Թեյի տեսակավորումը թեյի արտադրության մեջ կարևոր գործընթաց է, որը ներառում է թեյի տերևների դասակարգում և դասակարգում՝ որակի, տեսքի և համի հետևողականությունն ապահովելու համար: Թեյի տերևները պոկելու պահից մինչև փաթեթավորման վերջնական փուլը, տեսակավորումը կենսական դեր է խաղում արտադրանքի ընդհանուր արժեքը և շուկայականությունը որոշելու համար:

Թեյի տեսակավորումը հիմնականում կենտրոնանում է կեղտերի և օտարերկրյա աղտոտիչների հեռացման վրա, տերևները դասակարգելով ըստ չափի, գույնի և հյուսվածքի, և դրանք բաժանելով տարբեր որակի մակարդակների: Այս գործընթացը ոչ միայն բարձրացնում է թեյի գեղագիտական ​​գրավչությունը, այլ նաև ապահովում է, որ թեյը համապատասխանում է անվտանգության, համի և միատեսակության պահանջվող չափանիշներին:

Ինչու է թեյի տեսակավորումը կարևոր:

Թեյը բնական արտադրանք է, և բերքահավաքի ժամանակ պայմանները կարող են հանգեցնել տերևների որակի զգալի տատանումների: Տեսակավորումն անդրադառնում է այս անհամապատասխանություններին` սպառողների ակնկալած վերջնական արտադրանքը ապահովելու համար: Ահա թեյի տեսակավորման անհրաժեշտության հիմնական պատճառները.

1. Որակի հետևողականություն. թեյի տերևները տարբերվում են չափերով, ձևով, գույնով և հյուսվածքով: Տեսակավորումը ապահովում է վերջնական արտադրանքի միատեսակությունը, ինչը կարևոր է համը և արտաքին տեսքը ձեռք բերելու համար: Սա հատկապես կարևոր է պրեմիում դասի թեյերի համար, որտեղ սպառողները պահանջում են որակի որոշակի մակարդակ։

2. Օտարերկրյա աղտոտիչների հեռացում. թեյի բերքահավաքի, մշակման և մշակման ընթացքում օտար աղտոտիչները, ինչպիսիք են ճյուղերը, քարերը, փոշին կամ նույնիսկ մազերը, կարող են խառնվել թեյի տերևների հետ: Տեսակավորումը հեռացնում է այս աղտոտիչները՝ ապահովելու համար, որ արտադրանքը անվտանգ է սպառման համար և համապատասխանում է կարգավորող չափանիշներին:

3. Գնահատում ըստ որակի. թեյի տերևները հաճախ դասակարգվում են որակի տարբեր կատեգորիաների՝ ելնելով չափից, հասունությունից և արտաքինից: Ամբողջական տերևները, կոտրված տերևները և փեղկերը (թեյի ավելի փոքր մասնիկներ) առանձնացվում են՝ տարբեր տեսակի թեյ ստանալու համար: Ավելի բարձր գնահատականները շուկայում ավելի լավ գներ են ձեռք բերում, ուստի ճշգրիտ տեսակավորումը կարևոր է արտադրանքի արժեքը առավելագույնի հասցնելու համար:

4. Բարելավված շուկայականություն. լավ տեսակավորված թեյը ոչ միայն ավելի լավ տեսք ունի, այլև ավելի համով: Տերևների չափի և ձևի միատեսակությունը հանգեցնում է գարեջրագործության ավելի հետևողական փորձի, ինչը կարևոր է սպառողների նախասիրությունները բավարարելու համար: Ճիշտ տեսակավորումը մեծացնում է թեյի գրավչությունը և բարձրացնում դրա շուկայական արժեքը, հատկապես պրեմիում կամ հատուկ թեյի կատեգորիաներում:

5. Համապատասխանություն անվտանգության ստանդարտներին. թեյ արտադրողները պետք է պահպանեն սննդամթերքի անվտանգության խիստ կանոնակարգերը, հատկապես միջազգային շուկաներ արտահանելիս: Տեսակավորումն ապահովում է, որ թեյը զերծ է աղտոտիչներից և օտարերկրյա աղտոտիչներից՝ օգնելով ընկերություններին համապատասխանել անվտանգության ուղեցույցներին և խուսափել արտադրանքի հետկանչումից կամ մերժումից:

Ինչպես է կատարվում թեյի տեսակավորումը

Թեյի տեսակավորումը սովորաբար կատարվում է առաջադեմ մեքենաների միջոցով, որոնք ավտոմատացնում են գործընթացը՝ փոխարինելով ձեռքի աշխատանքին, որը կարող է լինել անհետևողական և ժամանակատար: Թեյի տեսակավորման մեջ առավել հաճախ օգտագործվող մեքենաներն են գունավոր տեսակավորող սարքերը (օպտիկական տեսակավորողներ) և ռենտգենյան տեսչական համակարգերը:

1. Գույնի տեսակավորիչներ (օպտիկական տեսակավորիչներ). Այս մեքենաները օգտագործում են տեսանելի լույսի տեխնոլոգիա՝ թեյի տերևները սկանավորելու և դրանք բաժանելու համար՝ ելնելով մակերեսի բնութագրերից, ինչպիսիք են գույնը, ձևը և հյուսվածքը: Գույնի տեսակավորիչները բարձր արդյունավետությամբ հեռացնում են գունաթափված կամ վնասված տերևները, ինչպես նաև օտար աղտոտիչները, որոնք առանձնանում են թեյի տերևներից: Օրինակ, Techik's Ultra-High-Definition Conveyor Color Sorter-ը կարող է հայտնաբերել մանր կեղտեր, որոնք դժվար է տեսնել անզեն աչքով, օրինակ՝ մազերը կամ փոշին:

2. Ռենտգենային զննման մեքենաներ. Ռենտգենյան տեխնոլոգիան թույլ է տալիս ավելի խորը ստուգել թեյի տերևների ներսում օտարերկրյա աղտոտիչներ հայտնաբերելու միջոցով, որոնք կարող են չտեսանելի լինել մակերեսի վրա: Ռենտգեն սարքերը հայտնաբերում են խտության տարբերությունները՝ դրանք դարձնելով իդեալական աղտոտիչները հեռացնելու համար, ինչպիսիք են մանր քարերը, ճյուղերը կամ նույնիսկ թեյի մեջ թաքնված բորբոսը: Techik's Intelligent X-Ray Machine-ը վառ օրինակ է, որն ունակ է հայտնաբերելու ցածր խտության կեղտերը, որոնք հակառակ դեպքում կարող են աննկատ մնալ: