Detektor logamtidak dapat mendeteksi makanan itu sendiritetapi dirancang khusus untuk mendeteksikontaminan logamdalam produk makanan. Fungsi utama detektor logam dalam industri makanan adalah untuk mengidentifikasi dan menghilangkan benda logam apa pun—seperti potongan baja tahan karat, besi, aluminium, atau kontaminan logam lainnya—yang mungkin secara tidak sengaja masuk ke dalam makanan selama pemrosesan, pengemasan. , atau penanganan. Benda logam tersebut dianggap benda asing yang dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi konsumen atau merusak peralatan.

Cara Kerja Detektor Logam dalam Pengolahan Makanan

Detektor logam menggunakan medan elektromagnetik untuk mengidentifikasi kontaminan logam dalam produk makanan. Detektor logam mengirimkan sinyal elektromagnetik melalui produk makanan saat melewati ban berjalan. Ketika sepotong logam melewati detektor, itu mengganggu medan elektromagnetik. Detektor mendeteksi gangguan ini dan memperingatkan sistem untuk menolak produk yang terkontaminasi.

Deteksi Logam di Industri Makanan

Dalam industri makanan, detektor logam banyak digunakan untuk menjamin keamanan pangan. Kontaminan logam yang umum dalam makanan meliputi:

• ●Logam besi(misalnya, besi, baja)
• ●Logam bukan besi(misalnya, aluminium, tembaga)
• ●Baja tahan karat(misalnya, dari mesin atau perkakas)

ItuFDAdan badan pengawas keamanan pangan lainnya mewajibkan produsen makanan untuk menerapkan sistem deteksi logam untuk meminimalkan risiko kontaminasi. Detektor logam dikalibrasi untuk mendeteksi partikel logam yang sangat kecil—terkadang berdiameter 1 mm, bergantung pada sensitivitas sistem.

Mengapa Detektor Logam Tidak Dapat Mendeteksi Makanan Itu Sendiri

Detektor logam mengandalkan keberadaan benda logam di dalam makanan. Karena makanan biasanya non-logam, makanan tersebut tidak mengganggu sinyal elektromagnetik yang digunakan oleh detektor logam. Detektor hanya merespons keberadaan kontaminan logam. Dengan kata lain, detektor logam tidak dapat “melihat” atau “merasakan” makanan itu sendiri, hanya logam di dalam makanan tersebut.

Solusi Deteksi Logam Techik

Detektor logam Techik dirancang untuk secara efektif mendeteksi kontaminan logam dalam berbagai jenis produk makanan, memastikan keamanan dan kualitas.Seri Techik MDdan sistem pendeteksian logam lainnya sangat sensitif dan mampu mengidentifikasi kontaminan besi, nonbesi, dan baja tahan karat dalam makanan. Detektor ini dilengkapi dengan fitur-fitur seperti:

• ●Deteksi multi-frekuensi:Mendeteksi kontaminan logam dengan presisi tinggi, bahkan pada produk dengan kepadatan atau kemasan berbeda.
• ●Sistem penolakan otomatis:Ketika kontaminan logam terdeteksi, detektor logam Techik secara otomatis menolak produk yang terkontaminasi dari lini produksi.
• ●Sensitivitas tinggi:Mampu mendeteksi potongan logam yang sangat kecil (biasanya sekecil 1 mm, tergantung modelnya), detektor logam Techik membantu produsen mematuhi peraturan keselamatan dan mencegah masalah keamanan pangan.

Meskipun detektor logam tidak dapat mendeteksi makanan secara langsung, detektor ini berperan penting dalam memastikan produk makanan bebas dari kontaminan logam. Detektor logam, seperti yang ditawarkan olehTeknisi, dirancang untuk mendeteksi benda logam asing di dalam makanan, mencegah potensi bahaya dan memastikan bahwa standar keamanan pangan terpenuhi.