Kacang tanah bisa dilihat dimana-mana dan menjadi makanan wajib bagi banyak orang.
Sebagai makanan pembuka dan camilan pada umumnya, pertumbuhan kacang tanah dibagi menjadi lima tahap, dan prosesnya melalui proses yang sulit.
Jadi, berapa banyak “masalah” yang akan Anda temui dalam pengendalian kualitas selama proses kacang tanah dari pertanian hingga ke meja makan?
Paparan sinar matahari dan hujan yang berlebihan, digigit serangga, terserang virus, bakteri, jamur dan penyakit lainnya… Cuaca, penyakit dan hama serangga serta sebab-sebab lainnya menyebabkan kacang tanah mempunyai berbagai masalah seperti bercak penyakit dan karat kuning.
Suhu tinggi, curah hujan tinggi, kerusakan suhu dan dingin rendah, hama dan penyakit, pengeringan dan penyimpanan yang tidak tepat… segala macam penyebab menyebabkan berbagai masalah seperti jamur, perkecambahan, dan bintik heterokromatik pada kacang tanah.
Diantara bahan baku kacang tanah yang sudah dikupas, kacang tanah yang berjamur, berkecambah, hijau dan rusak mempunyai bahaya keamanan pangan dan perlu dilakukan pemeriksaan tepat waktu, sedangkan kulit kacang tanah yang tidak dibersihkan akan mempengaruhi penampilan.
Akibat pengelupasan yang tidak bersih, pemanggangan yang berlebihan, dan bercak penyakit pada bahan baku, kacang tanah sangrai mempunyai permasalahan kualitas seperti kulit putih, bercak heterokromatik, dan pengelupasan tidak sempurna.
Kacang tanah berjamur, kuntum, kacang tanah beku, kacang tanah permukaannya seperti roti, kacang tanah berkarat, bercak penyakit, kacang tanah panjang dan bulat tidak rata, kacang tanah cacat, kulit rusak/kacang pecah-pecah, buah tunggal…
Penyortiran bahan baku kacang tanah yang tidak memadai tidak hanya memiliki tampilan dan rasa yang buruk, tetapi juga dapat menyebabkan indikator batas yang berlebihan seperti aflatoksin, bilangan asam, dan bilangan peroksida, yang rentan terhadap risiko seperti klaim konsumen, pemeriksaan pengambilan sampel yang tidak memenuhi syarat, penarikan produk, dan pengembalian produk.
Bertujuan untuk mengatasi kelemahan industri-industri ini, Techik telah mengabdikan dirinya pada penelitian dan pengembangan. Dengan matriks peralatan seperti visual cerdas tipe sabuk dua lapismesin sortir,mesin penglihatan sinar-X kombo cerdas, dan detektor logam, serta pengalaman yang kaya dalam industri kacang tanah, Techik dapat membantu pelanggan menciptakan mesin cerdas tanpa awak.
Penyortiran warna, bentuk, fase produk, dan kotoran yang sinkron, realisasi kebutuhan yang dipersonalisasi dengan mudah, tombol "mudah" untuk menghapus produk yang tidak memenuhi syarat dan benda asing, Techik membantu pelanggan mencapai sasaran berkualitas tinggi, keluaran tinggi, dan hasil tinggi!
Waktu posting: 09-Mei-2023