ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಪತ್ತೆ, ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

HACCP ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, IFS ಮತ್ತು BRC ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯವರೆಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ವಿಮರ್ಶೆ, ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಂತಹ ಬಹು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಾಧನಗಳು ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿರಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಂಪನಿಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಕಿಕ್ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ಲೋಹ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್-ರೇ ವಿದೇಶಿ ದೇಹ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್, ಇದು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಿಶೇಷ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಬಂಧಿತ ಆಡಿಟ್ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯಂತಹ ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಪತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಎಕ್ಸ್-ರೇ ತಪಾಸಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳುTIMA ವೇದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, Techik ಸ್ವಯಂ-ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವೇದಿಕೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ?

ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಮೂಲಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಉದಾಹರಣೆ:

1. ಉಳಿದ ಮೂಳೆ
2. ಮುರಿದ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್
3. ಮೆಷಿನ್ ಧರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಲೋಹ
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್
5. ಗಾಜು

Techik ನಿಂದ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

1. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ
2. ಎನಿಮಾದ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸ
3. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
5. ತ್ವರಿತ ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ವಿಭಜನೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ವರೆಗೆ, Techik ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.