A jó minőségű kávé előállítása minden szakaszban gondos válogatást igényel, a kávécseresznye betakarításától a pörkölt bab csomagolásáig. A válogatás nem csak az íz megőrzése szempontjából kulcsfontosságú, hanem annak biztosítása érdekében is, hogy a végtermék mentes legyen a hibáktól és szennyeződésektől.

Miért számít a válogatás?

A kávécseresznye mérete, érettsége és minősége eltérő, így a válogatás a gyártási folyamat lényeges lépése. A megfelelő válogatás segít eltávolítani az alulérett vagy hibás cseresznyét, ami negatívan befolyásolhatja a végtermék ízét. Hasonlóképpen, a zöld kávébab válogatása biztosítja, hogy minden penészes, törött vagy sérült szemet eltávolítsanak a pörkölés előtt.

A pörkölt szemes kávét is ellenőrizni kell, hogy megfeleljenek a minőségi előírásoknak. A hibás babok egyenetlen ízeket eredményezhetnek, ami elfogadhatatlan a különleges kávégyártók számára, akik a magas minőségi színvonal fenntartására törekszenek.

A csomagolt kávé, beleértve az instant kávéport is, ellenőrzése elengedhetetlen a termékbiztonság, a minőségi szabványok betartása, az előírások betartása, valamint a fogyasztók és a márka hírnevének védelme érdekében.

Techik megoldásai a szemes kávé válogatására

A Techik intelligens válogatási és ellenőrzési megoldásait ezekre a kihívásokra tervezték. A kétrétegű szalagos vizuális színválogató és a csúszdás többfunkciós színes válogató eltávolítja a hibás kávécseresznyét a szín és a szennyeződések alapján. A zöldbab esetében a Techik röntgen-ellenőrző rendszerei azonosítják és eltávolítják az idegen szennyeződéseket, biztosítva, hogy csak a legjobb minőségű bab kerüljön tovább a pörkölésbe. A Techik egy sor fejlett válogatóberendezést kínál, amelyet kifejezetten pörkölt babkávéhoz terveztek. Az intelligens kétrétegű szalagos vizuális színválogatók, az UHD vizuális színválogatók és a röntgen-ellenőrző rendszerek összehangoltan dolgoznak a hibás szemek és szennyeződések észlelésében és eltávolításában. Ezek a rendszerek képesek felismerni a túlpörkölt babot, a penészes babot, a rovarok által károsított babot és az idegen tárgyakat, például a köveket, az üveget és a fémet, biztosítva, hogy csak a legjobb babot csomagolják és szállítsák ki a fogyasztókhoz.

A Techik átfogó megoldásainak használatával a kávétermelők gondoskodhatnak arról, hogy minden szemesszemet tökéletesen válogatjanak, ami kiváló kávéélményt eredményez a fogyasztók számára.