Pepper grading bụ usoro dị oke egwu na ụlọ ọrụ ihe na-esi ísì ụtọ, dị mkpa maka idobe ịdịmma yana imezu atụmanya ndị ahịa n'ụwa niile. Usoro a na-akpachapụ anya gụnyere ịtụle ọtụtụ isi ihe iji wepụta ose n'ọkwa dị iche iche dabere na ụkpụrụ ụlọ ọrụ. Nke a bụ nleba anya n'uju ka esi ewere ose na ihe kpatara usoro a ji dị oke mkpa maka ịhụ na mmepụta ose dị mma.

1. Ntụle agba na ntozu okè

Ntụle ose na-amalite site n'ịlele agba na ntozu nke ose ose. Maka ose ojii, nke bụ ụdị a na-ahụkarị, otu agba aja aja na agba ojii na-egosi ntozu oke na ịdị mma. ose na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke na-etochaghị ma na-egbute ya na mbụ, na-egosiputa ụcha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Nkwekọrịta na ịdị ike nke agba bụ ihe ngosi dị oke egwu nke ọkwa ose, na-egosipụta njikere ya maka owuwe ihe ubi na nhazi.

2. Nkwekọrịta nha

Size na-arụ ọrụ dị mkpa na ntinye akwụkwọ ose. A na-ahọrọkarị ose ọka buru ibu n'ihi na ha na-egosipụtakarị ịdị mma na uto ụtọ. Ịde ọkwa site na nha na-eme ka otu n'ime batches na-eme ka nkwakọ ngwaahịa ahaziri ahazi na ngwa nri. Usoro a na-enyere ndị na-emepụta ihe aka imezu ihe ndị ahịa chọrọ maka ma ọdịdị na uru aghọtara.

3. Njupụta na mmanụ ọdịnaya

Njupụta ose, jikọtara ya na ọdịnaya mmanụ ya, bụ ihe ọzọ na-eme grading. Peppercorns na-enwekarị mmanụ dị elu, nke na-enye aka na ekpomeekpo na ísì ụtọ ha. Nhazi nke dabere na njupụta na-eme ka a mara na a na-ahọrọ ose ọka nwere ọkwa mmanụ kacha mma, na-eme ka ịdịmma na ahịa ngwaahịa dị n'ozuzu ya dịkwuo mma.

4. Usoro nhazi na njikwa ogo

Usoro eji ahazi ose na-emetụta ọkwa ya nke ukwuu. Usoro nhazi nke ọma nke na-echekwa mmanụ na ụtọ eke na-ebute mkpụrụ osisi peppercorn dị elu. N'aka nke ọzọ, nhazi ezughị ezu nwere ike iduga nkwụsị nke ekpomeekpo na mmanụ dị mkpa, na-ebelata ọkwa na uru ahịa. Usoro njikwa mma n'oge nhazi dị oke mkpa iji chọpụta na wepụ pepecorns nwere ntụpọ, na-ahụ na ọ bụ naanị ngwaahịa dị ọcha na-erute ndị na-azụ ahịa.

5. Mmejọ na ihe mba ọzọ

A na-enyocha ose nke ọma maka ntụpọ dị ka ebu, mgbanwe agba, ma ọ bụ mmebi anụ ahụ, nke nwere ike wedata ogo ya. Na mgbakwunye, a ga-ewepụrịrị ihe ndị mba ọzọ dị ka okwute, igbe, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-emerụ emerụ iji mezuo ụkpụrụ ịdị ọcha na nchekwa. Nleba anya nke ọma n'oge grading na-ebelata okwu ndị a, na-edobe iguzosi ike n'ezi ihe ose na ịhụ na afọ ojuju ndị ahịa.

N'ikpeazụ, ịdekọ ose bụ usoro dị oke mkpa maka ịkwado ụkpụrụ dị mma na mmepụta ose. Site n'ịtụle agba, nha, njupụta, ụzọ nhazi, ntụpọ, na njirimara mmetụta, ndị na-emepụta na-ahụ na ogbe ose ọ bụla na-agbaso ụkpụrụ ụlọ ọrụ siri ike. Nkwenye a maka ịdị mma ọ bụghị naanị na-eme ka afọ ojuju ndị ahịa dịkwuo mma kamakwa na-ewusi asọmpi ahịa ike. Ka ọchịchọ zuru ụwa ọnụ maka ngwa nri adịchaghị na-eto, omume ziri ezi na nke na-agbanwe agbanwe na-anọgide na-adị mkpa n'iwepụta ngwaahịa ose pụrụ iche n'ụwa nile.