ხარისხის უზრუნველყოფა, განსაკუთრებით დამაბინძურებლების გამოვლენა, არის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნების მთავარი პრიორიტეტი, რადგან დამაბინძურებლებს შეუძლიათ არა მხოლოდ დააზიანოს აღჭურვილობა, არამედ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას მომხმარებელთა ჯანმრთელობას და ასევე გამოიწვიოს პროდუქტის გაწვევა.

HACCP ანალიზის განხორციელებიდან, IFS და BRC სტანდარტებთან შესაბამისობამდე, მსხვილი საცალო მაღაზიების სტანდარტების დაკმაყოფილებამდე, ხორცის გადამამუშავებელმა საწარმოებმა უნდა გაითვალისწინონ მრავალი მიზანი, როგორიცაა სერტიფიცირება, მიმოხილვა, კანონები და რეგულაციები, ასევე მომხმარებელთა საჭიროებები. ბაზარზე კარგი კონკურენტუნარიანობის შესანარჩუნებლად.

თითქმის ყველა საწარმოო მოწყობილობა და უსაფრთხოების აღჭურვილობა დამზადებულია ლითონისგან, ხოლო ლითონის დამაბინძურებლები ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოებისთვის მუდმივ რისკებად იქცა. დამაბინძურებელმა შეიძლება გამოიწვიოს წარმოების შეჩერება, ზიანი მიაყენოს მომხმარებლებს და გამოიწვიოს პროდუქტის გაწვევა, რითაც სერიოზულად დააზიანოს კომპანიის რეპუტაცია.

ათი წლის განმავლობაში Techik ფოკუსირებულია სხვადასხვა ინდუსტრიებში დამაბინძურებლების აღმოჩენის სისტემების კვლევასა და განვითარებაზე, წამყვანი ტექნოლოგიების სრული კომპლექტით, მათ შორის ლითონის აღმოჩენის სისტემები და რენტგენის სხივებით უცხო სხეულის აღმოჩენის სისტემები, რომლებსაც შეუძლიათ დამაბინძურებლების საიმედოდ აღმოჩენა და უარყოფა. შემუშავებული აღჭურვილობა და სისტემები სრულად აკმაყოფილებს კვების მრეწველობის სპეციალურ ჰიგიენურ მოთხოვნებს და აუდიტის შესაბამის სტანდარტებს. პროდუქტების ძლიერი ეფექტის მქონე პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ხორცი, ძეხვი და ფრინველი, ჩვეულებრივი გამოვლენისა და შემოწმების მეთოდები ვერ მიაღწევს საუკეთესო გამოვლენის ეფექტს.Techik რენტგენის ინსპექტირების სისტემებიTIMA პლატფორმით, Techik-ის თვითგანვითარებულ ინტელექტუალურ პლატფორმას შეუძლია პრობლემის გადაჭრა.

რა დამაბინძურებლები გვხვდება ხორცსა და ძეხვის პროდუქტებში?

დამაბინძურებლების შესაძლო წყაროებია ნედლეულის დაბინძურება, წარმოების გადამუშავება და ოპერატორის ნივთები. ზოგიერთი დამაბინძურებლის მაგალითი:

1. ნარჩენი ძვალი
2. გატეხილი დანის დანა
3. ლითონი, რომელიც მიღებულია მანქანების ან სათადარიგო ნაწილებისგან
4. პლასტიკური
5. შუშა

რა პროდუქტების აღმოჩენა შეიძლება Techik-მა?

1. შეფუთული უმი ხორცი
2. ძეხვის ხორცი კლიზმის წინ
3. შეფუთული გაყინული ხორცი
4. დაფქული ხორცი
5. მყისიერი ხორცი

ხორცის სეგმენტაციისგან, დამუშავებიდან საბოლოო პროდუქტის შეფუთვამდე, Techik-ს შეუძლია უზრუნველყოს აღმოჩენისა და შემოწმების სერვისი მთელი პროცესისთვის და პერსონალიზებული გადაწყვეტილებების მორგება შესაძლებელია თქვენი კონკრეტული საჭიროებების შესაბამისად.