Paprastai, apdorojant šaldytus vaisius ir daržoves, šaldyti produktai gali būti užteršti metalinėmis pašalinėmis medžiagomis, pvz., geležimi gamybos linijoje. Taigi, prieš pristatant klientams, būtina turėti metalo aptikimą.

Priklausomai nuo įvairių daržovių ir vaisių medžiagų bei jų panaudojimo, šaldyti vaisių ir daržovių produktai yra skirtingos formos ir būklės. Vienas iš dažniausių būdų, kaip daržovės greitai užšaldyti, yra užšaldyti produktą blokais. Tokie šaldyti vaisiai ir daržovės gali geriau aptikti metalo detektorius; o kitų šaldytų vaisių ir daržovių aptikimas gali pasinaudoti rentgeno tikrinimo sistema dėl prasto vienodumo.

Internetinis aptikimas ir pakuočių aptikimas: baigus naudoti vieną šaldymo aparatą, paprastai šaldytus vaisius ir daržoves galima aptikti lėkštėse arba supakavus.

Metalo detektorius: atsižvelgiant į vienos šaldymo mašinos efektyvumą, bendrų šaldytų daržovių produkto poveikis neturės įtakos aptikimo tikslumui.

Rentgeno tikrinimo sistema: Rentgeno tikrinimo sistemos turi geresnį aptikimą, kai kalbama apie nelygius šaldytus produktus. Rentgeno spindulių tikrinimo sistema su orą pučiančiais atmetėjais leidžia aptikti akmenį ir stiklą.

Kontrolinės svarstyklės: svorio tikrinimo aparatas plačiai naudojamas gaminiams sverti prieš patenkant į rinką. Pavyzdžiui, sumaišytos šaldytos daržovės svorį galima patikrinti gamybos linijos pabaigoje.