Жемістер мен көкөністерді өңдеу саласын қалай түсінеміз?
Жемістер мен көкөністерді өңдеудің мақсаты - әртүрлі өңдеу технологиялары арқылы жемістер мен көкөністерді ұзақ мерзімге сақтау және тағамды жақсы күйде сақтау. Жемістер мен көкөністерді өңдеу процесінде біз тағамдық тағамдық құрамдастарды сақтап, тағамдық құндылығын жақсартуға, өңделген өнімдердің түсін, хош иісі мен дәмін жақсы етуіміз керек, сондай-ақ жеміс-көкөніс өңделген өнімдердің коммерциялану деңгейін одан әрі жақсартуымыз керек.

Сусыздандырылған көкөністер әрқашан AD көкөністері және FD көкөністері ретінде белгілі.
AD көкөністері, aka кептірілген көкөністер. Кептіру және сусыздандыру механизмін қолдану арқылы жасалған сусыздандыру көкөністері жалпы түрде AD көкөністері деп аталады.
FD көкөністері, aka мұздатылған көкөністер. Мұздатылған сусыздандыру механизмін қолдану арқылы жасалған сусыздандыру көкөністері жалпы түрде FD көкөністері ретінде белгілі.

Жеміс-көкөніс өңдеу өнеркәсібіндегі Techik жабдықтары мен шешімдері
1.Онлайн анықтау: орау алдында анықтау
Металл детекторы: Techik металл детекторлары тұтынушының өндірістік желісінің еніне сәйкес анықтау үшін 80 мм немесе одан төмен терезені қамтамасыз етеді. Металдарды анықтаудың қол жетімді сезімталдығы Fe0,6/SUS1,0; егер кеңістік жеткілікті үлкен болса, анықтау үшін гравитациялық құлау металл детекторы да қамтамасыз етілуі мүмкін.
Рентгендік бөгде денені тексеру жүйесі: Techik қабылдаған діріл конвейерінің біркелкі беруі жақсырақ анықтау әсерін ала алады. Әртүрлі өнімдерге сәйкес, 32 ауамен үрлейтін қабылдағыш немесе төрт арнаны қабылдағыш сияқты әртүрлі қабылдаушылар міндетті емес.
2. Қаптаманы анықтау: Қаптама өлшемдеріне байланысты әртүрлі жабдық пен үлгілер қарастырылады. Егер бұл шағын көкөніс пакеті болса, металл детекторы мен бақылау таразысының комбо машинасын қарастыруға болады. Егер бұл үлкен пакет болса, үлкен арналы рентгендік тексеру аппаратын пайдалану металл прогресін және басқа қатты бөгде заттарды жақсырақ анықтауға мүмкіндік береді.
Металл детекторы: шағын оралған жемістер мен көкөністерді анықтау үшін оны металл детекторларымен де, бақылау таразыларымен немесе комбо машинамен де анықтау ұсынылады; үлкен оралған жемістер мен көкөністер үшін анықтау үшін өнім өте алатын сәйкес терезені таңдаңыз;
Тексеру таразысы: шағын оралған жемістер мен көкөністерді анықтау үшін оны бақылау таразыларымен де, металл детекторлармен немесе комбо машинамен де анықтау ұсынылады; үлкен оралған жемістер мен көкөністер үшін сәйкес үлгілерді таңдаңыз (сату тұтынушылардың өнімдеріне сәйкес ең қолайлы шешімді қамтамасыз етеді);
Рентгендік бөгде денені тексеру жүйесі: кішкентай оралған жемістер мен көкөністерді анықтаудың жақсырақ болуы ықтимал. Ал Techik үлкен туннельдік рентгендік тексеру жүйесі бар үлкен пакеттелген өнімдерді қамтамасыз етеді.