JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) taiko griežtas taisykles dėl maisto užteršimo metalais. Metalo aptikimas yra labai svarbus užtikrinant maisto saugą, nes metalo teršalai kelia didelį pavojų vartotojų sveikatai. Nors FDA nenurodo tikslios metalo aptikimo „ribos“, ji nustato bendras maisto saugos gaires, paremtas pavojų analizės kritinių valdymo taškų (HACCP) sistema. Metalo aptikimas yra pagrindinis metodas stebint kritinius kontrolės taškus, kuriuose gali atsirasti tarša, ir šių standartų laikymasis yra būtinas maisto gamintojams.

FDA gairės dėl metalo užteršimo

FDA įpareigoja, kad visuose maisto produktuose nebūtų teršalų, galinčių pakenkti vartotojams. Metalų užterštumas kelia didelį susirūpinimą, ypač maisto produktuose, kurie yra apdorojami arba supakuoti aplinkoje, kurioje metalai, tokie kaip nerūdijantis plienas, aliuminis ir geležis, gali atsitiktinai susimaišyti su maistu. Šie teršalai gali atsirasti iš mašinų, įrankių, pakuočių ar kitų gamybos metu naudojamų medžiagų.

Pagal FDA Maisto saugos modernizavimo įstatymą (FSMA) ir kitus susijusius reglamentus, maisto gamintojai turi įgyvendinti prevencinę kontrolę, kad sumažintų užteršimo riziką. Praktiškai tai reiškia, kad tikimasi, kad maisto produktų gamintojai įdiegs veiksmingas metalo aptikimo sistemas, galinčias atpažinti ir pašalinti metalinius svetimkūnius dar prieš gaminiams pasiekiant vartotojus.

FDA nenurodo tikslių metalo dydžių aptikimui, nes tai gali skirtis priklausomai nuo maisto produkto tipo ir specifinės rizikos, susijusios su tuo produktu. Tačiau metalo detektoriai turėtų būti pakankamai jautrūs, kad aptiktų metalus, kurie yra pakankamai maži ir kelia pavojų vartotojams. Paprastai mažiausias aptinkamas metalinių teršalų dydis yra nuo 1,5 mm iki 3 mm skersmens, tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo metalo tipo ir apdorojamo maisto.

Techik metalo aptikimo technologija

Techik metalo aptikimo sistemos sukurtos taip, kad atitiktų šiuos griežtus saugos standartus ir siūlo patikimus sprendimus metaliniams teršalams aptikti įvairiuose maisto produktuose. Techik metalo detektoriai naudoja pažangias technologijas, kad aptiktų juodųjų, spalvotųjų ir nerūdijančio plieno teršalus, užtikrinant, kad būtų atmesti visi galimi pavojai.

Techik siūlo kelis metalo detektorių modelius, pritaikytus skirtingoms maisto perdirbimo aplinkoms. Pavyzdžiui, „Techik“ gali būti aprūpinti itin jautriais jutikliais, galinčiais aptikti net 0,8 mm skersmens teršalus, o tai yra gerokai mažesnis nei įprastas pramonės reikalavimas – 1,5 mm. Toks jautrumo lygis užtikrina, kad maisto gamintojai gali patenkinti tiek FDA standartus, tiek vartotojų lūkesčius dėl maisto saugos. Serijoje naudojamos kelios aptikimo technologijos, įskaitant kelių dažnių ir kelių spektrų aptikimą, leidžiančią sistemai identifikuoti ir atmesti metalinius teršalus skirtinguose gyliuose arba įvairiose pakavimo medžiagose. Šis universalumas yra būtinas didelės spartos gamybos linijoms, kuriose gali kilti užteršimo rizika skirtinguose apdorojimo etapuose.

Techik metalo detektoriai taip pat aprūpintiautomatinis kalibravimasirsavitikros funkcijos, užtikrinant, kad sistema veiktų maksimaliai efektyviai ir nereikėtų dažnai tikrinti rankiniu būdu. Šių sistemų teikiami atsiliepimai realiuoju laiku padeda maisto gamintojams greitai nustatyti ir išspręsti bet kokias užterštumo problemas, taip sumažinant su metalu susijusių produktų atšaukimo riziką.

FDA ir RVASVT atitiktis

Maisto gamintojams FDA gairių laikymasis reiškia ne tik norminių reikalavimų įvykdymą; Tai yra vartotojų pasitikėjimo kūrimas ir gaminių saugaus vartojimo užtikrinimas. Techik metalo aptikimo sistemos padeda užtikrinti atitiktį FDA reglamentams ir RVASVT sistemai, nes užtikrina aukšto lygio jautrumą ir patikimumą aptinkant ir atmetant metalinius teršalus.

Techik metalo detektoriai sukurti taip, kad juos būtų lengva integruoti į esamas gamybos linijas, su minimaliomis prastovomis. „Techik“ taip pat palaiko išsamių žurnalų, kurie gali būti naudojami atsekamumo ir audito tikslais, kūrimą – tai svarbu, kad būtų laikomasi FDA atitikties reikalavimų.

Nors FDA nenustato konkrečios metalo aptikimo maiste ribos, ji įpareigoja maisto gamintojus įgyvendinti veiksmingą kontrolę, kad būtų išvengta užteršimo. Metalo aptikimas yra esminis šio proceso komponentas ir tokios sistemosTechik metalo detektoriaiužtikrinti jautrumą, tikslumą ir patikimumą, reikalingą maisto saugai užtikrinti. Naudodama pažangias aptikimo technologijas, „Techik“ padeda maisto gamintojams laikytis FDA taisyklių ir apsaugoti vartotojus nuo metalų užteršimo keliamos rizikos.

Maisto gamintojai, kurie teikia pirmenybę saugai, efektyvumui ir pramonės standartų laikymuisi, pastebės, kad Techik metalo aptikimo sistemų integravimas į savo procesus yra protingas, ilgalaikis sprendimas siekiant išvengti užteršimo ir apsaugoti visuomenės sveikatą.