Mėsos perdirbimo srityje produktų kokybės ir saugos užtikrinimas tampa vis svarbesnis. Nuo pradinių mėsos perdirbimo etapų, tokių kaip pjaustymas ir skirstymas į segmentus, iki sudėtingesnių giluminio apdorojimo procesų, apimančių formavimą, pagardinimą ir galiausiai pakavimą, kiekviename žingsnyje kyla galimų kokybės problemų, įskaitant pašalinius daiktus ir defektus.

Atsižvelgiant į tradicinių gamybos pramonės šakų optimizavimą ir atnaujinimą, išmaniųjų technologijų taikymas, siekiant pagerinti produktų kokybę ir tikrinimo efektyvumą, tapo ryškia tendencija. Pritaikydama sprendimus įvairiems mėsos pramonės tikrinimo poreikiams, apimančius viską nuo pradinio apdorojimo iki giluminio apdorojimo ir pakavimo, „Techik“ naudoja kelių spektrų, energijos spektro ir kelių jutiklių technologijas, kad sukurtų tikslinius ir efektyvius tikrinimo sprendimus įmonėms.

Pirminio mėsos perdirbimo tikrinimo sprendimai:

Pradinis mėsos apdorojimas apima tokias užduotis kaip skilimas, suskaidymas, pjaustymas į mažus gabalėlius, iškaulinėjimas ir apipjaustymas. Šiame etape gaunami įvairūs produktai, įskaitant mėsą su kaulais, segmentuotą mėsą, mėsos griežinėlius ir maltą mėsą. Techik sprendžia tikrinimo poreikius veisimo ir segmentavimo procesų metu, daugiausia dėmesio skiriant išoriniams pašaliniams objektams, kaulų fragmentams, likusiems po iškaulinėjimo, riebalų kiekio ir svorio klasifikavimo analizei. Įmonė remiasi intelektualiaisRentgeno tikrinimo sistemos, metalo detektoriai, irkontrolinės svarstyklėsteikti specializuotus tikrinimo sprendimus.

Pašalinių objektų aptikimas: aptikti pašalinius objektus pradinio mėsos apdorojimo metu gali būti sudėtinga dėl medžiagos paviršiaus nelygumų, komponentų tankio skirtumų, didelio medžiagos krūvos storio ir mažo pašalinių objektų tankio. Tradiciniai rentgeno tikrinimo aparatai kovoja su sudėtingu svetimkūnių aptikimu. Techik dvigubos energijos išmaniosios rentgeno tikrinimo sistemos, apimančios TDI technologiją, dvigubos energijos rentgeno aptikimą ir tikslinius išmaniuosius algoritmus, efektyviai aptinka mažo tankio pašalinius objektus, tokius kaip nulūžusios adatos, peilio galiukų nuolaužos, stiklas, PVC plastikas, ir plonos skeveldros, net mėsoje su kaulais, suskirstytoje mėsoje, mėsos griežinėliais ir kubeliais supjaustytoje mėsoje, net kai medžiagos sukrautos netolygiai arba jų paviršius yra netaisyklingas.

Kaulų fragmentų aptikimas: mažo tankio kaulų fragmentus, pvz., vištienos kaulus (tuščiavidurius kaulus), aptikti mėsos produktuose po iškaulinėjimo yra sudėtinga vienos energijos rentgeno tikrinimo aparatams dėl mažo medžiagos tankio ir prastos rentgeno spindulių sugerties. „Techik“ dvigubos energijos išmanusis rentgeno tikrinimo aparatas, sukurtas kaulų fragmentų aptikimui, pasižymi didesniu jautrumu ir aptikimo greičiu, palyginti su tradicinėmis vienos energijos sistemomis, užtikrindamas mažo tankio kaulų fragmentų identifikavimą, net kai jų tankio skirtumai yra minimalūs, sutampa su kitais. medžiagos arba nelygūs paviršiai.

Riebalų kiekio analizė: riebalų kiekio analizė realiuoju laiku apdorojant segmentuotą ir maltą mėsą padeda tiksliai klasifikuoti ir nustatyti kainas, o tai galiausiai padidina pajamas ir efektyvumą. Remiantis pašalinių objektų aptikimo galimybėmis, „Techik“ dvigubos energijos išmanioji rentgeno tikrinimo sistema leidžia greitai ir tiksliai analizuoti riebalų kiekį mėsos produktuose, pvz., paukštienoje ir gyvuliuose, ir siūlo patogų ir efektyvų sprendimą.

Mėsos perdirbimo tikrinimo sprendimai:

Gilus mėsos apdorojimas apima tokius procesus kaip formavimas, marinavimas, kepimas, kepimas ir virimas, todėl gaunami tokie produktai kaip marinuota mėsa, skrudinta mėsa, kepsniai ir vištienos grynuoliai. Techik sprendžia pašalinių objektų, kaulų fragmentų, plaukų, defektų ir riebalų kiekio analizės iššūkius giliai apdorojant mėsą naudodama įrangos matricą, įskaitant dvigubos energijos išmaniąsias rentgeno tikrinimo sistemas ir išmaniąsias vizualines rūšiavimo sistemas.

Pašalinių objektų aptikimas: nepaisant pažangaus apdorojimo, giliai apdorojant mėsą vis dar yra užteršimo pašaliniais objektais rizika. Techik laisvo kritimo tipo dvigubos energijos išmanusis rentgeno tikrinimo aparatas efektyviai aptinka pašalinius objektus įvairiuose giliai apdorotuose produktuose, tokiuose kaip mėsos paplotėliai ir marinuota mėsa. Su IP66 apsauga ir lengva priežiūra, jis tinka įvairiems marinavimo, kepimo, kepimo ir greito užšaldymo bandymų scenarijus.

Kaulų fragmentų aptikimas: norint užtikrinti maisto saugą ir kokybę labai svarbu užtikrinti, kad mėsos produktai be kaulų būtų giliai apdoroti prieš pakavimą. Techik dvigubos energijos išmanusis kaulų fragmentų rentgeno tikrinimo aparatas efektyviai aptinka likusius kaulų fragmentus mėsos gaminiuose, kurie buvo virti, kepti ar kepti, taip sumažinant maisto saugos riziką.

Išvaizdos defektų aptikimas: perdirbant produktus, tokius kaip vištienos grynuoliai, gali kilti kokybės problemų, tokių kaip perkepimas, apanglėjimas ar lupimasis. Išmanioji „Techik“ vizualinio rūšiavimo sistema, turinti didelės raiškos vaizdo gavimą ir išmaniąją technologiją, atlieka realiu laiku ir tikslią patikrą, atmesdama gaminius su išvaizdos defektais.

Plaukų aptikimas: „Techik“ itin didelės raiškos juostinio tipo intelektualioji vizualinio rūšiavimo mašina siūlo ne tik protingą formų ir spalvų rūšiavimą, bet ir automatizuoja nedidelių pašalinių objektų, tokių kaip plaukai, plunksnos, plonos virvelės, popieriaus atraižos ir vabzdžių liekanos, atmetimą. tinka įvairiems maisto perdirbimo etapams, įskaitant kepimą ir kepimą.

Riebalų kiekio analizė: Internetinė riebalų kiekio analizė giliai apdorotuose mėsos produktuose padeda kontroliuoti produktų kokybę ir užtikrina atitiktį maistinių medžiagų etiketėms. Techik dvigubos energijos išmanusis rentgeno tikrinimo aparatas, be pašalinių objektų aptikimo galimybių, siūlo internetinę riebalų kiekio analizę tokiems produktams kaip mėsos pyragaičiai, kotletai, kumpio dešrelės ir mėsainiai, leidžiantys tiksliai išmatuoti sudedamąsias dalis ir užtikrinti skonio nuoseklumą.

Supakuotų mėsos gaminių tikrinimo sprendimai:

Mėsos gaminiai pakuojami įvairių formų, įskaitant mažus ir vidutinio dydžio maišelius, dėžutes, kartonines dėžutes. Techik siūlo sprendimus, kaip spręsti problemas, susijusias su pašaliniais daiktais, netinkamu sandarumu, pakuotės defektais ir supakuotų mėsos produktų svorio neatitikimais. Jų labai integruotas „Viskas viename“ galutinio produkto tikrinimo sprendimas supaprastina tikrinimo procesą įmonėms ir užtikrina efektyvumą ir patogumą.

Mažo tankio ir smulkių pašalinių objektų aptikimas: Mėsos produktams, supakuotiems į maišus, dėžutes ir kitas formas, „Techik“ siūlo įvairaus dydžio tikrinimo įrangą, įskaitant dvigubos energijos išmaniuosius rentgeno aparatus, kad susidorotų su mažo tankio ir nedidelėmis problemomis. svetimkūnio aptikimas.

Sandarinimo tikrinimas: pakavimo proceso metu gali kilti problemų dėl produktų, tokių kaip marinuotos vištienos pėdos ir marinuotos mėsos pakuotės. Techik alyvos nuotėkio ir pašalinių objektų rentgeno tikrinimo aparatas išplečia savo galimybes, kad aptiktų netinkamą sandarinimą, nesvarbu, ar pakavimo medžiaga yra aliuminis, aliuminio danga ar plastikinė plėvelė.

Svorio rūšiavimas: Siekiant užtikrinti, kad būtų laikomasi supakuotų mėsos produktų svorio taisyklių, Techik svorio rūšiavimo mašina, aprūpinta didelio greičio ir didelio tikslumo jutikliais, užtikrina efektyvų ir tikslų įvairių tipų pakuočių svorio aptikimą internetu, įskaitant mažus maišus, didelius maišus ir dėžutės.

Viskas viename gatavo produkto patikrinimo sprendimas:

„Techik“ pristatė išsamų „Viskas viename“ gatavo produkto tikrinimo sprendimą, kurį sudaro išmaniosios vizualinės apžiūros sistemos, svorio tikrinimo sistemos ir išmaniosios rentgeno tikrinimo sistemos. Šis integruotas sprendimas efektyviai sprendžia iššūkius, susijusius su pašaliniais objektais, pakuote, kodo simboliais ir gatavų gaminių svoriu, todėl įmonėms suteikiama supaprastinta ir patogi tikrinimo patirtis.

Apibendrinant galima pasakyti, kad „Techik“ siūlo įvairius išmaniuosius tikrinimo sprendimus, pritaikytus įvairiems mėsos perdirbimo etapams, užtikrinančius mėsos produktų kokybę ir saugą, kartu tenkinančių specifinius pramonės poreikius. Nuo pradinio apdorojimo iki giluminio apdorojimo ir pakavimo, jų pažangios technologijos ir įranga padidina efektyvumą ir sumažina riziką, susijusią su pašaliniais objektais, kaulų fragmentais, defektais ir kitomis su kokybe susijusiomis mėsos pramonės problemomis.