Кофе өнөр жайы керектөөчүлөргө жогорку сапаттагы азыктарды жеткирүү менен өнүгүп жатат жана кофе дандарын сорттоо процесси бул сапатты камсыз кылууда негизги ролду ойнойт. Кофе гиласын жыйноонун алгачкы этаптарынан баштап, куурулган буурчактарды акыркы таңгактоого чейин сорттоо – кофенин даамын, жытын жана коопсуздугун бузушу мүмкүн болгон кемчиликтерди, кирлерди жана бөтөн нерселерди жок кылууну камтыган кылдат процесс.

1-кадам: Кофе гиластарын сорттоо

Саякат жаңы кофе гиластарын сорттоо менен башталат. Бул кадам абдан маанилүү, анткени алчанын сапаты кофе буурчактарынын жалпы сапатына түздөн-түз таасир этет. Тешиктин өнүккөн сорттоо чечимдери, анын ичинде интеллектуалдык эки катмарлуу визуалдык түс сорттоочулары жана көп функционалдуу түстүү сорттоочулар, бузулган гиластарды аныктоо жана жок кылуу үчүн колдонулат. Бул кемчиликтерге быша элек, көгөрүп кеткен же курт-кумурскалар менен жабыркаган гилас, ошондой эле таш же бутак сыяктуу бөтөн нерселер кириши мүмкүн. Бул начар алчаларды сорттоо менен процесс эң мыкты чийки заттардын андан ары кайра иштетилишин камсыздайт.

2-кадам: Жашыл кофе буурчактарын сорттоо

Кофе гиластары иштетилгенден кийин, кийинки этап жашыл кофе дандарын сорттоону камтыйт. Бул кадам оруп-жыюу учурунда пайда болушу мүмкүн болгон курт-кумурскалардын бузулушу, көктүн же түстүн бузулушу сыяктуу кемчиликтерди жоюу үчүн өтө маанилүү. Techik'тин сорттоо технологиясы түстөгү жана текстурадагы бир аз айырмачылыктарды да байкай алган өнүккөн сүрөттөө системалары менен жабдылып, жогорку сапаттагы төө буурчактын гана куурулган баскычка жылышын камсыздайт. Бул этап ошондой эле кууруп жатканда коркунуч туудурушу мүмкүн болгон таштар жана кабыктар сыяктуу бөтөн нерселерди жок кылууну камтыйт.

3-кадам: Куурулган кофе дандарын сорттоо

Жашыл буурчак куурулгандан кийин, акыркы продукт эң жогорку стандарттарга жооп бериши үчүн дагы бир жолу сорттолот. Кууруу жаңы кемчиликтерди пайда кылышы мүмкүн, мисалы, ашыкча куурулган буурчак, жаракалар же бөтөн нерселерден булгануу. Тешиктин куурулган кофе дандарын сорттоо чечимдери, анын ичинде акылдуу UHD визуалдык түс сорттору жана рентгендик текшерүү системалары бул кемчиликтерди аныктоо жана жоюу үчүн колдонулат. Бул кадам эң жакшы куурулган буурчактарды гана акыркы таңгакчага киргизүүнү камсыздайт.

4-кадам: Таңгакталган кофе азыктарын сорттоо жана текшерүү

Кофе дандарын сорттоо процессинин акыркы этабы – таңгакталган кофе азыктарын текшерүү. Бул кадам керектөөчүлөрдүн коопсуздугун камсыз кылуу жана бренд аброюн сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Тешиктин комплекстүү текшерүү системалары, анын ичинде рентген аппараттары жана металл детекторлору, таңгакталган продуктулардагы калган булгоочу заттарды же кемчиликтерди аныктоо үчүн колдонулат. Бул системалар бөтөн объектилерди, туура эмес салмактарды жана этикеткалоо каталарын аныктап, ар бир таңгак ченемдик жана сапат стандарттарына жооп беришин камсыздай алат.

Жыйынтыктап айтканда, кофе дандарын сорттоо процесси керектөөчүлөргө эң жогорку сапаттагы төө буурчак жетүүнү камсыз кылган көп баскычтуу жол. Techik компаниясынын алдыңкы сорттоо жана текшерүү технологиясын интеграциялоо менен кофе өндүрүүчүлөр продукциянын сапатын жогорулатып, калдыктарды азайтып, ар бир чөйчөк кофе даамдын, жыттын жана коопсуздуктун эң сонун аралашмасын камсыздай алат.