ວິທີການຈັດປະເພດເມັດກາເຟ roasted?
ການຈັດລຽງເມັດກາເຟ roasted ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄຸນນະພາບ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກ batch ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ດ້ວຍຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບກາເຟທີ່ນິຍົມແລະພິເສດ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງສຸມໃສ່ການກໍາຈັດຫມາກຖົ່ວທີ່ບົກພ່ອງແລະ impurities ເພື່ອສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ.

ເປັນຫຍັງການຈັດຮຽງຈຶ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼັງຈາກປີ້ງ
Roasting ເອົາອອກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເມັດກາເຟ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດແນະນໍາຂໍ້ບົກພ່ອງ. ຖົ່ວບາງຊະນິດອາດຈະຖືກ roasted ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະລົດຊາດ. ການຈັດຮຽງຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີພຽງແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທີ່ມີສີຈືດໆແລະສົມບູນແບບ, ຖືກເລືອກສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່.

ສິ່ງປົນເປື້ອນຈາກຕ່າງປະເທດເຊັ່ນ: ແກບ, ແກນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊິ້ນສ່ວນໂລຫະຍັງສາມາດຈົບລົງໃນເມັດກາເຟທີ່ປີ້ງແລ້ວໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ການຈັດລຽງຢ່າງຖືກຕ້ອງເອົາອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກຖົ່ວມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.

ບົດບາດຂອງການຈັດລຽງໃນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງກາເຟ
ແກ່ນກາເຟທີ່ປີ້ງມີຫຼາກຫຼາຍຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະສີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຊຸດດຽວກັນ. ຂໍ້ບົກພ່ອງເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ເຜົາໄໝ້ ຫຼື ຂົ້ວບໍ່ເກີນສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ລົດຊາດບໍ່ສອດຄ່ອງ ຫຼື ບໍ່ສອດຄ່ອງ, ໂດຍສະເພາະກັບຍີ່ຫໍ້ກາເຟພິເສດລະດັບສູງ. ການ​ຄັດ​ອອກ​ຈາກ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​, ຖົ່ວ​ທີ່​ມີ​ຂໍ້​ບົກ​ຜ່ອງ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ພຽງ​ແຕ່​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​, ຖົ່ວ​ທີ່​ອົບ​ເປັນ​ເອ​ກະ​ພາບ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​, ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ຄຸນ​ລັກ​ສະ​ນະ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ຂອງ​ກາ​ເຟ​.

ວັດສະດຸຕ່າງປະເທດແລະຂໍ້ບົກພ່ອງຍັງສາມາດຖືກນໍາສະເຫນີໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ roasting, ສະນັ້ນການຈັດລຽງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫລັງການ roast ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍການກໍາຈັດສິ່ງສົກກະປົກເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຜະລິດສາມາດຮັບປະກັນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ເທກໂນໂລຍີການຈັດລຽງຂອງ Techik ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ລະບົບການຈັດຮຽງອັດສະລິຍະຂອງ Techik ໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອປັບປຸງຂະບວນການຈັດຮຽງເມັດກາເຟທີ່ອົບ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ກ້ອງຫຼາຍສີ, ເຄື່ອງຈັກຂອງ Techik ກວດພົບຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນສີທີ່ເກີດຈາກຂໍ້ບົກພ່ອງຂອງການອົບ. ເຄື່ອງຈັດຮຽງສີສາຍຕາຂອງສາຍແອວສອງຊັ້ນສາມາດຈັດການຫມາກຖົ່ວທີ່ມີປະລິມານສູງ, ອັດຕະໂນມັດເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ກົງກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບທີ່ຕ້ອງການ.

Techik ຍັງສະຫນອງລະບົບການກວດກາ X-Ray ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ roasted, ສາມາດກວດພົບແລະເອົາວັດຖຸຕ່າງປະເທດທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນທັງປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ໂດຍການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຂອງ Techik, ຜູ້ຜະລິດກາເຟສາມາດຮັບປະກັນວ່າຫມາກຖົ່ວລີ້ງຂອງພວກເຂົາບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ປັບປຸງລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.