Ет өңдеу саласында өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету барған сайын маңызды бола бастады. Етті өңдеудің бастапқы кезеңдері, мысалы, кесу және сегменттеу, пішіндеу және дәмдеу, ең соңында, орау сияқты терең өңдеудің күрделі процестеріне дейін, әрбір қадам бөтен заттар мен ақауларды қоса алғанда, ықтимал сапа мәселелерін көрсетеді.

Дәстүрлі өндіріс салаларын оңтайландыру және жаңарту аясында өнімнің сапасы мен тексеру тиімділігін арттыру үшін интеллектуалды технологияны қабылдау маңызды үрдіс ретінде пайда болды. Бастапқы өңдеуден бастап терең өңдеуге және қаптамаға дейін барлығын қамтитын ет өнеркәсібінің әртүрлі инспекциялық қажеттіліктеріне арналған шешімдерді әзірлей отырып, Techik бизнес үшін мақсатты және тиімді тексеру шешімдерін жасау үшін көп спектрлі, көп энергетикалық спектрді және көп сенсорлы технологияларды пайдаланады.

Етті бастапқы өңдеуге арналған инспекциялық шешімдер:

Етті бастапқы өңдеуге бөлу, сегменттеу, ұсақ кесектерге кесу, сүйектерін ажырату және кесу сияқты тапсырмалар кіреді. Бұл кезеңде әртүрлі өнімдер, соның ішінде сүйек еті, сегменттелген ет, ет тілімдері және тартылған ет алынады. Techik сыртқы бөтен заттарға, сүйектерден тазартылғаннан кейін қалған сүйек фрагменттеріне және майдың құрамы мен салмағының жіктелуіне назар аудара отырып, өсіру және сегменттеу процестері кезінде тексеру қажеттіліктерін қарастырады. Компания интеллектуалдыға сүйенедіРентгендік бақылау жүйелері, металл детекторлары, жәнебақылау таразыларымамандандырылған тексеру шешімдерін қамтамасыз ету.

Бөтен заттарды анықтау: Етті бастапқы өңдеу кезінде бөгде заттарды анықтау материалдың бетіндегі тегіссіздіктерге, құрамдас тығыздықтардың өзгеруіне, материал қабатының жоғары қалыңдығына және бөгде заттың төмен тығыздығына байланысты қиын болуы мүмкін. Дәстүрлі рентгендік тексеру машиналары күрделі бөгде заттарды анықтаумен күреседі. Techik компаниясының TDI технологиясын, қос энергиялы рентгендік анықтауды және мақсатты интеллектуалды алгоритмдерді қамтитын қос энергиялы интеллектуалды рентгендік тексеру жүйелері сынған инелер, пышақ ұшының фрагменттері, шыны, ПВХ пластик сияқты тығыздығы төмен бөгде заттарды тиімді анықтайды. және жіңішке фрагменттер, тіпті сүйекті етте, сегменттелген ет, ет тілімдер мен текшелерге кесілген ет, тіпті материалдар біркелкі емес жиналса немесе тегіс емес беттерге ие болса да.

Сүйек фрагментін анықтау: ет өнімдерінде тауық сүйектері (қуыс сүйектер) сияқты тығыздығы төмен сүйек фрагменттерін сүйектен ажыратқаннан кейін анықтау материал тығыздығы төмен және рентген сәулелерінің нашар сіңірілуіне байланысты бір энергетикалық рентгендік тексеру машиналары үшін қиын. Сүйек фрагменттерін анықтауға арналған Techik компаниясының қос энергиялы интеллектуалды рентгендік тексеру аппараты дәстүрлі бірэнергиялы жүйелермен салыстырғанда жоғары сезімталдық пен анықтау жылдамдығын ұсынады, тіпті олардың тығыздықтағы ең аз айырмашылықтары болса да, басқалармен қабаттасатын болса да, төмен тығыздықты сүйек фрагменттерін анықтауды қамтамасыз етеді. материалдар немесе тегіс емес беттерді көрсетеді.

Майдың мазмұнын талдау: сегменттелген және тартылған етті өңдеу кезінде нақты уақыттағы май құрамын талдау дәл сұрыптау мен баға белгілеуге көмектеседі, сайып келгенде, кіріс пен тиімділікті арттырады. Бөтен заттарды анықтау мүмкіндіктеріне сүйене отырып, Techik компаниясының қос энергиялы интеллектуалды рентгендік бақылау жүйесі құс және мал сияқты ет өнімдеріндегі майдың құрамын жылдам, жоғары дәлдікпен талдауға мүмкіндік береді және ыңғайлы және тиімді шешім ұсынады.

Етті терең өңдеуге арналған инспекциялық шешімдер:

Етті терең өңдеу пішіндеу, маринадтау, қуыру, пісіру және пісіру сияқты процестерді қамтиды, нәтижесінде маринадталған ет, қуырылған ет, стейктер және тауық кесектері сияқты өнімдер алынады. Techik қос энергиялы интеллектуалды рентгендік бақылау жүйелері мен интеллектуалды визуалды сұрыптау жүйелерін қоса алғанда, жабдық матрицасы арқылы етті терең өңдеу кезінде бөгде заттардың, сүйек үзінділерінің, шаштың, ақаулардың және май құрамының талдауының мәселелерін шешеді.

Бөтен заттарды анықтау: Жетілдірілген өңдеуге қарамастан, етті терең өңдеу кезінде бөгде заттардың ластану қаупі әлі де бар. Techik компаниясының еркін құлау типті қос энергиялы интеллектуалды рентгендік тексеру аппараты ет пирогтары мен маринадталған ет сияқты терең өңделген әртүрлі өнімдердегі бөгде заттарды тиімді анықтайды. IP66 қорғанысы және оңай техникалық қызмет көрсету арқылы ол маринадтау, қуыру, пісіру және жылдам мұздату сияқты әртүрлі сынақ сценарийлеріне сәйкес келеді.

Сүйек фрагментін анықтау: орау алдында сүйексіз терең өңделген ет өнімдерін қамтамасыз ету азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасы үшін өте маңызды. Techik компаниясының сүйек сынықтарына арналған қос энергиялы интеллектуалды рентгендік тексеру аппараты пісіру, пісіру немесе қуыру процестерінен өткен ет өнімдеріндегі сүйек қалдықтарын тиімді анықтайды, тамақ қауіпсіздігіне қатысты тәуекелдерді азайтады.

Көрініс ақауларын анықтау: Өңдеу кезінде тауық кесектері сияқты өнімдерде артық пісіру, күйдіру немесе қабығынан тазарту сияқты сапа мәселелері болуы мүмкін. Techik компаниясының интеллектуалды визуалды сұрыптау жүйесі жоғары ажыратымдылықтағы бейнелеу және интеллектуалды технологиясы арқылы сыртқы көріністегі ақаулары бар өнімдерді қабылдамай, нақты уақыт режимінде және дәл тексерулер жүргізеді.

Шашты анықтау: Techik компаниясының ультра жоғары ажыратымдылықтағы белдік түріндегі интеллектуалды визуалды сұрыптау машинасы интеллектуалды пішін мен түсті сұрыптауды ғана емес, сонымен қатар шаш, қауырсындар, жұқа жіптер, қағаз қалдықтары және жәндіктердің қалдықтары сияқты шамалы бөгде заттарды қабылдамауын автоматтандырады. қуыру мен пісіруді қоса алғанда, тағамды өңдеудің әртүрлі кезеңдері үшін жарамды.

Май мазмұнын талдау: терең өңделген ет өнімдерінде майдың мазмұнын онлайн талдауды жүргізу өнім сапасын бақылауға көмектеседі және тағамдық белгілерге сәйкестігін қамтамасыз етеді. Techik компаниясының қос энергиясы бар интеллектуалды рентгендік тексеру аппараты бөгде заттарды анықтау мүмкіндіктеріне қоса, ет пирогтары, фрикаделькалар, ветчина шұжықтары және гамбургерлер сияқты өнімдерге арналған майдың мазмұнын онлайн талдауды ұсынады, бұл ингредиентті дәл өлшеуге және дәмнің консистенциясын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Қапталған ет өнімдерін тексеру шешімдері:

Ет өнімдерін орау әр түрлі пішінде, соның ішінде шағын және орта өлшемді қапшықтарда, қораптарда және картон қораптарында келеді. Techik бөтен заттармен, дұрыс пломбаланбаған, қаптама ақауларымен және оралған ет өнімдеріндегі салмақ сәйкессіздігімен байланысты мәселелерді шешу үшін шешімдер ұсынады. Олардың жоғары интеграцияланған «Барлығы БІРДЕ» дайын өнімді тексеру шешімі тиімділік пен ыңғайлылықты қамтамасыз ете отырып, бизнес үшін тексеру процесін жеңілдетеді.

Төмен тығыздықты және кішігірім бөгде заттарды анықтау: қаптарға, қораптарға және басқа пішіндерге оралған ет өнімдеріне арналған Тешик тығыздығы төмен және ұсақ заттарға қатысты қиындықтарды шешу үшін әртүрлі өлшемді тексеру жабдықтарын, соның ішінде қос энергиялы интеллектуалды рентген аппараттарын ұсынады. бөгде затты анықтау.

Тығыздауды тексеру: маринадталған тауық еті және маринадталған ет пакеттері сияқты өнімдер орау процесінде тығыздау мәселелеріне тап болуы мүмкін. Techik компаниясының майдың ағуын және бөгде заттарды рентгендік тексеру аппараты орауыш материалы алюминий, алюминий жабыны немесе пластикалық пленка болсын, дұрыс емес тығыздауды анықтауға мүмкіндік береді.

Салмақты сұрыптау: Буып-түйілген ет өнімдерінің салмақ нормаларының сақталуын қамтамасыз ету үшін жоғары жылдамдықты және жоғары дәлдіктегі датчиктермен жабдықталған Течиктің салмақ сұрыптау машинасы әртүрлі орау түрлерінің салмағын тиімді және дәл онлайн анықтауды қамтамасыз етеді, соның ішінде шағын сөмкелер, үлкен сөмкелер және картондар.

Барлығы БІР Дайын өнімді тексеру шешімі:

Techik интеллектуалды визуалды бақылау жүйелерін, салмақты бақылау жүйелерін және интеллектуалды рентгендік бақылау жүйелерін қамтитын «Барлығы БІРІНДЕ» дайын өнімді тексеру шешімін ұсынды. Бұл біріктірілген шешім бөтен заттарға, қаптамаға, кодтық белгілерге және дайын өнімдегі салмаққа қатысты мәселелерді тиімді шешеді, бұл бизнеске жеңіл және ыңғайлы тексеру тәжірибесін береді.

Қорытындылай келе, Techik ет өңдеудің әртүрлі сатыларына бейімделген, саланың нақты қажеттіліктерін қанағаттандыра отырып, ет өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ететін бірқатар интеллектуалды тексеру шешімдерін ұсынады. Бастапқы өңдеуден бастап терең өңдеуге және орауышқа дейін олардың озық технологиясы мен жабдықтары тиімділікті арттырады және бөтен заттармен, сүйек сынықтарымен, ақаулармен және ет өнеркәсібіндегі сапаға қатысты басқа мәселелермен байланысты тәуекелдерді азайтады.