ხორცის გადამუშავების სფეროში პროდუქციის ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება. ხორცის გადამუშავების საწყისი ეტაპებიდან, როგორიცაა დაჭრა და სეგმენტაცია, ღრმა დამუშავების უფრო რთულ პროცესებამდე, რომელიც მოიცავს ფორმას და სუნელს, და ბოლოს, შეფუთვას, ყოველი ნაბიჯი წარმოადგენს პოტენციურ ხარისხს, მათ შორის უცხო ობიექტებსა და დეფექტებს.

ტრადიციული საწარმოო ინდუსტრიების ოპტიმიზაციისა და განახლების ფონზე, ინტელექტუალური ტექნოლოგიის გამოყენება პროდუქტის ხარისხისა და ინსპექტირების ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად გამოჩენილ ტენდენციად გამოჩნდა. ხორცის მრეწველობის სხვადასხვა ინსპექტირების საჭიროებებზე მორგებული გადაწყვეტილებები, რომელიც მოიცავს ყველაფერს საწყისი დამუშავებიდან ღრმა დამუშავებამდე და შეფუთვამდე, Techik იყენებს მრავალ სპექტრალურ, მრავალ ენერგეტიკულ სპექტრს და მრავალ სენსორულ ტექნოლოგიებს ბიზნესისთვის მიზანმიმართული და ეფექტური ინსპექტირების გადაწყვეტილებების შესაქმნელად.

ინსპექტირების გადაწყვეტილებები ხორცის პირველადი დამუშავებისთვის:

ხორცის პირველადი დამუშავება მოიცავს ისეთ ამოცანებს, როგორიცაა გაყოფა, სეგმენტირება, წვრილ ნაჭრებად დაჭრა, ძვლების ამოღება და მორთვა. ეს ეტაპი იძლევა სხვადასხვა პროდუქტს, მათ შორის ხორცს ძვლოვანი ხორცი, სეგმენტირებული ხორცი, ხორცის ნაჭრები და დაფქული ხორცი. Techik მიმართავს ინსპექტირების საჭიროებებს გამრავლებისა და სეგმენტაციის პროცესების დროს, ფოკუსირებულია გარე უცხო ობიექტებზე, ძვლის ამოღების შემდეგ დარჩენილი ძვლის ფრაგმენტებზე და ცხიმის შემცველობისა და წონის შეფასების ანალიზზე. კომპანია ეყრდნობა ინტელექტუალსრენტგენის შემოწმების სისტემები, ლითონის დეტექტორები, დაგამშვები საწონებიუზრუნველყოს სპეციალიზებული ინსპექტირების გადაწყვეტილებები.

უცხო ობიექტების ამოცნობა: ხორცის საწყისი დამუშავების დროს უცხო ობიექტების აღმოჩენა შეიძლება რთული იყოს მასალის ზედაპირზე არსებული დარღვევების, კომპონენტების სიმკვრივის ცვალებადობის, მასალის მაღალი სისქის და უცხო საგნების დაბალი სიმკვრივის გამო. ტრადიციული რენტგენის ინსპექტირების აპარატები ებრძვიან რთული უცხო ობიექტების გამოვლენას. Techik-ის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების სისტემები, რომელიც მოიცავს TDI ტექნოლოგიას, ორმაგი ენერგიის რენტგენის გამოვლენას და მიზანმიმართულ ინტელექტუალურ ალგორითმებს, ეფექტურად აღმოაჩენს დაბალი სიმკვრივის უცხო ობიექტებს, როგორიცაა გატეხილი ნემსები, დანის წვერის ფრაგმენტები, მინა, PVC პლასტმასი. და თხელი ფრაგმენტები, თუნდაც ძვლის ხორცში, სეგმენტურ ხორცში, ხორცის ნაჭრებსა და კუბებად დაჭრილ ხორცში, მაშინაც კი, როდესაც მასალები არათანაბრად არის დაწყობილი ან აქვს არარეგულარული ზედაპირი.

ძვლის ფრაგმენტის გამოვლენა: დაბალი სიმკვრივის ძვლის ფრაგმენტების, როგორიცაა ქათმის ძვლები (ღრუბელი ძვლები), გამოვლენა ხორცპროდუქტებში ძვლის გამოყოფის შემდეგ რთულია ერთენერგეტიკული რენტგენის ინსპექტირების აპარატებისთვის მათი დაბალი მასალის სიმკვრივისა და ცუდი რენტგენის შთანთქმის გამო. Techik-ის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების აპარატი, რომელიც შექმნილია ძვლის ფრაგმენტების აღმოსაჩენად, გთავაზობთ უფრო მაღალ მგრძნობელობას და გამოვლენის სიჩქარეს ტრადიციულ ერთენერგეტიკულ სისტემებთან შედარებით, რაც უზრუნველყოფს დაბალი სიმკვრივის ძვლის ფრაგმენტების იდენტიფიკაციას, მაშინაც კი, როდესაც მათ აქვთ მინიმალური სიმკვრივის სხვაობა, გადახურვა სხვასთან. მასალები, ან გამოფენენ არათანაბარ ზედაპირებს.

ცხიმის შემცველობის ანალიზი: რეალურ დროში ცხიმის შემცველობის ანალიზი სეგმენტირებული და დაფქული ხორცის დამუშავებისას ხელს უწყობს ზუსტ შეფასებას და ფასს, რაც საბოლოოდ ზრდის შემოსავალს და ეფექტურობას. უცხო ობიექტების აღმოჩენის შესაძლებლობებზე დაყრდნობით, Techik-ის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების სისტემა იძლევა ცხიმის შემცველობის სწრაფ, მაღალი სიზუსტის ანალიზს ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ფრინველი და პირუტყვი, გთავაზობთ მოსახერხებელ და ეფექტურ გადაწყვეტას.

ინსპექტირების გადაწყვეტილებები ღრმა ხორცის დამუშავებისთვის:

ხორცის ღრმა დამუშავება მოიცავს ისეთ პროცესებს, როგორიცაა ფორმირება, მარინირება, შეწვა, გამოცხობა და მოხარშვა, რის შედეგადაც მიიღება ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა მარინირებული ხორცი, შემწვარი ხორცი, სტეიკები და ქათმის ნაგეტები. Techik განიხილავს უცხო საგნების, ძვლის ფრაგმენტების, თმის, დეფექტების და ცხიმის შემცველობის ანალიზს ხორცის ღრმა დამუშავების დროს აღჭურვილობის მატრიცის მეშვეობით, მათ შორის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების სისტემები და ინტელექტუალური ვიზუალური დახარისხების სისტემები.

უცხო ობიექტების გამოვლენა: მიუხედავად მოწინავე დამუშავებისა, ხორცის ღრმა დამუშავებისას კვლავ არსებობს უცხო ობიექტების დაბინძურების რისკი. Techik-ის თავისუფალი ვარდნის ტიპის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების აპარატი ეფექტურად ამოიცნობს უცხო ობიექტებს სხვადასხვა ღრმად დამუშავებულ პროდუქტებში, როგორიცაა ხორცის ღვეზელები და მარინირებული ხორცი. IP66 დაცვით და მარტივი მოვლის საშუალებით, ის ითვალისწინებს მარინაციის, შეწვის, გამოცხობის და სწრაფი გაყინვის ტესტირების მრავალფეროვან სცენარს.

ძვლის ფრაგმენტების გამოვლენა: შეფუთვამდე ღრმად დამუშავებული ხორცპროდუქტების ძვლის გარეშე უზრუნველყოფა გადამწყვეტია სურსათის უსაფრთხოებისა და ხარისხისთვის. Techik-ის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების აპარატი ძვლის ფრაგმენტებისთვის ეფექტურად აღმოაჩენს ძვლის ნარჩენ ფრაგმენტებს ხორცპროდუქტებში, რომლებმაც გაიარეს ხარშვის, გამოცხობის ან შეწვის პროცესი, რაც ამცირებს საკვების უვნებლობის რისკებს.

გარეგნული დეფექტის გამოვლენა: დამუშავების დროს, პროდუქტებს, როგორიცაა ქათმის ნაგეტები, შეიძლება გამოავლინონ ხარისხის პრობლემები, როგორიცაა ზედმეტი მოხარშვა, დანახშირება ან კანი. Techik-ის ინტელექტუალური ვიზუალური დახარისხების სისტემა, მაღალი გარჩევადობის გამოსახულებათა და ინტელექტუალური ტექნოლოგიით, ახორციელებს რეალურ დროში და ზუსტ შემოწმებას, უარყოფს პროდუქტებს გარეგნული დეფექტებით.

თმის გამოვლენა: Techik-ის ულტრა მაღალი გარჩევადობის ქამრის ტიპის ინტელექტუალური ვიზუალური დახარისხების მანქანა არა მხოლოდ გვთავაზობს ინტელექტუალურ ფორმას და ფერის დახარისხებას, არამედ ავტომატიზირებს მცირე უცხო საგნების უარყოფას, როგორიცაა თმა, ბუმბული, წვრილი სიმები, ქაღალდის ნამსხვრევები და მწერების ნარჩენები. შესაფერისია საკვების დამუშავების სხვადასხვა ეტაპებისთვის, მათ შორის შემწვარი და გამოცხობა.

ცხიმის შემცველობის ანალიზი: ღრმად დამუშავებულ ხორცპროდუქტებში ცხიმის შემცველობის ონლაინ ანალიზის ჩატარება ხელს უწყობს პროდუქტის ხარისხის კონტროლს და უზრუნველყოფს კვების ეტიკეტებთან შესაბამისობას. Techik-ის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის ინსპექტირების აპარატი, გარდა უცხო ობიექტების ამოცნობის შესაძლებლობებისა, გთავაზობთ ცხიმის შემცველობის ონლაინ ანალიზს ისეთი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ხორცის ღვეზელები, ხორცის ბურთულები, ლორის ძეხვი და ჰამბურგერი, რაც საშუალებას იძლევა ზუსტი ინგრედიენტების გაზომვა და გემოს თანმიმდევრულობა.

შეფუთული ხორცის პროდუქტების ინსპექტირების გადაწყვეტილებები:

ხორცპროდუქტების შეფუთვა მოდის სხვადასხვა ფორმით, მათ შორის მცირე და საშუალო ზომის ჩანთები, ყუთები და მუყაოები. Techik გთავაზობთ გადაწყვეტილებებს უცხო ობიექტებთან, არასათანადო დალუქვასთან, შეფუთვის დეფექტებთან და შეფუთულ ხორცპროდუქტებში წონის შეუსაბამობებთან დაკავშირებული საკითხების გადასაჭრელად. მათი უაღრესად ინტეგრირებული „All IN ONE“ მზა პროდუქტის ინსპექტირების გადაწყვეტა აუმჯობესებს ინსპექტირების პროცესს ბიზნესისთვის, რაც უზრუნველყოფს როგორც ეფექტურობას, ასევე კომფორტს.

დაბალი სიმკვრივის და მცირე უცხო ობიექტების ამოცნობა: ჩანთებში, ყუთებში და სხვა ფორმებში შეფუთული ხორცპროდუქტებისთვის, Techik გთავაზობთ სხვადასხვა ზომის საინსპექციო მოწყობილობას, მათ შორის ორმაგი ენერგიის ინტელექტუალური რენტგენის აპარატებს, დაბალ სიმკვრივესა და წვრილმანებთან დაკავშირებული გამოწვევების მოსაგვარებლად. უცხო ობიექტების გამოვლენა.

დალუქვის შემოწმება: პროდუქტებს, როგორიცაა მარინირებული ქათმის ფეხები და მარინირებული ხორცის შეფუთვა, შესაძლოა შეფუთვასთან დაკავშირებული პრობლემები შეექმნას შეფუთვის პროცესში. Techik-ის რენტგენის ინსპექტირების აპარატი ზეთის გაჟონვისა და უცხო ობიექტებისთვის აფართოებს თავის შესაძლებლობებს, რათა შეიცავდეს არასათანადო დალუქვის აღმოჩენას, იქნება ეს შეფუთვის მასალა ალუმინი, ალუმინის მოოქროვილი თუ პლასტიკური ფილმი.

წონის დახარისხება: შეფუთული ხორცპროდუქტების წონის რეგულაციების დაცვის უზრუნველსაყოფად, Techik-ის წონის დახარისხების მანქანა, რომელიც აღჭურვილია მაღალი სიჩქარის და მაღალი სიზუსტის სენსორებით, უზრუნველყოფს წონის ეფექტურ და ზუსტ ონლაინ გამოვლენას სხვადასხვა ტიპის შეფუთვისთვის, მათ შორის პატარა ჩანთები, დიდი ჩანთები და მუყაოები.

ყველაფერი ერთში მზა პროდუქტის შემოწმების გადაწყვეტა:

Techik-მა წარმოადგინა მზა პროდუქტის ინსპექტირების ყოვლისმომცველი გადაწყვეტა „All IN ONE“, რომელიც მოიცავს ვიზუალური შემოწმების ინტელექტუალურ სისტემებს, წონის შემოწმების სისტემებს და ინტელექტუალურ რენტგენის შემოწმების სისტემებს. ეს ინტეგრირებული გადაწყვეტა ეფექტურად აგვარებს უცხო ობიექტებთან, შეფუთვასთან, კოდის სიმბოლოებთან და წონასთან დაკავშირებულ გამოწვევებს მზა პროდუქტებში, რაც ბიზნესს აძლევს გამარტივებულ და მოსახერხებელ ინსპექტირების გამოცდილებას.

დასასრულს, Techik გთავაზობთ ინტელექტუალური ინსპექტირების გადაწყვეტილებებს, რომლებიც მორგებულია ხორცის გადამუშავების სხვადასხვა ეტაპებზე, რაც უზრუნველყოფს ხორცპროდუქტების ხარისხს და უსაფრთხოებას ინდუსტრიის სპეციფიკური საჭიროებების დაკმაყოფილებისას. საწყისი დამუშავებიდან ღრმა დამუშავებამდე და შეფუთვამდე, მათი მოწინავე ტექნოლოგია და აღჭურვილობა აუმჯობესებს ეფექტურობას და ამცირებს უცხო ობიექტებთან, ძვლის ფრაგმენტებთან, დეფექტებთან და სხვა ხარისხთან დაკავშირებულ საკითხებს ხორცის ინდუსტრიაში.