Հացաբուլկեղենի Չինաստանի հանդիսավոր բացումը տեղի կունենա Shanghai Hongqiao National Exhibition and Convention Center-ում 2023 թվականի մայիսի 22-ից 25-ը:

Որպես հացաբուլկեղենի, հրուշակեղենի և շաքարավազի արտադրանքի արդյունաբերության համապարփակ առևտրի և հաղորդակցման հարթակ, «Baking» ցուցահանդեսի այս թողարկումը ընդգրկում է մոտ 280,000 քառակուսի մետր ցուցադրական տարածք: Այն կներկայացնի տարբեր ոլորտներ, ինչպիսիք են թխման բաղադրիչները, սուրճի խմիչքները, բարձրորակ պատրաստի արտադրանքները և նախուտեստները, որոնք կներկայացնեն տասնյակ հազարավոր նոր ապրանքներ: Ենթադրվում է, որ այն կգրավի ավելի քան 300,000 համաշխարհային պրոֆեսիոնալ այցելուների:

Techik-ը (դահլիճ 1.1, կրպակ 11A25) և իր պրոֆեսիոնալ թիմը կներկայացնեն հացաբուլկեղենի տարբեր մոդելներ և առցանց հայտնաբերման լուծումներ: Միասին մենք կարող ենք քննարկել հայտնաբերման տեխնոլոգիայի մշակմամբ հացաթխման արդյունաբերության մեջ բերված նոր վերափոխումները:

Հացաբուլկեղենի արտադրանքները, ինչպիսիք են հացը, խմորեղենը և տորթերը, ունեն ենթամթերքի իրենց հարուստ տեսականի, ներառյալ կենացը, կրուասանները, լուսնային թխվածքաբլիթները, վաֆլիները, շիֆոնային տորթերը, միլ-ֆելի տորթերը և այլն: Հացաբուլկեղենի բազմազանությունը, դրանց պահպանման կարճ ժամկետը և բարդ գործընթացները էական մարտահրավերներ են ներկայացնում որակի վերահսկման համար:

Համաձայն հարակից հետազոտության տվյալների՝ թխված մթերքների օգտագործման մեջ ցավոտ կետերը հիմնականում պտտվում են անվտանգության և հիգիենայի, արտադրանքի որակի, սննդային հավելումների և ճարպի պարունակության շուրջ: Հացաբուլկեղենի որակն ու անվտանգությունը լայն տարածում է գտել հասարակության մեջ:

Հացաբուլկեղենի ձեռնարկությունների համար անհրաժեշտ է սկսել արտադրության աղբյուրից և արդյունավետ կառավարել ամբողջ արտադրական գործընթացը։ Գործարաններում, արտադրամասերում, օբյեկտներում և արտադրական գործընթացներում հիգիենայի կառավարումն ուժեղացնելիս կարևոր է վերլուծել և հաստատել արդյունավետ վերահսկման միջոցներ արտադրության ընթացքում հնարավոր կենսաբանական, ֆիզիկական և քիմիական վտանգների համար: Ամրապնդելով որակը և անվտանգությունը՝ մենք կարող ենք սպառողներին տրամադրել սնունդ, որին կարող են վստահել և գոհ լինել:

Հացաբուլկեղենի արտադրության գործընթացը հիմնականում ներառում է հումքի ընդունում, ինչպիսիք են ալյուրը և շաքարը, կեղևների և միջուկների արտադրությունը, ինչպես նաև թխման, հովացման և փաթեթավորման փուլերը: Գործոնները, ինչպիսիք են հումքի օտար նյութերը, սարքավորումների վնասումը, դեօքսիդացնող նյութերի արտահոսքը և ոչ պատշաճ փաթեթավորումը, անբավարար կնքումը և դեօքսիդանտների չտեղադրումը, կարող են հանգեցնել կենսաբանական և ֆիզիկական վտանգի: Խելացի առցանց հայտնաբերման տեխնոլոգիան կարող է օգնել հացագործ ընկերություններին վերահսկել սննդամթերքի անվտանգության վտանգները:

Թխելու ոլորտում տարիների տեխնիկական կուտակման և փորձի շնորհիվ Techik-ը կարող է տրամադրել խելացի և ավտոմատացված առցանց հայտնաբերման սարքավորումներ, ինչպես նաև տարբեր փուլերի հայտնաբերման լուծումներ:

Հումքի փուլ.

Techik-ի գրավիտացիոն անկման մետաղական դետեկտորկարող է հայտնաբերել մետաղական օտար առարկաներ փոշիացված նյութերում, ինչպիսիք են ալյուրը:

Մշակման փուլ.

Techik-ի մետաղական դետեկտոր հացաբուլկեղենի համարկարող է հայտնաբերել մետաղական օտար առարկաներ ձևավորված արտադրանքներում, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները և հացը, դրանով իսկ խուսափելով մետաղների աղտոտման ռիսկերից:

Պատրաստի արտադրանքի փուլ.

Փաթեթավորված պատրաստի արտադրանքի համար Techik-ի ռենտգենային ստուգման համակարգը կնքման, լցոնման և արտահոսքի համար, մետաղական դետեկտորը և ստուգիչ կշռիչը կարող են օգնել լուծելու օտար առարկաների, քաշի ճշգրտության, նավթի արտահոսքի և դեօքսիդիչի արտահոսքի հետ կապված խնդիրները: Այս սարքերը բարձրացնում են արտադրանքի մի քանի ստուգումների արդյունավետությունը:

Հացաբուլկեղենի արդյունաբերության հայտնաբերման համապարփակ պահանջները բավարարելու համար Techik-ը հենվում է սարքավորումների մատրիցների բազմազան զանգվածի վրա,ներառյալ մետաղական դետեկտորները,ստուգիչ կշռողներ, խելացի ռենտգեն տեսչական համակարգ, ևխելացի գույների տեսակավորման մեքենաներ. Առաջարկելով մեկ կանգառի հայտնաբերման լուծում՝ հումքի փուլից մինչև պատրաստի արտադրանքի փուլ, մենք օգնում ենք ստեղծել ավելի արդյունավետ ավտոմատացված արտադրական գծեր:

Այցելեք Techik-ի տաղավարը Baking Exhibition-ում՝ ուսումնասիրելու հայտնաբերման առաջադեմ լուծումները և ընդունելու որակի և անվտանգության նոր դարաշրջանը հացաթխման ոլորտում: