Málmskynjarigetur ekki greint mat sjálften er sérstaklega hannað til að greinamengunarefni úr málmiinnan matvæla. Meginhlutverk málmskynjara í matvælaiðnaði er að bera kennsl á og fjarlægja málmhluti, eins og ryðfríu stáli, járni, áli eða öðrum málmmengunarefnum, sem gætu hafa komist óvart inn í matvælin við vinnslu, pökkun , eða meðhöndlun. Þessir málmhlutir eru taldir aðskotahlutir sem geta valdið heilsufarsáhættu fyrir neytendur eða skemmt búnað.

Hvernig málmskynjarar virka í matvælavinnslu

Málmskynjarar nota rafsegulsvið til að bera kennsl á málmmengun í matvælum. Málmskynjarinn sendir rafsegulmerki í gegnum matvöruna þegar hún fer eftir færibandi. Þegar málmur fer í gegnum skynjarann ​​truflar það rafsegulsviðið. Skynjarinn skynjar þessa truflun og gerir kerfinu viðvart um að hafna menguðu vörunni.

Málmgreining í matvælaiðnaði

Í matvælaiðnaði eru málmskynjarar mikið notaðir til að tryggja matvælaöryggi. Algeng málmmengun í matvælum eru:

• ●Jármálmar(td járn, stál)
• ●Non-ferrous málmar(td ál, kopar)
• ● Ryðfrítt stál(td úr vélum eða áhöldum)

TheFDAog aðrar matvælaöryggiseftirlitsstofnanir krefjast þess að matvælaframleiðendur innleiði málmleitarkerfi til að lágmarka hættu á mengun. Málmskynjarar eru kvarðaðir til að greina mjög litlar málmagnir - stundum allt að 1 mm í þvermál, allt eftir næmi kerfisins.

Af hverju málmskynjarar geta ekki greint mat sjálfir

Málmskynjarar treysta á tilvist málmhluta í matvælum. Þar sem matur er venjulega ekki úr málmi truflar hann ekki rafsegulmerkin sem málmskynjarinn notar. Skynjarinn bregst aðeins við tilvist málmmengunarefna. Með öðrum orðum, málmskynjarar geta ekki „séð“ eða „skynjað“ matinn sjálfan, aðeins málmur í matnum.

Techik málmleitarlausnir

Málmskynjarar Techik eru hannaðir til að greina á áhrifaríkan hátt málmmengun í ýmsum tegundum matvæla og tryggja öryggi og gæði.Techik MD röðog önnur málmgreiningarkerfi eru mjög viðkvæm og geta greint járn-, ójárn- og ryðfrítt stálmengun í matvælum. Þessir skynjarar eru búnir eiginleikum eins og:

• ●Mjög tíðni uppgötvun:Greina málmmengun með mikilli nákvæmni, jafnvel í vörum með mismunandi þéttleika eða umbúðir.
• ●Sjálfvirk höfnunarkerfi:Þegar málmmengun greinist hafna Techik málmskynjarar sjálfkrafa menguðu vörunni úr framleiðslulínunni.
• ●Mikið næmi:Techik málmskynjarar, sem geta greint mjög litla málmhluta (venjulega allt að 1 mm, allt eftir gerð), hjálpa framleiðendum að fara að öryggisreglum og koma í veg fyrir matvælaöryggisvandamál.

Þó að málmskynjari geti ekki greint mat sjálfur gegnir hann mikilvægu hlutverki við að tryggja að matvæli séu laus við málmmengun. Málmskynjarar, eins og þeir sem bjóða upp áTækni, eru hönnuð til að greina framandi málmhluti í matvælum, koma í veg fyrir hugsanlega hættu og tryggja að matvælaöryggisstaðlar séu uppfylltir.