រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) មានបទប្បញ្ញត្តិតឹងរ៉ឹងទាក់ទងនឹងការចម្លងរោគលោហៈនៅក្នុងអាហារ។ ការរកឃើញលោហធាតុមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយសារការបំពុលពីលោហធាតុបង្កហានិភ័យយ៉ាងសំខាន់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ខណៈពេលដែល FDA មិនបញ្ជាក់ "ដែនកំណត់" ច្បាស់លាស់សម្រាប់ការរកឃើញលោហៈ វាបានកំណត់គោលការណ៍ណែនាំទូទៅសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលគាំទ្រដោយប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យចំណុចសំខាន់នៃការវិភាគគ្រោះថ្នាក់ (HACCP) ។ ការរកឃើញលោហធាតុគឺជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់មួយក្នុងការត្រួតពិនិត្យចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ៗ ដែលការចម្លងរោគអាចកើតមានឡើង ហើយការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ។

គោលការណ៍ណែនាំរបស់ FDA ស្តីពីការបំពុលលោហៈ

FDA កំណត់ថាផលិតផលម្ហូបអាហារទាំងអស់គ្មានសារធាតុកខ្វក់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ការចម្លងរោគលោហធាតុគឺជាកង្វល់ដ៏សំខាន់ ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានកែច្នៃ ឬវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសដែលលោហធាតុដូចជាដែកអ៊ីណុក អាលុយមីញ៉ូម និងជាតិដែកអាចលាយជាមួយអាហារដោយចៃដន្យ។ ភាពកខ្វក់ទាំងនេះអាចមកពីគ្រឿងម៉ាស៊ីន ឧបករណ៍ ការវេចខ្ចប់ ឬសម្ភារៈផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងអំឡុងពេលផលិត។

យោងតាមច្បាប់ទំនើបកម្មសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ FDA (FSMA) និងបទប្បញ្ញត្តិពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត ក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារត្រូវតែអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យបង្ការ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។ នៅក្នុងការអនុវត្ត នេះមានន័យថា ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានប្រព័ន្ធរាវរកលោហៈដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ដែលមានសមត្ថភាពកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងដកវត្ថុបរទេសចេញពីលោហៈ មុនពេលផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

FDA មិន​បញ្ជាក់​ទំហំ​ដែក​ជាក់លាក់​សម្រាប់​ការ​រក​ឃើញ​ទេ ព្រោះ​វា​អាច​ប្រែប្រួល​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​ផលិតផល​អាហារ និង​ហានិភ័យ​ជាក់លាក់​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ផលិតផល​នោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧបករណ៍រាវរកលោហៈគួរតែមានភាពរសើបគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរាវរកលោហៈដែលមានទំហំតូចល្មមដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាធម្មតា ទំហំអប្បបរមាដែលអាចរកឃើញបានសម្រាប់សារធាតុកខ្វក់ពីលោហៈមានអង្កត់ផ្ចិត 1.5mm ទៅ 3mm ប៉ុន្តែវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទលោហៈ និងអាហារដែលកំពុងដំណើរការ។

បច្ចេកវិទ្យារាវរកលោហៈរបស់ Techik

ប្រព័ន្ធរាវរកលោហៈរបស់ Techik ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដ៏តឹងរឹងទាំងនេះ ដោយផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ការរកឃើញភាពកខ្វក់នៃលោហធាតុនៅក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ ឧបករណ៍រាវរកលោហៈធាតុរបស់ Techik ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីរកមើលភាពកខ្វក់ដែលមិនមានជាតិដែក និងដែកអ៊ីណុក ដោយធានាថាគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានទាំងអស់ត្រូវបានច្រានចោល។

Techik ផ្តល់ជូននូវគំរូឧបករណ៍រាវរកលោហៈជាច្រើនដែលតម្រូវតាមបរិយាកាសកែច្នៃអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ Techik អាចត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដែលមានភាពរសើបខ្លាំងដែលអាចរកឃើញភាពកខ្វក់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចដល់ទៅ 0.8mm ដែលវាទាបជាងតម្រូវការឧស្សាហកម្មធម្មតា 1.5mm។ កម្រិតនៃភាពរសើបនេះធានាថាក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារអាចបំពេញបានទាំងស្តង់ដារ FDA ​​និងការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ស៊េរីនេះប្រើបច្ចេកវិជ្ជារាវរកច្រើន រួមទាំងការរកឃើញច្រើនប្រេកង់ និងពហុវិសាលគម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រព័ន្ធកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងបដិសេធការបំពុលលោហៈនៅជម្រៅខុសៗគ្នា ឬក្នុងសម្ភារវេចខ្ចប់ផ្សេងៗ។ ភាពបត់បែននេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានល្បឿនលឿន ដែលហានិភ័យនៃការចម្លងរោគអាចកើតឡើងនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃដំណើរការ។

ឧបករណ៍រាវរកលោហៈ Techik ត្រូវបានបំពាក់ផងដែរ។ការក្រិតដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើតេស្តដោយខ្លួនឯង។ធានាថាប្រព័ន្ធដំណើរការនៅប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត ដោយមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យដោយដៃញឹកញាប់។ មតិកែលម្អតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងដែលផ្តល់ដោយប្រព័ន្ធទាំងនេះជួយឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារកំណត់អត្តសញ្ញាណបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោះស្រាយបញ្ហាការចម្លងរោគណាមួយ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រមូលមកវិញដែលទាក់ទងនឹងលោហៈ។

ការអនុលោមតាម FDA និង HACCP

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំរបស់ FDA គឺមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការបំពេញតាមតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិប៉ុណ្ណោះទេ។ វានិយាយអំពីការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងធានាថាផលិតផលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ប្រព័ន្ធរាវរកលោហៈរបស់ Techik ជួយធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA និងប្រព័ន្ធ HACCP ដោយផ្តល់នូវភាពរសើប និងភាពជឿជាក់កម្រិតខ្ពស់ក្នុងការរកឃើញ និងច្រានចោលការបំពុលលោហៈ។

ឧបករណ៍រាវរកលោហៈរបស់ Techik ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែផលិតកម្មដែលមានស្រាប់ ជាមួយនឹងពេលវេលារងចាំតិចតួចបំផុត។ Techik ក៏គាំទ្រការបង្កើតកំណត់ហេតុលម្អិត ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងតាមដាន និងសវនកម្ម ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបំពេញតាមតម្រូវការអនុលោមតាម FDA ។

ខណៈពេលដែល FDA មិនកំណត់ដែនកំណត់ជាក់លាក់សម្រាប់ការរកឃើញលោហៈនៅក្នុងម្ហូបអាហារ វាកំណត់ថាក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដើម្បីការពារការចម្លងរោគ។ ការរកឃើញលោហៈគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃដំណើរការនេះ និងប្រព័ន្ធដូចជាឧបករណ៍ចាប់ដែករបស់ Techikផ្តល់នូវភាពប្រែប្រួល ភាពត្រឹមត្រូវ និងភាពជឿជាក់ដែលត្រូវការ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជារាវរកកម្រិតខ្ពស់ Techik ជួយក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA និងការពារអ្នកប្រើប្រាស់ពីហានិភ័យដែលបណ្តាលមកពីការចម្លងរោគលោហៈ។

អ្នកផលិតចំណីអាហារដែលផ្តល់អាទិភាពដល់សុវត្ថិភាព ប្រសិទ្ធភាព និងការអនុលោមតាមស្តង់ដារឧស្សាហកម្មនឹងរកឃើញថាការរួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធរាវរកលោហៈធាតុរបស់ Techik ទៅក្នុងដំណើរការរបស់ពួកគេគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ឆ្លាតវៃ និងយូរអង្វែងដើម្បីការពារការចម្លងរោគ និងការពារសុខភាពសាធារណៈ។