Шай сұрыптауда қолданылатын машиналар, ең алдымен, түсті сұрыптауыштар мен рентгендік тексеру машиналары болып табылады, олардың әрқайсысы шай өндірісіндегі нақты мәселелерді шешуге арналған.

Неліктен шайды сұрыптау керек?
Шайды сұрыптау бірнеше себептерге байланысты маңызды:
1. Сападағы тұрақтылық: шай жапырақтары мөлшері, түсі және құрылымы бойынша әртүрлі. Сұрыптау біркелкілікті қамтамасыз етуге көмектеседі, бұл өнімнің тұрақты сапасын сақтау үшін өте маңызды.
2. Бөтен заттарды алып тастау: Шикі шайдың құрамында бұтақтар, тастар, шаң және жинау және өңдеу кезіндегі басқа бөгде заттар сияқты ластаушы заттар болуы мүмкін. Сұрыптау тағам қауіпсіздігі стандарттарына сай болу үшін бұл қоспаларды жояды.
3. Жақсартылған нарықтық құн: жақсы сұрыпталған шай көрнекі түрде тартымды және жақсырақ дәм профиліне ие, бұл жоғары нарықтық құндылыққа әкеледі. Премиум шай сорттары сыртқы түрі мен дәмінің біркелкілігін талап етеді.
4. Тұтынушылардың күтулерін қанағаттандыру: сұрыптау соңғы өнімнің жапырақ сапасы, сыртқы түрі және тазалығы бойынша тұтынушылардың күтулеріне сәйкес келуін қамтамасыз етеді. Бұл әсіресе жоғары сапалы шайлар үшін маңызды.
5. Ережелерге сәйкестік: Сұрыптау шай өндірушілерге халықаралық азық-түлік қауіпсіздігі мен сапа стандарттарын сақтауға көмектеседі, сатып алушылардың кері қайтарып алу немесе бас тарту қаупін азайтады.

Шайды сұрыптауда қолданылатын машиналар
1. Түсті сұрыптаушы (оптикалық сұрыптаушы): Бұл құрылғы түс, пішін және құрылым сияқты бет сипаттамалары негізінде шайды сұрыптау үшін көрінетін жарық технологиясын пайдаланады. Бұл бұтақтар, шаң және түсі өзгерген жапырақтар сияқты бөгде материалдарды кетіруге көмектеседі, соңғы өнімнің тұрақты сапасын қамтамасыз етеді.
– Мысал: Techik ультра-жоғары ажыратымдылықтағы конвейерлік түсті сұрыптау құрылғысы шаш немесе шаң сияқты ұсақ бөлшектер сияқты қолмен анықтау қиын болатын жұқа беттік қоспалар мен вариацияларды анықтауда жоғары тиімді.

2. Рентгендік тексеру аппараты: Бұл құрылғы шай жапырақтарына еніп, бетінде көрінбейтін ішкі бөгде заттарды немесе ақауларды анықтау үшін рентгендік технологияны пайдаланады. Ол шайдың ішіндегі ұсақ тастар, тығыз бөлшектер немесе тіпті зең сияқты ластаушы заттарды анықтайды.
– Мысал: Techik интеллектуалды рентгендік аппараты тығыздық айырмашылығына негізделген ішкі ақауларды анықтауда жақсы, ұсақ тастар немесе ішкі бөгде заттар сияқты тығыздығы төмен қоспаларды анықтау арқылы қауіпсіздік пен сапаны бақылаудың қосымша қабатын қамтамасыз етеді.

Түсті сұрыптау мен рентгендік технологияны пайдалана отырып, шай өңдеушілері тұтынушыларға жеткенше шайдың бөгде материалдардан таза болуын және жоғары сапа стандарттарына сай болуын қамтамасыз етіп, сұрыптауда жоғары дәлдікке қол жеткізе алады.