ໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟແບບເຄື່ອນໄຫວ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວ cherry ເບື້ອງຕົ້ນຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ຂັ້ນຕອນການຈັດຮຽງແກ່ນກາເຟແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນໃນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ, ເພາະວ່າມັນແຍກແກ່ນໝາກຖົ່ວທີ່ບົກພ່ອງ ແລະ ວັດສະດຸຕ່າງປະເທດອອກຈາກຄຸນນະພາບສູງ. ການຈັດລຽງແມ່ນໃຊ້ໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການຜະລິດກາເຟ, ຈາກຫມາກເຜັດກາເຟດິບຈົນເຖິງຫມາກຖົ່ວປີ້ງ, ແລະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການແລະມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ. ນີ້ແມ່ນພາບລວມຂອງຂະບວນການຈັດຮຽງກາເຟ:

1. ການກວດກາ ແລະ ກວດຫາ
ເຕັກໂນໂລຍີການຈັດລຽງແບບພິເສດວິເຄາະຫມາກຖົ່ວສໍາລັບຂໍ້ບົກພ່ອງແລະຄວາມບໍ່ສະອາດ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ປະ​ກອບ​ມີ​:

ການຮຽງລໍາດັບສີ: ການນໍາໃຊ້ກ້ອງຖ່າຍຮູບແລະເຊັນເຊີຫຼາຍspectrum, ເຄື່ອງຈັດຮຽງສີກວດພົບຂໍ້ບົກພ່ອງໂດຍການວິເຄາະສີຂອງຫມາກຖົ່ວແຕ່ລະຄົນ. ຕົວຢ່າງ, ໝາກເຜັດທີ່ສຸກແລ້ວ, ບໍ່ສຸກ ຫຼື ໝັກ, ລວມທັງຖົ່ວຂຽວທີ່ປ່ຽນສີ, ຖືກກຳນົດ ແລະເອົາອອກ.
ການຈັດຮຽງຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງ: ແກ່ນກາເຟຖືກວັດແທກຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການປີ້ງ ແລະການຜະລິດທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ຖົ່ວທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ຫຼືຮູບຮ່າງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແມ່ນແຍກອອກ.
ການຈັດລຽງຄວາມຫນາແຫນ້ນ: ໃນການປຸງແຕ່ງກາເຟສີຂຽວ, ເຄື່ອງຈັດຮຽງຄວາມຫນາແຫນ້ນສາມາດແຍກຫມາກຖົ່ວໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາຫນັກແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງຄຸນນະພາບ.

2. ການກວດຫາວັດຖຸຕ່າງປະເທດ: ການກວດ X-Ray ແລະໂລຫະ
ວັດສະດຸຕ່າງປະເທດເຊັ່ນ: ກ້ອນຫີນ, ໄມ້ຄ້ອນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຊິ້ນສ່ວນໂລຫະສາມາດປົນເປື້ອນກາເຟໃນລະຫວ່າງການຂຸດຄົ້ນຫຼືການຂົນສົ່ງ. ລະບົບການກວດຫາໂລຫະ X-ray ແລະໂລຫະຂອງ Techik ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດແລະເອົາວັດຖຸທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພຽງແຕ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ສະອາດສືບຕໍ່ຜ່ານຂະບວນການ. ຂັ້ນຕອນນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງອຸປະກອນໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ມາ.

3. ການຈັດປະເພດ ແລະ ການຈັດລຽງ
ຫຼັງຈາກຂໍ້ບົກພ່ອງແລະວັດສະດຸຕ່າງປະເທດໄດ້ຖືກລະບຸ, ລະບົບການຈັດລຽງການຈັດປະເພດຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນປະເພດຕ່າງໆໂດຍອີງໃສ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ເຮືອບິນທາງອາກາດ, ແຂນກົນຈັກ, ຫຼືປະຕູຮົ້ວຈະຊີ້ນໍາຫມາກຖົ່ວທີ່ບົກພ່ອງໄປສູ່ຊ່ອງຫວ່າງຫຼືການປຸງແຕ່ງໃຫມ່, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າ.

4. ການເກັບກຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມັດກາເຟທີ່ຖືກຈັດລຽງແມ່ນໄດ້ຖືກລວບລວມສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ເຊັ່ນ: ການຕາກແຫ້ງ (ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວກາເຟ), roasting (ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ), ຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ (ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ roasted). ການຈັດຮຽງຮັບປະກັນວ່າພຽງແຕ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະສົບການກາເຟທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍຂຶ້ນ.

ບົດບາດຂອງ Techik ໃນການຈັດຮຽງກາເຟ
ເຄື່ອງຈັດຮຽງແບບພິເສດຂອງ Techik ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການຈັດຮຽງກາເຟ. ໂດຍການສົມທົບການຮຽງລໍາດັບສີ, ການກວດສອບ X-Ray, ແລະເຕັກໂນໂລຢີການຊອກຄົ້ນຫາໂລຫະ, Techik ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟເອົາຫມາກຖົ່ວທີ່ບົກພ່ອງແລະວັດຖຸຕ່າງປະເທດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດແລະຄວາມປອດໄພ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຈັດລຽງ cherries ດິບ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ roasted, ວິທີແກ້ໄຂການຈັດລຽງຂອງ Techik ສະຫນອງລະບົບທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຜະລິດກາເຟໃນທົ່ວໂລກ.

ເຕັກໂນໂລຢີຂອງ Techik ຖືກອອກແບບມາເພື່ອແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການປຸງແຕ່ງກາເຟ. ຈາກການກວດສອບຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງ cherries ກາເຟສົດເພື່ອກວດກາການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນກາເຟສໍາລັບການປົນເປື້ອນ, ວິທີແກ້ໄຂຂອງພວກເຮົາກວມເອົາທຸກດ້ານຂອງຂະບວນການຜະລິດ. ໂດຍການຈ້າງເຄື່ອງຈັດຮຽງສີສາຍຕາຂອງສາຍແອວສອງຊັ້ນອັດສະລິຍະ, ເຄື່ອງຈັດຮຽງສີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍປະການ, ແລະລະບົບການກວດກາ X-Ray, Techik ສະຫນອງການແກ້ໄຂແບບຢຸດດຽວສໍາລັບການກວດສອບແລະກໍາຈັດຂໍ້ບົກພ່ອງແລະຄວາມບໍ່ສະອາດ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການກໍານົດແລະກໍາຈັດບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນຫມາກຖົ່ວ moldy, ຫມາກບໍ່ສຸກ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງແມງໄມ້, ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນຈາກຕ່າງປະເທດເຊັ່ນ: ແກນແລະໂລຫະ.

ຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງ Techik ຕໍ່ກັບນະວັດຕະກໍາແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟບັນລຸຂໍ້ບົກພ່ອງແລະບໍ່ມີສິ່ງປົນເປື້ອນ, ຮັບປະກັນວ່າຈອກກາເຟທຸກຈອກຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສະຫລາດທີ່ສຸດ. ດ້ວຍເທກໂນໂລຍີຂັ້ນສູງຂອງ Techik, ທ່ານສາມາດຍົກສູງຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືໃນຕະຫຼາດກາເຟທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ.