Az elmúlt években az emberek megtakarítási tudatosságának javulása és az élelmiszer-pazarlás társadalmi trendje miatt a szavatossági időhöz közeli, de azt nem meghaladó élelmiszerek is sok fogyasztó tetszését elnyerték az árelőny miatt.

A fogyasztók élelmiszer vásárlásakor mindig ügyelnek az eltarthatósági szabályokra. Melyek a főbb tényezők, amelyek befolyásolják az élelmiszerek eltarthatóságát? Mit fogsz ellenőrizni élelmiszer vásárláskor? Ez meg fogja érteni!

Az élelmiszer eltarthatóságát befolyásoló fő tényezők?

Az eltarthatósági idő: „az az időszak, amikor az előre csomagolt élelmiszer minősége megőrzi a címkén meghatározott tárolási feltételeket”, és az élelmiszerek eltarthatóságát befolyásoló tényezők általában a következő szempontokat foglalják magukban:

1. Magával a termékkel kapcsolatos tényezők: élelmiszer-alapanyagok, pH-érték, oxigén, tartósítószerek és egyéb tényezők befolyásolják az élelmiszer eltarthatóságát. A vákuumcsomagolás vagy a tartósítószerek helyes használata szabályozhatja a mikroorganizmusok szaporodását, így meghosszabbítja az eltarthatóságot.

2. Az előállítási folyamathoz kapcsolódó tényezők: feldolgozási technológia, csomagolás, tárolás és egyéb tényezők is befolyásolják az élelmiszer eltarthatóságát. A minősített és teljes csomagolás megakadályozhatja az élelmiszer szennyeződését, minőségromlását a későbbi tárolás, forgalom és egyéb kapcsolatok során, valamint az élelmiszerek megfelelő hőmérsékleten és környezetben történő tárolása is fontos láncszem az élelmiszer eltarthatóságának biztosításához.

Mit fogsz ellenőrizni élelmiszer vásárláskor?

1. Ellenőrizze a csomagolást: Vásárlás előtt ellenőrizni kell az élelmiszer-csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e sérült csomagolás, vákuumcsomagoló zacskó, légszivárgás, dobozdob fedele, hiányos élelmiszer-címkézés stb.

2. Ellenőrizze a címkéket: csomagolt élelmiszer vásárlása előtt ellenőrizze, hogy a gyártási dátum, a szavatossági idő, a gyártási engedély száma, a gyártói információk és az egyéb élelmiszerek címkéi egyértelműek és hiánytalanok-e, és ellenőrizze, hogy a termék a szavatossági időn belül van-e.

3. Ellenőrizze a tárolási feltételeket: ellenőrizze, hogy az élelmiszerek tárolási módja a szupermarketben összhangban van-e a címkén található leírással, például a lefagyasztandó élelmiszert nem szabad a szobahőmérsékletű polcokra tenni.

Az élelmiszerek jó csomagolása fontos garanciája az élelmiszerek eltarthatóságának, és az élelmiszerek egyértelmű címkézése is a biztonságos élelmiszer alapja. Annak érdekében, hogy a gyári termékcsomagolás teljes és minősített legyen, több élelmiszeripari vállalkozás kezdett vizuális érzékelő berendezést használni az észlelési hatékonyság javítása érdekében. A Techik különféle csomagolási élelmiszerek egyedi vizuális ellenőrző berendezéseit és megoldásait kínálja, beleértve a Techik spray kód karakter intelligens vizuális érzékelő rendszert, hőre zsugorodó fólia intelligens vizuális érzékelő rendszert stb. palackozott termékek hőre zsugorodó fólia sérülése, hőre zsugorodó fólia a redőkön, hiányos permetezési kód karakter, hiányzó spray kód címke, spray kód újranyomtatása stb.