Әдетте, мұздатылған жемістер мен көкөністерді өңдеу кезінде мұздатылған өнімдер өндірістік желідегі темір сияқты металл бөгде заттармен ластануы мүмкін. Сондықтан тұтынушыларға жеткізбес бұрын металды анықтау қажет.

Әртүрлі көкөністер мен жемістер материалдары және оларды қолдану негізінде мұздатылған жемістер мен көкөністер әртүрлі пішінде және күйде болады. Көкөністердің тез мұздатылған күйін алуының кең таралған әдістерінің бірі - өнімді блокта мұздату. Мұндай мұздатылған жемістер мен көкөністерді металл детекторлары арқылы жақсырақ анықтауға болады; ал басқа мұздатылған жемістер мен көкөністерді анықтау нашар біркелкілікке байланысты рентгендік бақылау жүйесінің артықшылығын пайдалана алады.

Онлайн анықтау және орауды анықтау: жалғыз мұздату машинасы аяқталғаннан кейін, әдетте, мұздатылған жемістер мен көкөністерді табақтарда немесе ораудан кейін анықтауға болады.

Металл детекторы: жалғыз мұздату машинасының тиімділігіне сәйкес, жалпы мұздатылған көкөністердің өнім әсері анықтау дәлдігіне әсер етпейді.

Рентгендік бақылау жүйесі: Рентгендік тексеру жүйелері біркелкі емес мұздатылған өнімдерге қатысты жақсырақ анықтауға ие. Ауамен үрлейтін қабылдағыштары бар рентгендік тексеру жүйесі тас пен әйнекті анықтауда прогреске қол жеткізеді.

Тексеру таразысы: салмақты тексеру машинасы нарыққа шығар алдында өнімді өлшеу үшін кеңінен қолданылады. Мысалы, аралас мұздатылған көкөністің салмағын өндіріс желісінің соңында тексеруге болады.