Қолданба
-
ет
1.Ет өнімін таныстыру: Ет өнімі ашық режимдегі немесе фольгаға немесе қаптамаға оралған шикі, жаңа піскен етке жатады. Сондай-ақ өңделген ет өнімі. 2.Ет секторындағы біздің қолдануымыз 1）.Шикі...Толығырақ оқыңыз -
Жылдам мұздатылған өнім
Салаға кіріспе Салқындатылған тағам: оны мұздату қажет емес. Бұл тағамның температурасын қату температурасына дейін төмендететін және осы температурада сақтайтын тағам. Мұздатылған тағам: қату температурасынан төмен температурада сақталады. Салқындатылған тағам...Толығырақ оқыңыз -
Нан өнімдері
Өнеркәсіпке кіріспе Наубайхана өнеркәсібі әдетте астық негізіндегі тамақ өнеркәсібіне жатады. Дәнді тағамдарға нан, торт, печенье, пирогтар, кондитерлік өнімдер, үй жануарларына арналған пісірілген тағамдар және ұқсас тағамдар кіруі мүмкін. ...Толығырақ оқыңыз -
Жемістер мен көкөністер
Өнеркәсіпке кіріспе Жемістер мен көкөністерді өңдеу жемістер мен көкөністердің ұзақ мерзімді сақталуына қол жеткізу үшін әртүрлі өңдеу әдістері арқылы жүзеге асырылады. Бұл саладағы компаниялар жемістер мен көкөністерді сақтау үшін мұздату, консервілеу, сусыздандыру және маринадтау процестерін пайдаланады...Толығырақ оқыңыз -
Snack Food
Толығырақ оқыңыз -
Қоспа
Толығырақ оқыңыз -
Кәмпиттер
Толығырақ оқыңыз -
Су өнімі
Нан-тоқаш өнеркәсібіне ластаушы заттарды енгізу. Нан өнеркәсібіндегі негізгі ластаушы заттар. Балық өнеркәсібі үшін қолайлы тексеру жүйесін енгізу. Параметрлер мен мәліметтер...Толығырақ оқыңыз -
Консервіленген тағам
1. Консервіленген тағамды таныстыру: Консервілер деп белгілі бір өңделген тағам қаңылтыр банкаларға, шыны банкаларға немесе басқа орау контейнерлеріне сақталғаннан кейін тағамды айтады. Контейнерлерге жабылған және зарарсыздандырылған және бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтауға болатын тағамның бұл түрі...Толығырақ оқыңыз
