Teflokkun er mikilvægt ferli við framleiðslu á tei sem felur í sér flokkun og flokkun telaufa til að tryggja samkvæmni í gæðum, útliti og bragði. Frá því augnabliki sem telauf eru tínd til lokastigs pökkunar gegnir flokkun mikilvægu hlutverki við að ákvarða heildarverðmæti og markaðshæfni vörunnar.

Teflokkun beinist fyrst og fremst að því að fjarlægja óhreinindi og aðskotaefni, flokka blöðin út frá stærð, lit og áferð og aðgreina þau í mismunandi gæðastig. Þetta ferli eykur ekki aðeins fagurfræðilega aðdráttarafl tesins heldur tryggir það einnig að teið uppfylli kröfur um öryggi, bragð og einsleitni.

Af hverju er teflokkun mikilvægt?

Te er náttúruleg vara og aðstæður við uppskeru geta valdið verulegum breytingum á gæðum blaða. Flokkun tekur á þessu ósamræmi til að veita endanlega vöru sem neytendur búast við. Hér eru helstu ástæður þess að teflokkun er nauðsynleg:

1. Samræmi í gæðum: Telauf eru mismunandi að stærð, lögun, lit og áferð. Flokkun tryggir einsleitni í lokaafurðinni, sem er mikilvægt til að ná stöðugu bragði og útliti. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir úrvals te, þar sem neytendur krefjast ákveðins gæða.

2. Fjarlæging aðskotaefna: Við uppskeru, vinnslu og meðhöndlun tes geta erlend aðskotaefni eins og kvistir, steinar, ryk eða jafnvel hár blandast við telaufin. Flokkun fjarlægir þessi aðskotaefni til að tryggja að varan sé örugg til neyslu og uppfylli eftirlitsstaðla.

3. Gæðaflokkun: Telauf eru oft flokkuð í mismunandi gæðaflokka eftir stærð, þroska og útliti. Heil laufblöð, brotin laufblöð og vindur (minni teagnir) eru aðskilin til að framleiða mismunandi te. Hærri einkunnir fá betra verð á markaðnum og því er nákvæm flokkun nauðsynleg til að hámarka verðmæti vörunnar.

4. Bætt markaðshæfni: Vel flokkað te lítur ekki bara betur út heldur bragðast það líka betur. Samræmd blaðastærð og lögun leiðir til samkvæmari bruggunarupplifunar, sem er lykillinn að því að fullnægja óskum neytenda. Rétt flokkun eykur aðdráttarafl tesins og eykur markaðsverðmæti þess, sérstaklega í úrvals- eða sérflokkum te.

5. Samræmi við öryggisstaðla: Teframleiðendur verða að fylgja ströngum reglum um matvælaöryggi, sérstaklega þegar þeir flytja út á alþjóðlega markaði. Flokkun tryggir að teið sé laust við aðskotaefni og aðskotaefni, hjálpar fyrirtækjum að uppfylla öryggisleiðbeiningar og forðast innköllun eða höfnun vöru.

Hvernig teflokkun fer fram

Teflokkun er venjulega gerð með háþróaðri vélbúnaði sem gerir ferlið sjálfvirkt og kemur í stað handavinnu, sem getur verið ósamræmi og tímafrekt. Algengustu vélarnar í teflokkun eru litaflokkarar (optískir flokkarar) og röntgenskoðunarkerfi.

1. Litaflokkarar (optískir flokkarar): Þessar vélar nota sýnilegt ljós tækni til að skanna telauf og aðgreina þau út frá yfirborðseiginleikum eins og lit, lögun og áferð. Litaflokkarar eru mjög áhrifaríkir við að fjarlægja mislituð eða skemmd laufblöð sem og aðskotaefni sem skera sig úr á móti telaufunum. Til dæmis getur Techik's Ultra-High-Definition Conveyor Color Sorter greint örsmá óhreinindi sem erfitt er að sjá með berum augum, eins og hár eða ryk.

2. Röntgenskoðunarvélar: Röntgentækni gerir ráð fyrir dýpri skoðun með því að bera kennsl á aðskotaefni inni í telaufunum sem gætu ekki sést á yfirborðinu. Röntgenvélar greina mismun á þéttleika, sem gerir þær tilvalnar til að fjarlægja aðskotaefni eins og litla steina, kvisti eða jafnvel myglu sem er falin í teinu. Intelligent X-Ray Machine frá Techik er gott dæmi, fær um að greina lágþéttni óhreinindi sem annars gætu farið óséður.