აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციას (FDA) აქვს მკაცრი რეგულაციები საკვებში ლითონის დაბინძურებასთან დაკავშირებით. ლითონის აღმოჩენა გადამწყვეტია სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად, რადგან ლითონის დამაბინძურებლები მნიშვნელოვან რისკებს უქმნიან მომხმარებლის ჯანმრთელობას. მიუხედავად იმისა, რომ FDA არ აკონკრეტებს ზუსტ „ლიმიტს“ ლითონის აღმოჩენისთვის, ის ადგენს ზოგად სახელმძღვანელო მითითებებს სურსათის უვნებლობის შესახებ, რომელსაც ემყარება საფრთხის ანალიზის კრიტიკული საკონტროლო წერტილი (HACCP) სისტემა. ლითონის გამოვლენა არის ძირითადი მეთოდი კრიტიკული საკონტროლო პუნქტების მონიტორინგისთვის, სადაც შეიძლება მოხდეს დაბინძურება და ამ სტანდარტების დაცვა აუცილებელია საკვების მწარმოებლებისთვის.

FDA გაიდლაინები ლითონის დაბინძურების შესახებ

FDA ბრძანებს, რომ ყველა საკვები პროდუქტი იყოს თავისუფალი დამაბინძურებლებისგან, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენონ მომხმარებლებს. ლითონის დაბინძურება მნიშვნელოვანი პრობლემაა, განსაკუთრებით საკვებ პროდუქტებში, რომლებიც დამუშავებულია ან შეფუთულია ისეთ გარემოში, სადაც ლითონები, როგორიცაა უჟანგავი ფოლადი, ალუმინი და რკინა, შეიძლება შემთხვევით შეერიოს საკვებს. ეს დამაბინძურებლები შეიძლება წარმოიშვას მანქანებიდან, ხელსაწყოებიდან, შეფუთვით ან წარმოების დროს გამოყენებული სხვა მასალებიდან.

FDA-ს სურსათის უვნებლობის მოდერნიზაციის აქტის (FSMA) და მასთან დაკავშირებული სხვა რეგულაციების მიხედვით, საკვების მწარმოებლებმა უნდა განახორციელონ პრევენციული კონტროლი დაბინძურების რისკის შესამცირებლად. პრაქტიკაში, ეს ნიშნავს, რომ სურსათის მწარმოებლებს უნდა ჰქონდეთ ლითონის აღმოჩენის ეფექტური სისტემები, რომლებსაც შეუძლიათ ლითონის უცხო ობიექტების იდენტიფიცირება და ამოღება, სანამ პროდუქტები მომხმარებლამდე მიაღწევს.

FDA არ აკონკრეტებს ლითონის ზუსტ ზომებს გამოსავლენად, რადგან ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს საკვები პროდუქტის ტიპისა და ამ პროდუქტთან დაკავშირებული სპეციფიკური რისკების მიხედვით. თუმცა, ლითონის დეტექტორები უნდა იყოს საკმარისად მგრძნობიარე, რათა აღმოაჩინონ ლითონები, რომლებიც საკმარისად მცირეა, რათა საფრთხე შეუქმნან მომხმარებლებს. როგორც წესი, ლითონის დამაბინძურებლების მინიმალური გამოსავლენი ზომა არის 1.5 მმ-დან 3 მმ-მდე დიამეტრით, მაგრამ ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს ლითონის ტიპისა და დამუშავებული საკვების მიხედვით.

Techik-ის ლითონის აღმოჩენის ტექნოლოგია

Techik-ის ლითონის აღმოჩენის სისტემები შექმნილია უსაფრთხოების ამ მკაცრი სტანდარტების დასაკმაყოფილებლად, რომლებიც გვთავაზობენ საიმედო გადაწყვეტილებებს მეტალის დამაბინძურებლების გამოსავლენად საკვები პროდუქტების ფართო სპექტრში. Techik-ის ლითონის დეტექტორები იყენებენ მოწინავე ტექნოლოგიას შავი, ფერადი და უჟანგავი ფოლადის დამაბინძურებლების გამოსავლენად, რაც უზრუნველყოფს ყველა პოტენციური საფრთხის უარყოფას.

Techik გთავაზობთ ლითონის დეტექტორების რამდენიმე მოდელს, რომლებიც მორგებულია სხვადასხვა საკვების გადამამუშავებელ გარემოზე. მაგალითად, Techik შეიძლება აღჭურვილი იყოს უაღრესად მგრძნობიარე სენსორებით, რომლებსაც შეუძლიათ აღმოაჩინონ დამაბინძურებლები 0.8 მმ დიამეტრით, რაც საკმაოდ დაბალია ტიპიური ინდუსტრიის მოთხოვნაზე 1.5 მმ. მგრძნობელობის ეს დონე უზრუნველყოფს, რომ საკვების მწარმოებლებს შეუძლიათ დააკმაყოფილონ როგორც FDA სტანდარტები, ასევე მომხმარებელთა მოლოდინი სურსათის უვნებლობის შესახებ. სერია იყენებს გამოვლენის მრავალ ტექნოლოგიას, მათ შორის მრავალ სიხშირის და მრავალ სპექტრის გამოვლენას, რაც საშუალებას აძლევს სისტემას ამოიცნოს და უარყოს ლითონის დამაბინძურებლები სხვადასხვა სიღრმეზე ან სხვადასხვა შესაფუთ მასალაში. ეს მრავალფეროვნება აუცილებელია მაღალსიჩქარიანი საწარმოო ხაზებისთვის, სადაც დაბინძურების რისკები შეიძლება წარმოიშვას დამუშავების სხვადასხვა ეტაპზე.

ასევე აღჭურვილია Techik ლითონის დეტექტორებიავტომატური კალიბრაციადათვითშემოწმების მახასიათებლები, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ სისტემა მუშაობს მაქსიმალური ეფექტურობით, ხშირი ხელით შემოწმების საჭიროების გარეშე. ამ სისტემების მიერ მოწოდებული უკუკავშირი რეალურ დროში ეხმარება სურსათის მწარმოებლებს სწრაფად ამოიცნონ და მოაგვარონ ნებისმიერი დაბინძურების პრობლემა, რაც ამცირებს ლითონთან დაკავშირებული გახსენების რისკს.

FDA და HACCP შესაბამისობა

სურსათის მწარმოებლებისთვის FDA გაიდლაინების დაცვა არ არის მხოლოდ მარეგულირებელი მოთხოვნების დაკმაყოფილება; ეს ეხება მომხმარებელთა ნდობის ჩამოყალიბებას და პროდუქტების მოხმარებისთვის უსაფრთხოდ უზრუნველყოფას. Techik-ის ლითონის აღმოჩენის სისტემები უზრუნველყოფენ FDA-ს რეგულაციებთან და HACCP სისტემასთან შესაბამისობას ლითონის დამაბინძურებლების გამოვლენისა და უარყოფის მაღალი დონის მგრძნობელობისა და საიმედოობის უზრუნველსაყოფად.

Techik-ის ლითონის დეტექტორები შექმნილია ისე, რომ ადვილად ინტეგრირდეს არსებულ საწარმოო ხაზებში, მინიმალური შეფერხებით. Techik ასევე მხარს უჭერს დეტალური ჟურნალების შექმნას, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკვლევადობისა და აუდიტის მიზნებისთვის - მნიშვნელოვანია FDA-ის შესაბამისობის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.

მიუხედავად იმისა, რომ FDA არ ადგენს კონკრეტულ ლიმიტს საკვებში ლითონის აღმოჩენისთვის, ის ავალდებულებს, რომ საკვების მწარმოებლებმა განახორციელონ ეფექტური კონტროლი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად. ლითონის აღმოჩენა ამ პროცესის მნიშვნელოვანი კომპონენტია და მსგავსი სისტემებიTechik-ის ლითონის დეტექტორებიუზრუნველყოს სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად საჭირო მგრძნობელობა, სიზუსტე და სანდოობა. გამოვლენის მოწინავე ტექნოლოგიების გამოყენებით, Techik ეხმარება საკვების მწარმოებლებს დაემორჩილონ FDA-ს რეგულაციების დაცვას და დაიცვან მომხმარებლები ლითონის დაბინძურებით გამოწვეული რისკებისგან.

სურსათის მწარმოებლები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ უსაფრთხოებას, ეფექტურობას და ინდუსტრიის სტანდარტებთან შესაბამისობას, აღმოაჩენენ, რომ Techik-ის ლითონის აღმოჩენის სისტემების ინტეგრირება მათ პროცესებში არის ჭკვიანი, გრძელვადიანი გადაწყვეტა დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის დასაცავად.