Dinamiškoje kavos pramonėje kokybės kontrolė yra itin svarbi nuo pradinio vyšnių derliaus iki galutinio supakuoto produkto.

Kavos pupelių rūšiavimo procesas yra būtinas siekiant užtikrinti kokybę ir pastovumą, nes jis atskiria brokuotas pupeles ir pašalines medžiagas nuo kokybiškų. Rūšiavimas naudojamas įvairiuose kavos gamybos etapuose – nuo ​​žalių kavos vyšnių iki skrudintų pupelių ir padeda išlaikyti norimą skonio profilį bei saugos standartus. Čia yra kavos rūšiavimo proceso apžvalga:

1. Patikrinimas ir aptikimas
Pažangios rūšiavimo technologijos analizuoja pupeles dėl defektų ir priemaišų. Šis etapas apima:

Spalvų rūšiavimas: Naudodami kelių spektrų kameras ir jutiklius, spalvų rūšiuotojai aptinka defektus, analizuodami kiekvienos pupelės spalvą. Pavyzdžiui, pernokusios, nepakankamai prinokusios arba fermentuotos kavos vyšnios, taip pat pakitusios spalvos šparaginės pupelės nustatomos ir pašalinamos.
Rūšiavimas pagal dydį ir formą: Kavos pupelių dydis ir forma matuojami, kad būtų užtikrintas vienodumas, o tai svarbu norint nuosekliai skrudinti ir ruošti. Per didelės, per mažos arba netaisyklingos formos pupelės atskiriamos.
Rūšiavimas pagal tankį: Apdorojant žalią kavą, tankio rūšiavimo įrenginiai gali atskirti pupeles pagal jų svorį ir tankį, o tai yra kokybės rodiklis.

2. Pašalinių medžiagų aptikimas: rentgeno ir metalo aptikimas
Svetimos medžiagos, tokios kaip akmenys, pagaliukai ir net metalo skeveldros, gali užteršti kavą derliaus nuėmimo ar transportavimo metu. „Techik“ rentgeno ir metalo aptikimo sistemos naudojamos šioms nepageidaujamoms medžiagoms nustatyti ir pašalinti, užtikrinant, kad proceso metu būtų tik švarios pupelės. Šis žingsnis ypač svarbus siekiant užtikrinti maisto saugą ir išvengti įrangos sugadinimo vėlesniuose etapuose.

3. Klasifikavimas ir rūšiavimas
Nustačius defektus ir pašalines medžiagas, rūšiavimo sistema suskirsto pupeles į skirtingas kategorijas pagal jų kokybę. Oro purkštukai, mechaninės svirtys arba vartai nukreipia sugedusias pupeles į atliekų arba perdirbimo kanalus, o aukštos kokybės pupelės juda į priekį.

4. Surinkimas ir tolesnis apdorojimas
Išrūšiuotos kavos pupelės surenkamos tolesniems žingsniams, pavyzdžiui, džiovinimui (kavos vyšnioms), skrudinimui (žalioms pupelėms) arba pakavimui (skrudintoms pupelėms). Rūšiuojant užtikrinama, kad vartotoją pasiektų tik aukštos kokybės pupelės, todėl kava bus nuoseklesnė ir malonesnė.

Techiko vaidmuo rūšiuojant kavą
Techik pažangūs rūšiavimo aparatai vaidina lemiamą vaidmenį kavos rūšiavimo procese. Derindama spalvų rūšiavimo, rentgeno tikrinimo ir metalo aptikimo technologijas, Techik padeda kavos gamintojams efektyviai pašalinti brokuotas pupeles ir pašalinius objektus. Tai ne tik pagerina gaminių kokybę, bet ir padidina gamybos efektyvumą bei saugumą. Nesvarbu, ar rūšiuojamos žalios vyšnios, šparaginės pupelės ar skrudintos pupelės, „Techik“ rūšiavimo sprendimai suteikia visapusišką sistemą, atitinkančią viso pasaulio kavos gamintojų poreikius.

Techik technologija skirta unikaliems kavos apdorojimo iššūkiams spręsti. Nuo šviežių kavos vyšnių defektų nustatymo iki supakuotų kavos produktų patikrinimo, ar nėra teršalų, mūsų sprendimai apima visus gamybos proceso aspektus. Naudodama išmaniuosius dvigubo sluoksnio juostinius vizualinius spalvų rūšiavimo įrenginius, daugiafunkcinius spalvų rūšiuotojus ir rentgeno tikrinimo sistemas, „Techik“ siūlo vieno langelio sprendimą defektams ir nešvarumams aptikti ir pašalinti. Šios sistemos yra ypač veiksmingos nustatant ir pašalinant tokias problemas kaip supelijusios pupelės, neprinokę vaisiai, vabzdžių pažeidimai ir pašaliniai teršalai, pvz., akmenys ir metalai.

Techik įsipareigojimas naujovėms ir tikslumui padeda kavos gamintojams pasiekti nulio defektų ir nešvarumų, užtikrinant, kad kiekvienas kavos puodelis atitiktų net išrankiausių vartotojų lūkesčius. Naudodami pažangias Techik technologijas galite pagerinti savo prekės ženklo reputaciją dėl kokybės ir patikimumo konkurencingoje kavos rinkoje.