāla blīvuma un sliktas rentgenstaru absorbcijas dēļ. Techik inteliģentā rentgenstaru pārbaudes iekārta, kas paredzēta kaulu fragmentu noteikšanai, piedāvā augstāku jutību un noteikšanas ātrumu salīdzinājumā ar tradicionālajām vienas enerģijas sistēmām, nodrošinot zema blīvuma kaulu fragmentu identificēšanu pat tad, ja tiem ir minimālas blīvuma atšķirības, pārklājas ar citiem. materiāliem vai nelīdzenām virsmām.

Tauku satura analīze: Reāllaika tauku satura analīze segmentētās un maltās gaļas apstrādes laikā palīdz precīzi klasificēt un noteikt cenas, galu galā palielinot ieņēmumus un efektivitāti. Pamatojoties uz svešķermeņu noteikšanas iespējām, Techik duālās enerģijas viedā rentgena pārbaudes sistēma nodrošina ātru, augstas precizitātes tauku satura analīzi tādos gaļas produktos kā mājputni un mājlopi, piedāvājot ērtu un efektīvu risinājumu.

Pārbaudes risinājumi dziļai gaļas pārstrādei:

Gaļas dziļā apstrāde ietver tādus procesus kā formēšana, marinēšana, cepšana, cepšana un vārīšana, kā rezultātā tiek iegūti tādi produkti kā marinēta gaļa, grauzdēta gaļa, steiki un vistas tīrradņi. Techik risina svešķermeņu, kaulu fragmentu, matu, defektu un tauku satura analīzes problēmas dziļās gaļas pārstrādes laikā, izmantojot iekārtu matricu, tostarp duālās enerģijas viedās rentgena pārbaudes sistēmas un viedas vizuālās šķirošanas sistēmas.

Svešķermeņu noteikšana: neskatoties uz progresīvo apstrādi, dziļajā gaļas pārstrādē joprojām pastāv svešķermeņu piesārņojuma risks. Techik brīvā kritiena tipa dubultās enerģijas viedā rentgena pārbaudes iekārta efektīvi nosaka svešķermeņus dažādos dziļi apstrādātos produktos, piemēram, gaļas pīrādziņos un marinētā gaļā. Pateicoties IP66 aizsardzībai un vienkāršai apkopei, tas atbilst dažādiem marinēšanas, cepšanas, cepšanas un ātrās sasaldēšanas testēšanas scenārijiem.

Kaulu fragmentu noteikšana. Pārtikas nekaitīguma un kvalitātes nodrošināšanai ļoti svarīgi ir nodrošināt, lai gaļas produkti bez kauliem nebūtu dziļi apstrādāti pirms iepakošanas. Techik inteliģentā kaulu fragmentu rentgena pārbaudes iekārta efektīvi nosaka atlikušos kaulu fragmentus gaļas produktos, kas ir pakļauti vārīšanas, cepšanas vai cepšanas procesam, līdz minimumam samazinot pārtikas nekaitīguma riskus.

Izskata defektu noteikšana. Apstrādes laikā tādiem produktiem kā vistas tīrradņi var būt kvalitātes problēmas, piemēram, pārgatavošanās, pārogļošanās vai lobīšanās. Techik viedā vizuālās šķirošanas sistēma ar augstas izšķirtspējas attēlveidošanu un viedo tehnoloģiju veic reāllaika un precīzas pārbaudes, noraidot produktus ar izskata defektiem.

Matu noteikšana: Techik īpaši augstas izšķirtspējas lentes tipa viedā vizuālā šķirošanas iekārta ne tikai piedāvā inteliģentu formu un krāsu šķirošanu, bet arī automatizē nelielu svešķermeņu, piemēram, matu, spalvu, smalku auklu, papīra lūžņu un kukaiņu atlieku noraidīšanu, padarot to piemērots dažādiem pārtikas pārstrādes posmiem, tostarp cepšanai un cepšanai.

Tauku satura analīze: tiešsaistes tauku satura analīzes veikšana dziļi apstrādātos gaļas produktos palīdz kontrolēt produktu kvalitāti un nodrošina atbilstību uzturvērtības marķējumam. Techik inteliģentā rentgenstaru pārbaudes iekārta ar divu enerģiju, papildus svešķermeņu noteikšanas iespējām, piedāvā tiešsaistes tauku satura analīzi tādiem produktiem kā gaļas pīrādziņi, kotletes, šķiņķa desas un hamburgeri, ļaujot precīzi izmērīt sastāvdaļas un nodrošināt garšas konsekvenci.

Pārbaudes risinājumi iepakotiem gaļas produktiem:

Gaļas produktu iepakojums ir dažāds, tostarp mazos un vidējos maisos, kastēs un kartona kārbās. Techik piedāvā risinājumus, lai risinātu problēmas, kas saistītas ar svešķermeņiem, nepareizu noslēgšanu, iepakojuma defektiem un svara atšķirībām iepakotajos gaļas produktos. Viņu augsti integrētais gatavās produkcijas pārbaudes risinājums “All IN ONE” racionalizē pārbaudes procesu uzņēmumiem, nodrošinot gan efektivitāti, gan ērtības.

Zema blīvuma un nelielu svešķermeņu noteikšana: gaļas produktiem, kas iesaiņoti maisos, kastēs un citās formās, Techik piedāvā dažāda izmēra pārbaudes iekārtas, tostarp divu enerģijas veidu viedās rentgena iekārtas, lai risinātu problēmas, kas saistītas ar zema blīvuma un nelielām problēmām. svešķermeņu noteikšana.

Blīvējuma pārbaude: tādiem produktiem kā marinētas vistas pēdas un marinētas gaļas iepakojumi iepakošanas procesā var rasties aizzīmogošanas problēmas. Techik eļļas noplūdes un svešķermeņu rentgena pārbaudes iekārta paplašina savas iespējas, iekļaujot nepareizas blīvēšanas noteikšanu neatkarīgi no tā, vai iepakojuma materiāls ir alumīnijs, alumīnija pārklājums vai plastmasas plēve.

Svara šķirošana: lai nodrošinātu atbilstību iepakoto gaļas produktu svara noteikumiem, Techik svara šķirošanas iekārta, kas aprīkota ar ātrgaitas un augstas precizitātes sensoriem, nodrošina efektīvu un precīzu tiešsaistes svara noteikšanu dažādiem iepakojuma veidiem, tostarp maziem maisiem, lieliem maisiem un kartona kārbas.

Viss VIENĀ gatavās produkcijas pārbaudes risinājums:

Techik ir ieviesis visaptverošu gatavās produkcijas pārbaudes risinājumu “Viss VIENĀ”, kas ietver inteliģentas vizuālās pārbaudes sistēmas, svara kontroles sistēmas un inteliģentas rentgena pārbaudes sistēmas. Šis integrētais risinājums efektīvi risina problēmas, kas saistītas ar svešķermeņiem, iepakojumu, koda rakstzīmēm un gatavās produkcijas svaru, nodrošinot uzņēmumiem racionālu un ērtu pārbaudes pieredzi.

Noslēgumā jāsaka, ka Techik piedāvā virkni inteliģentu pārbaudes risinājumu, kas pielāgoti dažādiem gaļas pārstrādes posmiem, nodrošinot gaļas produktu kvalitāti un drošību, vienlaikus apmierinot nozares specifiskās vajadzības. No sākotnējās apstrādes līdz dziļai apstrādei un iepakošanai to modernās tehnoloģijas un aprīkojums uzlabo efektivitāti un samazina riskus, kas saistīti ar svešķermeņiem, kaulu fragmentiem, defektiem un citām ar kvalitāti saistītām problēmām gaļas nozarē.