ბოლო წლებში, ხალხის დაზოგვის შესახებ ცნობიერების გაუმჯობესების და საკვების საწინააღმდეგო ნარჩენების სოციალური ტენდენციის გამო, პროდუქტმა შენახვის ვადასთან ახლოს, მაგრამ არა ვადამდე, ასევე მოიპოვა მრავალი მომხმარებლის კეთილგანწყობა ფასის უპირატესობის გამო.

მომხმარებელი ყოველთვის აქცევს ყურადღებას შენახვის ვადის წესებს საკვების შეძენისას. რა არის ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვების შენახვის ვადაზე? რას შეამოწმებთ საკვების ყიდვისას? ეს დაგჭირდებათ გასაგებად!

ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვების შენახვის ვადაზე?

შენახვის ვადა განისაზღვრება, როგორც "პერიოდი, როდესაც წინასწარ შეფუთული საკვები ინარჩუნებს ხარისხს ეტიკეტზე მითითებულ შენახვის პირობებში" და ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვების შენახვის ვადაზე, ზოგადად მოიცავს შემდეგ ასპექტებს:

1. თავად პროდუქტთან დაკავშირებული ფაქტორები: საკვები ნედლეული, pH მნიშვნელობა, ჟანგბადი, კონსერვანტები და სხვა ფაქტორები გავლენას მოახდენს საკვების შენახვის ვადაზე. ვაკუუმურ შეფუთვას ან კონსერვანტების სწორად გამოყენებას შეუძლია აკონტროლოს მიკროორგანიზმების ზრდა ისე, რომ გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა.

2. წარმოების პროცესთან დაკავშირებული ფაქტორები: გადამუშავების ტექნოლოგია, შეფუთვა, შენახვა და სხვა ფაქტორები ასევე გავლენას მოახდენს საკვების შენახვის ვადაზე. კვალიფიციურ და სრულ შეფუთვას შეუძლია თავიდან აიცილოს საკვების დაბინძურება და გაფუჭება შემდგომი შენახვის, მიმოქცევის და სხვა რგოლებში, ხოლო საკვების შენახვა შესაბამის ტემპერატურასა და გარემოში ასევე მნიშვნელოვანი რგოლია საკვების შენახვის ვადის უზრუნველსაყოფად.

რას შეამოწმებთ საკვების ყიდვისას?

1. შეამოწმეთ შეფუთვა: შეძენამდე უნდა შემოწმდეს სურსათის შეფუთვა, რათა დარწმუნდეთ, არის თუ არა დაზიანებული შეფუთვა, ვაკუუმური შესაფუთი ტომარა, ჰაერის გაჟონვა, კონსერვის საფარი, საკვების არასრული ეტიკეტირება და ა.შ.

2. შეამოწმეთ ეტიკეტები: შეფუთული საკვების ყიდვამდე შეამოწმეთ წარმოების თარიღი, შენახვის ვადა, წარმოების ლიცენზიის ნომერი, მწარმოებლის ინფორმაცია და სხვა საკვების ეტიკეტები მკაფიო და სრულია და შეამოწმეთ არის თუ არა პროდუქტი შენახვის ვადაში.

3. შეამოწმეთ შენახვის პირობები: შეამოწმეთ, შეესაბამება თუ არა სუპერმარკეტში საკვების შენახვის მეთოდი ეტიკეტის აღწერილობას, მაგალითად, საკვები, რომელიც უნდა იყოს გაყინული, არ უნდა განთავსდეს ოთახის ტემპერატურის თაროებზე.

საკვების კარგი შეფუთვა არის საკვების შენახვის ვადის მნიშვნელოვანი გარანტია, ასევე საკვების მკაფიო ეტიკეტირება არის უსაფრთხო საკვების საფუძველი. იმისათვის, რომ ქარხნული პროდუქტის შეფუთვა იყოს სრული და კვალიფიციური, უფრო მეტმა კვების საწარმომ დაიწყო ვიზუალური აღმოჩენის აღჭურვილობის გამოყენება გამოვლენის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად. Techik-ს შეუძლია მიაწოდოს სხვადასხვა შესაფუთი საკვების ვიზუალური ინსპექტირების მოწყობილობა და გადაწყვეტილებები, მათ შორის Techik spray კოდის ხასიათის ინტელექტუალური ვიზუალური აღმოჩენის სისტემა, სითბოს შესამცირებელი ფილმის ინტელექტუალური ვიზუალური აღმოჩენის სისტემა და ა.შ. ჩამოსხმული პროდუქტები თბოშეკუმშვის ფირის დაზიანება, თბოშეკუმშვის ფილმი ნაკეცებზე, არასრული შესხურების კოდის სიმბოლო, გამოტოვებული შესხურების კოდის ეტიკეტი, სპრეის კოდის ხელახლა დაბეჭდვა და ა.შ.