ייצור קפה איכותי מצריך מיון קפדני בכל שלב, החל מקצירת דובדבני קפה ועד אריזת פולים קלויים. המיון חיוני לא רק לשמירה על הטעם אלא גם כדי להבטיח שהמוצר הסופי נקי מפגמים ולכלוכים.

למה מיון חשוב

דובדבני קפה משתנים בגודל, בשלות ובאיכות, מה שהופך את המיון לשלב חיוני בתהליך הייצור. מיון נכון עוזר להסיר דובדבנים לא בשלים או פגומים, מה שעלול להשפיע לרעה על הטעם של המוצר הסופי. באופן דומה, מיון פולי קפה ירוק מבטיח שכל פולי עובש, שבורים או פגומים יוסרו לפני הקלייה.

יש לבדוק גם פולי קפה קלויים כדי לוודא שהם עומדים בתקני איכות. פולים פגומים עלולים לגרום לטעמים לא עקביים, דבר שאינו מקובל על יצרני קפה מיוחדים השואפים לשמור על סטנדרט גבוה של איכות.

בדיקת קפה ארוז, לרבות אבקת קפה נמס, חיונית להבטחת בטיחות המוצר, שמירה על תקני איכות, עמידה בתקנות והגנה על הצרכנים והמוניטין של המותג כאחד.

הפתרונות של Techik למיון פולי קפה

פתרונות המיון והבדיקה החכמים של Techik נועדו להתמודד עם אתגרים אלו. סדרן הצבעים החזותי של חגורה דו-שכבתית וסדרן הצבעים הרב-תכליתי מסירים דובדבני קפה פגומים על בסיס צבע וזיהומים. עבור שעועית ירוקה, מערכות בדיקת הרנטגן של Techik מזהות ומסלקות מזהמים זרים, ומבטיחות שרק השעועית האיכותית ביותר מתקדמת לקלייה. Techik מציעה מגוון ציוד מיון מתקדם שתוכנן במיוחד עבור פולי קפה קלויים. ממייני הצבע החזותיים של החגורה הדו-שכבתית החכמים, ממייני הצבע החזותיים של UHD ומערכות בדיקת ה-X-Ray פועלות יחד כדי לזהות ולהסיר שעועית ומזהמים פגומים. מערכות אלו מסוגלות לזהות שעועית קלויה יתר על המידה, שעועית עובשת, שעועית פגומה בחרקים וחפצים זרים כמו אבנים, זכוכית ומתכת, ולהבטיח שרק השעועית הטובה ביותר נארזת ונשלחת לצרכנים.

על ידי שימוש בפתרונות המקיפים של Techik, יצרני קפה יכולים להבטיח שכל פול ממוין בצורה מושלמת, וכתוצאה מכך חווית קפה מעולה לצרכנים.