고품질 커피를 생산하려면 커피 체리 수확부터 로스팅한 원두 포장까지 모든 단계에서 세심한 선별이 필요합니다. 분류는 맛을 유지하는 것뿐만 아니라 최종 제품에 결함이나 불순물이 없는지 확인하는 데에도 중요합니다.

정렬이 중요한 이유

커피 체리는 크기, 숙성도, 품질이 다양하므로 분류는 생산 과정에서 필수적인 단계입니다. 적절한 선별은 최종 제품의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 덜 익은 체리나 결함이 있는 체리를 제거하는 데 도움이 됩니다. 마찬가지로, 생두 커피콩을 분류하면 곰팡이가 생기거나 부러지거나 손상된 콩을 로스팅하기 전에 제거할 수 있습니다.

볶은 커피콩도 검사하여 품질 기준을 충족하는지 확인해야 합니다. 결함이 있는 원두는 일관성 없는 맛을 초래할 수 있으며, 이는 높은 품질 수준을 유지하려고 노력하는 스페셜티 커피 생산자에게 용납될 수 없는 일입니다.

인스턴트 커피분말을 포함한 포장커피의 검사는 제품 안전성 확보, 품질 기준 유지, 규정 준수, 소비자와 브랜드 평판 보호를 위해 필수적입니다.

커피콩 분류를 위한 Techik의 솔루션

Techik의 지능형 분류 및 검사 솔루션은 이러한 문제를 해결하도록 설계되었습니다. 더블 레이어 벨트 비주얼 색상 분류기와 슈트 다기능 색상 분류기는 색상과 불순물을 기준으로 결함이 있는 커피 체리를 제거합니다. 생두의 경우 Techik의 X-Ray 검사 시스템은 외부 오염 물질을 식별하고 제거하여 최고 품질의 생두만 로스팅할 수 있도록 보장합니다. Techik은 로스팅된 커피콩을 위해 특별히 설계된 다양한 고급 분류 장비를 제공합니다. 지능형 이중 레이어 벨트 시각적 색상 분류기, UHD 시각적 색상 분류기 및 X-Ray 검사 시스템이 함께 작동하여 결함이 있는 원두와 오염 물질을 감지하고 제거합니다. 이러한 시스템은 지나치게 로스팅된 원두, 곰팡이가 핀 원두, 벌레로 손상된 원두, 돌, 유리, 금속과 같은 이물질을 식별하여 최고의 원두만을 포장하여 소비자에게 배송할 수 있도록 보장합니다.

Techik의 포괄적인 솔루션을 사용하여 커피 생산자는 모든 원두가 완벽하게 분류되어 소비자에게 탁월한 커피 경험을 제공할 수 있습니다.